Découvrez Gene's Chinese Flatbread Cafe à Boston
Plongez dans l’authenticité de la cuisine chinoise de Xi'an, un véritable festin de saveurs et de textures. Ce restaurant de Boston vous transporte directement au cœur de la Chine avec ses plats traditionnels préparés avec passion et expertise.
Les entrées qui éveillent les sens
- Oeuf au thé, mijoté dans une sauce soja parfumée avec des épices comme la cannelle et le laurier
- Brochettes épicées de cumin, garnies de poivre rouge et servies sur des brochettes en bambou
Plats principaux
- Nouilles tirées à la main, assaisonnées à l’ail, piment de Cayenne, ciboule et coriandre fraîche
- Nouilles épicées au cumin avec de l’agneau, oignon doux, huile de chili, pousses de soja, carottes et coriandre
- Sandwichs à l’agneau épicé au cumin, garnis de ciboule et servis dans un pain plat chinois
Desserts et boissons
- Œuf au thé, un classique mijoté dans une sauce soja parfumée avec des épices
- Brochettes de mouton épicées au cumin, servies sur des brochettes en bambou
Les incontournables
- Les nouilles froides de Xi'an, avec concombres, pousses de soja, carottes, coriandre, huile de piment, vinaigre et sauce à l’ail
