Menu de JUQI à New York : Une Immersion Culinaire Authentique de Pékin et Plus Encore.
Situé au cœur de New York, JUQI propose une expérience gastronomique unique qui célèbre la richesse de la cuisine de Pékin et des saveurs traditionnelles chinoises. Ce restaurant se distingue par son "canard laqué de Pékin", une spécialité emblématique qui séduit les amateurs de cuisine authentique. Découvrez un menu soigneusement élaboré qui offre une variété de plats aux ingrédients frais et aux associations savoureuses.
Entrées et Spécialités à Partager
Commencez votre repas avec des saveurs audacieuses comme les "intestins de porc aux légumes préservés et à l’ail Laba", qui marient textures et arômes pour une expérience gustative mémorable. Pour les amateurs de légumes, le "chou chinois à la pâte de sésame" offre une fraîcheur crémeuse et un goût délicat.
Plats Principaux Signature
Le menu principal de JUQI met en avant une sélection raffinée de mets traditionnels et savoureux. Le "canard laqué de Pékin" est accompagné de crêpes moelleuses, d’oignons verts, de concombre frais et d’une sauce aux haricots doux, offrant un équilibre parfait entre croustillant et douceur. Les amateurs de viande apprécieront également le "porc fumé aux épices", un plat riche en arômes fumés et en tendreté, ou encore le "pied de porc au concombre", un mariage inattendu mais délicieux.
Pour ceux qui recherchent des saveurs épicées et complexes, le "Mapo tofu" combine tofu soyeux, porc haché et un mélange d’épices qui réveillent les papilles. Le "Kung Pao poulet" séduit par son croquant de cacahuètes, ses légumes frais et ses épices savamment dosées. Le "Mahjong", riche en viandes variées et légumes, est un plat généreux qui représente le savoir-faire culinaire chinois.
Accompagnements et Options Végétariennes
Le "chou-fleur bio avec poitrine de porc" est une alliance parfaite entre légumes croquants et viande fondante, idéale pour accompagner les plats principaux. Les amateurs de légumes trouveront leur bonheur dans les préparations fraîches et parfumées, parfaites pour équilibrer un repas riche en saveurs.
Dégustations et Expériences Culinaires Uniques
JUQI propose une immersion dans la gastronomie traditionnelle de Pékin avec des plats au caractère authentique et des ingrédients choisis avec soin. Chaque recette raconte une histoire, des épices fumées aux sauces maison, pour satisfaire les palais les plus exigeants. Que vous soyez un voyageur gourmet ou un passionné de cuisine orientale, ce restaurant est une invitation à la découverte et à la convivialité.
