Menu dégustation chez San Omakase à Rio de Janeiro
Une expérience gastronomique japonaise inégalée
San Omakase vous invite à découvrir un menu dégustation exceptionnel, qui vous transporte au cœur de la cuisine japonaise authentique. Avec une sélection soigneuse de poissons frais et d'ingrédients japonais de première qualité, cette expérience culinaire de 16 étapes promet de ravir tous les amateurs de gastronomie japonaise.
Délices du menu
Commencez votre voyage culinaire par des entrées délicates telles que le Tamagoyaki, une omelette japonaise savoureuse garnie d'ingrédients tels que l'enguia et le rabanete, ou le Guioza de Wagyu A5, un ravioli frit rempli de viande de wagyu A5 et de purée d'edamame. Poursuivez avec nos plats principaux qui mettent en valeur la fraîcheur et la finesse des produits japonais.
- Sashimi de thon Bluefin, une expérience de dégustation pure avec du thon frais et un filet de sauce ponzu
- Sushi de pargo, une alliance parfaite entre le poisson et la sauce shoyu japonaise
- Tempura de crabe roi, un plat croustillant et aromatique avec un bouillon délicat
- Tira fina de wagyu, une pièce de viande de wagyu panée, accompagnée d'une sauce miso rouge
Desserts raffinés
Pour couronner votre repas, laissez-vous tenter par la Sobremesa de Cerejeira, un dessert exquis avec un créme de matcha, une glace au wasabi, une touche de coton de sucre rose et l'agrumes yuzu, ou par le Mochi de Chocolat et Fraise, une douceur à base de farine de riz, chocolat, fraise et poudre de matcha.
