Aperçu du menu
Pachapapa, situé à Cusco, propose une cuisine péruvienne authentique, mettant en avant des plats traditionnels cuisinés dans un four à bois. Avec une ambiance conviviale, ce restaurant est un lieu idéal pour savourer des saveurs locales tout en profitant d'une atmosphère chaleureuse.
L'établissement est réputé pour son service rapide et amical, même lors des soirées chargées. Les clients apprécient également les performances musicales qui ajoutent une touche spéciale à l'expérience culinaire.
Plats signatures
- Empanadas : Pâtisserie garnie d'une variété de farces, parfaite pour commencer votre repas. Trucha Ceviche : Truite marinée dans des jus d'agrumes et des herbes, une explosion de fraîcheur. Cuy al Horno : Cochon d'Inde rôti, un plat traditionnel péruvien à ne pas manquer. Aji de Gallina : Poulet effiloché dans une sauce épicée, réconfortant et savoureux. Seco de Cordero : Agneau mijoté à la bière et aux épices, un délice pour les amateurs de viande. Alpaca Skewers : Brochettes de viande d'alpaga, marinées avec des épices locales. Pizzas au feu de bois : Pizzas garnies de divers ingrédients frais, cuites à la perfection. Pachachoclito : Dessert à base de maïs et de fromage, un délice sucré à découvrir.
Boissons et accords
Pachapapa propose une sélection de boissons locales, y compris des bières artisanales et des vins péruviens. Les cocktails sont préparés avec soin, mettant en valeur des ingrédients frais et des saveurs uniques. Les accords mets et vins sont soigneusement pensés pour rehausser l'expérience culinaire, avec des recommandations de la maison pour chaque plat.
Options diététiques
Pachapapa prend en compte diverses options diététiques, offrant des plats végétariens et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, permettant aux clients de faire des choix éclairés.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Cuy al Horno, un plat emblématique, ainsi que le Seco de Cordero, qui sont des incontournables de la cuisine péruvienne.
Vivez le menu
Venez découvrir l'authenticité de la cuisine péruvienne chez Pachapapa à Cusco. Que vous soyez un habitant ou un visiteur, chaque plat raconte une histoire. Réservez votre table dès aujourd'hui !
