ダウンロード

Saint-Pierre-Bénouville

Auberge de la Mère Duval is highly praised for its exceptional cuisine, warm and attentive service, and charming setting. Guests frequently commend the inventive and flavorful dishes crafted by Chef Alexandre Baranzelli, as well as the welcoming atmosphere provided by Mélanie Baranzelli. The restaurant's picturesque location, featuring a restored watermill and a serene stream, adds to its appeal. Many reviewers highlight the use of fresh, local ingredients and the seasonal menus that showcase the best of Normandy's culinary offerings. The establishment's commitment to quality and hospitality has earned it a loyal clientele and numerous accolades.

ノルマンディー地方の心温まる町、サン＝ピエール＝ベヌヴィルに位置する『オーベルジュ・ド・ラ・メール・デュバル』は、フランス料理の真髄を味わえるレストランです。歴史的な水車小屋と静かな流れの川に囲まれたこの場所は、まさに隠れ家のような魅力を持ち、訪れる人々を優雅な時間へと誘います。 

ノルマンディーの隠れた宝石：オーベルジュ・ド・ラ・メール・デュバルを訪れてみませんか？ 

シェフのアレクサンドル・バランゼリ氏が腕をふるう料理は、季節の新鮮な地元の食材を巧みに使った味わい深いフレンチが中心です。料理の創造性と味わいの深さは、訪れるたびに感動を与えます。 

絶品の料理と温かいおもてなし

営業時間は月曜日から日曜日まで、ランチとディナーのサービスを提供しています。繁忙期には事前の予約をおすすめします。また、駐車場も完備されており、ペットも歓迎です。 

Q: オーベルジュ・ド・ラ・メール・デュバルの営業時間は？

：月曜日から日曜日まで営業しています。詳しい時間は公式ウェブサイトか直接お問い合わせください。

Q: ベジタリアンやヴィーガンの選択肢はありますか？

：事前に連絡して、可能なオプションについて相談することをおすすめします。

：特に繁忙期には予約を強く推奨します。スムーズなご利用のためにお早めにご予約ください。

：はい、ペット同伴歓迎です。快適にお過ごしいただけるよう努めています。

Europe

France

フランスのサン・ピエール・ベヌイユに位置する「オーベルジュ・ド・ラ・メール・デュヴァル」は、伝統的なフレンチ料理と温かみのある田舎の雰囲気を兼ね備えた隠れ家的レストランです。木造の建物と心地よい照明が迎えるこの場所は、まるでフランスの田園風景に迷い込んだかのような感覚を味わえます。

オーベルジュ・ド・ラ・メール・デュヴァル：フランスの田舎で味わう本格的なフレンチの宝石

https://maps.google.com/?q=Saint-Pierre-Bénouville

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhbkt5ZDB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB53O9EKT4EcREasNL1wqK2Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhbkt5ZDB3RRAB

Beautiful restaurant with top food and friendly service that I absolutely loved.  Well done to all and keep it up, I'll be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyXzRybUdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB53O9EKT4EcREasNL1wqK2Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyXzRybUdnEAE

Absolutely lovely restaurant! Just go there and experience. For us it was the high light of our vacations. Great ambiance, cozy fireplace and comfortable chairs. Beautiful surroundings! And ofcourse amazing food with a mind blowing dessert, so do not skip this course! We went with our three very young children and they even got a very nice (real food, no fries and nuggets) menu for them! They loved it as well:) we will definitely go back when we have the opportunity.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyd01QN09REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB53O9EKT4EcREasNL1wqK2Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyd01QN09REAE

The surroundings are amazing, really nice garden and restaurant with a river going through, really lovely place!

The service itself was good, although they were missing 1/2 servers but, we all know it is hard to find staff these days.  Alcohol were really good as well as the cheeses and desserts however, starters and mains were both lacking flavours, which is a shame, it was a bit plain/tasteless, a shame but, it was still a very good experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1aTdpZUd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB53O9EKT4EcREasNL1wqK2Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1aTdpZUd3EAE

Lovely restaurant with very delicious food.
However, the staff doesn't speak much of English, so be sure to learn French before visiting. It is worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4NGFURVNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB53O9EKT4EcREasNL1wqK2Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4NGFURVNnEAE

A fantastic culinary experience in a beautiful setting. A perfect French evening.

サンピエール・ベヌイーヴルのAuberge de la Mère Duvalレストラン：フランスの本格料理体験

Auberge de la Mère Duval is a renowned restaurant located in Auzouville-sur-Saâne, Normandy, France. The establishment is celebrated for its inventive French cuisine, utilizing fresh, local ingredients to create seasonal menus that highlight the best of Normandy's culinary traditions. The restaurant is housed in a beautifully restored Norman longère, featuring a picturesque watermill and a serene stream with two bridges, providing a charming and rustic-modern ambiance. The team, led by Chef Alexandre Baranzelli and his wife Mélanie, is known for their warm hospitality and attention to detail, earning the establishment a loyal clientele and numerous accolades, including recognition in the Michelin Guide and a Bib Gourmand award.

フランスのノルマンディー地方に位置する「オーベルジュ・ド・ラ・メール・デュバル」は、その優れた料理と歴史的背景で知られる名高いレストランです。2020年に現在のオウゾヴィル＝シュル＝サアンに移転し、伝統的なノルマン様式の長屋と水車小屋を見事に復元したその外観は、訪れる人々に温かく迎え入れる雰囲気を醸し出しています。

このレストランは、その革新的なフレンチ料理と地元の新鮮な材料をふんだんに使った季節ごとのメニューで、ノルマンディーの味覚を存分に楽しめる場所として高く評価されています。シェフのアレクサンドル・バランゼリと妻のメラニーは、温かいおもてなしと細部へのこだわりで多くの顧客の心を掴み、ミシュランガイドでの認知やビブグルマン賞も受賞しています。

歴史的なイベントの数々も、この場所の魅力を語る上で欠かせません。2021年にはミシュランのビブグルマン賞を受賞し、そのコストパフォーマンスの高さと料理の質の高さが証明されました。2022年には、地元の材料を用いた革新的なフレンチ料理でシェフのアレクサンドルが高く評価され、2023年にはメラニーがガルト・ミュラウのトゥールで「アクシェル」賞を受賞し、そのホスピタリティの高さも称えられました。

オーベルジュ・ド・ラ・メール・デュバルの歴史

ノルマンディーの風土と伝統を感じる歴史的な背景

Découvrez notre sélection de plats raffinés mettant en valeur les produits locaux de Normandie.

Foie gras de Canard de l’Auberge & sa confiture de Courgettes

Boeuf en gravlax, marinade de soja, parmesan

Sole, farcie au beurre d'herbes

Tournedos du Pays de Caux, Os à moelle ou Rossini

Soupe de Quetches, sablé Normand, crème glacée fromage blanc

Crème pistache, framboises fraîches et myrtilles sur un croustillant feuille de brick

Menu à la carte

フレンチの真髄を味わうオーベルジュ・ド・ラ・メール・デュバルは、ノルマンディ地方の新鮮な食材を活かした贅沢なメニューを提供しています。地元産の食材をふんだんに使ったコース料理は、食通をうならせる逸品揃いです。                                                                                                                                                                 

フレンチの真髄を味わうラグジュアリーレストラン：オーベルジュ・ド・ラ・メール・デュバルのメニュー紹介　

絶品の前菜は、フランスの伝統的な味わいと現代的なアレンジを融合。特におすすめは、"フォアグラ・ド・カナールとズッキーニのコンフィチュール"。濃厚なフォアグラと甘味のあるズッキーニのコンフィチュールの絶妙なハーモニーが楽しめます。ほかにも、"ビーフのグラヴラックスとパルメザンチーズ"は、肉とチーズのリッチな味わいが魅力です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

主菜には、ノルマンディの新鮮な魚介を活かした"スズキのハーブバター詰め"や、ジューシーな"クー将のテンダーロインとフォアグラのロッシーニ"がおすすめです。どちらも、素材の持ち味を活かした繊細な味わいが楽しめます。さらに、贅沢な気分を味わいたい方には、"カウイユ産のテンダーロインとオマール海老"も絶対に外せません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メインコース：海と大地の恵みを堪能

食後には、"クエッチュのスープとノルマンディー風サブレ、フロマージュブランのアイスクリーム"で優雅な時間を。さわやかなフルーツとクリーミーなアイスが絶妙なバランスを奏でます。もう一品は、"ピスタチオクリームとフレッシュラズベリー、ブルーベリーを載せたブリックの葉の上のクレーム"。見た目も華やかで、最後のひと口まで贅沢な気分を味わえます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

デザート：甘美なる締めくくり

ワインやシャンパンをはじめとするドリンクメニューも充実。地元のワインから世界各国のセレクションまで、多彩なラインアップをご用意しています。特別な夜には、シェフが提案する季節のスペシャル料理もお見逃しなく。質の高い食材を使った創作料理や限定メニューで、忘れられないひとときをお届けします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ドリンクとスペシャルメニュー：特別なひとときを彩る飲み物と季節のおすすめ料理

地元の新鮮な食材をふんだんに使用したフレンチ料理の数々は、上質な味わいと洗練された盛り付けで、訪れるたびに新しい発見があります。お客様の特別な時間を演出するために、心を込めておもてなしをいたします。ぜひ、記憶に残る素敵な夜をお過ごしください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

地元産の新鮮な食材を使った料理の数々を楽しむことができます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

フランスのSaint-Pierre-BénouvilleにあるAuberge de la Mère Duvalで、本格的な料理と温かいおもてなしを堪能しよう。今すぐ予約！

Auberge de la Mère Duval - フランス・ノルマンディーで絶品料理

Seine-Maritime County

Auberge de la Mère Duval

Un menu renouvelé selon la saison, offrant une sélection de plats raffinés.

Un menu dégustation composé de plusieurs services pour une expérience culinaire complète.

Menu Bon à croquer

フランスのサンピエール＝ベヌヴィルに位置するオーベルジュ・ド・ラ・メール・デュヴァルは、季節ごとに変わる洗練されたメニューで訪れる人々を魅了します。

フランスの隠れた宝石：オーベルジュ・ド・ラ・メール・デュヴァル

季節ごとに更新されるアラカルトメニューは、38ユーロで提供され、洗練された料理の数々を楽しめます。

48ユーロのコースは、複数のサービストレーニングを含むフルコースの体験を提供し、料理の芸術を存分に堪能できます。

Normandie Region

Discover Auberge de la Mère Duval in Auzouville-sur-Saâne, Normandy. Renowned for inventive French dishes, a charming watermill, and seasonal menus.

Auberge de la Mère Duval, Normandie - Exquisite French Cuisine & Scenic Setting

Experience authentic French cuisine at Auberge de la Mère Duval in Normandy. Enjoy fresh, local ingredients, picturesque watermill, and warm hospitality.

Auberge de la Mère Duval, Normandie - Authentic French Dining & Scenic Location

Join us at Auberge de la Mère Duval in Normandy for seasonal menus, local ingredients, and charming watermill ambiance. Perfect for special occasions!