ホーム

ダウンロード

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

追加

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

利点

New York

a refined Scandinavian dining experience in the heart of manhattan

Nestled at 65 E 55th St, Aquavit offers an upscale Scandinavian ambiance that combines minimalist Nordic design with a cozy yet elegant atmosphere. Perfect for those seeking a high-end culinary adventure, the restaurant boasts a reputation for innovative tasting menus and impeccable service.

Guests rave about the beautifully curated tasting menus, with standout dishes like the Osetra caviar with langostinos and the Arctic nest dessert, which has become a signature showstopper. The service is consistently praised for its knowledgeability and attentiveness, making every dinner a memorable occasion.

This distinguished two-star Michelin restaurant offers a sophisticated Nordic setting with warm lighting, Scandinavian decor influences, and a clean, formal ambiance that is ideal for special occasions, business dinners, or romantic evenings. Its accessible location makes it an ideal spot for visitors exploring Manhattan's luxury dining scene.

Offers lunch, dinner, and brunch with vegetarian options unavailable

Aquavit also caters to connoisseurs with a thoughtfully curated wine and cocktail list, perfect for complementing its refined Scandinavian dishes.

Smart casual attire is recommended to match the elegant ambiance of Aquavit.

Do they accommodate dietary restrictions?

While specific dietary accommodations are not specified, contacting the restaurant beforehand is advisable for any special needs.

North America

United States

アクアビットは、ニューヨークのマンハッタンに位置する高級スカンジナビア料理のレストランです。洗練されたミニマリストの内装と共に、特別な体験を提供することを目的としています。1994年にオープン以来、ミシュランの星を獲得し続けており、特にそのテイスティングメニューは多くの食通に愛されています。

アクアビットでは、スカンジナビアの伝統的な料理を現代的にアレンジした料理を楽しむことができます。特におすすめの料理は、オセトラキャビアとラングスティーノの組み合わせです。この料理は、見た目も美しく、味わいも豊かで、訪れる価値があります。

オセトラキャビアとラングスティーノ

アークティックバードネストデザート

シェフのテイスティングメニュー

アクアビットは、ニューヨークの中心部、マンハッタンの東55丁目に位置しています。このエリアは、文化的なアトラクションやショッピング、エンターテイメントが豊富で、訪れる人々にとって魅力的な場所です。近くには、セントラルパークやメトロポリタン美術館などの観光名所もあり、食事の前後に楽しむことができます。

Q: アクアビットは予約が必要ですか？

A: はい、予約をお勧めします。

Q: 子供向けのメニューはありますか？

A: 申し訳ありませんが、子供向けのメニューはありません。

アクアビットでの食事は、特別な瞬間を演出します。高級なスカンジナビア料理を楽しみながら、ニューヨークの魅力を体感してください。ぜひ、アクアビットを訪れて、忘れられない体験をお楽しみください。

High-end Scandinavian tasting and fixed-price menus served in a minimalist Nordic setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeC1LaDVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWfonJ_tYwokRwIGb6Im403E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeC1LaDVBRRAB

Great experience visiting a two-star Michelin restaurant for the first time. The service was fantastic, and the atmosphere felt so comfortable. The food was beautifully presented and full of incredible flavors—I was surprised to enjoy dishes I wouldn’t normally dare to try. It really made an emotional impact, especially with the perfectly paired wines suggested by the server. I highly recommend the full chef tasting menu. My favorite dish was the Osetra caviar with langostinos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOTgtS2R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWfonJ_tYwokRwIGb6Im403E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOTgtS2R3EAE

I got the lunch tasting menu. The food was a bit underwhelming for a 2-Michelin-star. Nothing was bad, but nothing stood out either. The best dish was probably the king crab leg.  Maybe the dinner tasting menu is better? Service was excellent. Ambiance is upscale and thoughtful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN05yRTRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWfonJ_tYwokRwIGb6Im403E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN05yRTRRRRAB

Creative, elegant & impressive. This is an award-winning restaurant with good reason. The service was impeccable & the food was truly next level. Really incredible dishes and also appreciated that the portion sizes were just right. I often get too full mid-way through tasting menus and can’t fully enjoy the remaining courses, but this menu really thoughtfully prioritized flavor & uniqueness over scale.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2azlyTDJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWfonJ_tYwokRwIGb6Im403E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2azlyTDJ3RRAB

This 2 Michelin-starred fine dining restaurant has a clean, formal atmosphere with slightly warm lighting, pale yellow walls with some blue in the hallway, and hickory floors. There are some small paintings here and there. There's definitely a Scandinavian influence on the decor.

The lighting is nice and bright. It's perfect for any formal occasion - business dinners, date night, there was one wedding reception going on when we were there. The restaurant is accessible.

I'll let the photos speak for themselves, as far as the food is concerned. The Arctic nest dessert is quite famed, and it's easy to see why. The dish is a complete showstopper. I do rather wish that all the dishes lived up to this, since otherwise, it did feel a bit like some of the best non-Michelin restaurants I've been to, and of course people have higher expectations than that for a 2 Michelin-starred restaurant.

All of the food was delicious. Nothing was too heavy or the like, and the size of the meal was just right. We had the dinner tasting menu, and my companion also had the drinks pairing and greatly enjoyed it. But it was a tad underwhelming for the Michelin distinction and the price.

The service is top notch, and our server was incredibly knowledgeable. There was one occasion when I finished my water and our server was quick to refill it, but at such a high-end establishment, I would have expected my water to be refilled at the half mark, rather than once I'd finished the glass.

We received a little copy of the menu to take home, to remind us of our time here, which was unique and something we haven't seen elsewhere. For full disclosure, our bill for two people came out to $1k, so it's definitely an investment to come here, and I believe that everyone at Aquavit fully understands and respects that.

Personally, I suppose I'd expected to be blown away a tad more than I was, given the price and Michelin-star distinction. The Arctic bird's nest did blow me away in a way I've never been, but I was hoping for that wow factor in every dish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQOXRYMzF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWfonJ_tYwokRwIGb6Im403E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQOXRYMzF3RRAB

The service and atmosphere was good and exactly what you'd expect for a restaurant at this level. The food was excellent although to be honest, I am not sure what separates it as two stars. It was definitely on par with any one star restaurant I've been to. The tasting menu was very good.

ニューヨーク・タイムズスクエア近くの高評価レストラン Aquavit

A historical overview of Aquavit in New York

Nestled in the vibrant Manhattan neighborhood of New York City, at 65 East 55th Street, Aquavit has carved a distinct niche in the city's culinary history. With its Scandinavian-inspired aesthetic and innovative approach, it has become a beacon for food enthusiasts and gourmets alike.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good For Groups

Aquavit beckons you to experience the enchanting allure of Nordic cuisine, right in the heart of Manhattan. Tucked away at 65 East 55th Street, this exquisite restaurant boasts an atmosphere as charming as its culinary offerings, with a decor that marries sleek Scandinavian design and warm hospitality. The menu is a testament to the rich culinary traditions of Scandinavia, featuring dishes that artfully combine the freshest ingredients with innovative techniques. Make your way to Aquavit during the city’s bustling lunch hours or for an intimate dinner amid the twinkling lights of Manhattan.

Aquavit

Aquavit, located at 65 E 55th St, New York, NY, is a two-Michelin-star restaurant that showcases high-end Scandinavian cuisine. The culinary philosophy is rooted in the rich traditions of Nordic cooking, emphasizing fresh, seasonal ingredients and innovative techniques. The menu features both tasting and fixed-price options, allowing guests to experience a thoughtfully curated selection of dishes that reflect the essence of Scandinavian flavors.

Osetra Caviar with Langostinos - A luxurious starter that combines the briny richness of caviar with the delicate sweetness of langostinos.

Arctic Nest Dessert - A visually stunning dish that captures the essence of winter, featuring a delicate meringue and seasonal fruits.

The beverage menu at Aquavit is carefully curated to complement the culinary offerings. Guests can enjoy a selection of fine wines, expertly paired with each course, enhancing the dining experience. The mixology team also crafts unique cocktails that reflect the Scandinavian theme, utilizing local ingredients and traditional flavors.

Aquavit offers a range of dietary options to accommodate various preferences. While the menu does not specifically cater to vegetarian or vegan diets, gluten-free options are available upon request. The staff is knowledgeable about allergens and can provide guidance to ensure a safe dining experience for all guests.

For a truly memorable experience, the chef recommends the full tasting menu, which showcases seasonal highlights and specialties. Each dish is designed to surprise and delight, offering a journey through the best of Scandinavian cuisine. The Arctic Nest dessert is a must-try, renowned for its artistic presentation and exquisite flavors.

Indulge in an unforgettable dining experience at Aquavit, where every meal is a celebration of Scandinavian culinary artistry. Reserve your table today and discover the exquisite flavors of New York's premier Scandinavian restaurant.

ニューヨークの人気レストラン、アクアビットで絶品料理と洗練された雰囲気を満喫！今すぐ予約して特別なダイニング体験を。

ニューヨーク・マンハッタンの北欧料理レストラン - Aquavit

New York County

Aquavit: A Scandinavian Culinary Experience in New York

Nestled in the heart of Manhattan at 65 E 55th St, Aquavit is a remarkable two-Michelin-star restaurant that offers diners a unique Scandinavian culinary journey. With its minimalist Nordic decor, this high-end establishment embraces a clean and elegant atmosphere, where diners can indulge in delectable tasting menus that truly showcase the essence of Scandinavian cuisine.

Located at 65 E 55th St, New York, NY, Aquavit is a two-Michelin-star restaurant that offers a high-end Scandinavian dining experience. Known for its elegant atmosphere and meticulously crafted tasting menus, Aquavit combines culinary artistry with a minimalist Nordic aesthetic. The restaurant's commitment to quality and flavor makes it a notable destination for both locals and visitors.

Sophisticated ambiance with Scandinavian decor.

Exceptional tasting menus featuring seasonal ingredients.

Impeccable service with knowledgeable staff.

Limited capacity may require reservations.

Aquavit is perfect for special occasions, business dinners, and those looking to indulge in a refined culinary experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant offers a tasting menu that changes seasonally, so be sure to check ahead for the latest offerings.

Aquavit delivers a sophisticated dining experience that is both memorable and elegant. While the price may be steep, the quality of food and service justifies the investment for a truly unique culinary adventure.

Aquavit Restaurant

Denna översyn är för barområdet. 

Vi älskar denna restaurang och har varit några gånger i baren och middag i restaurangen. 
Maten är fantastisk! Vi älskar skandinavisk mat. 

Vi var på en dejt och stannade i baren för en trevlig avslappnad måltid och drinkar. Vi var sugna på god mat och avslappnad atmosfär. Maten och drycken - bra som vanligt. Servitören var underbar och vi har haft vår tid! Tills chefen (kvinnan) började gå bland borden och stirra. Hon var inte subtil och fick oss att känna sig obekväma. Jag förstår att det är viktigt att hålla koll på när borden kommer att vara lediga men folk kommer till denna restaurang för att koppla av och inte bli övervakade medan de äter. Och ingen tog god tid på sig... Jag är inte säker på vad hon menade men det var verkligen påträngande. Hennes ansikte var så allvarligt... Mycket pinsamt. Dödade vibbarna på slutet. Olyckligt och onödigt.

En utmärkt skandinavisk restaurang. De varma rätterna är mycket bättre än de kalla. Utstickande är krabban, fisken, squab. Efterrätten “fågelbo” såg så spännande ut på pappret, jag trodde de moderniserade det kinesiska fågelboet men det visade sig vara en bokstavlig fågels bästa med chokladägg 🪺😂

 9 / 10

Vår senaste lunch på Aquavit var inget annat än perfektion. Matsalen är vacker och bekväm. Vi blev snabbt sittande (först vid en plats i direkt solljus sedan flyttade till ett inre bord) . Vi hade fem - rätters lunch avsmakningsmeny. Några av de exceptionella rätterna inkluderade de fantastiska sötbröden med en ansjovis aioli; den underbara havsabborre med färska tomater; Wagyu nötkött med sommarsquash och jordgubbsefterrätten. All mat var uppfinningsrik och utsökt. Enda varan som inte höll måttet var den gröna ärttarten som inte var mycket mer än råa gröna ärtor. 

Servicen var exceptionell på alla sätt. För drycker provade vi två olika husgjorda akvaviter som är ett måste. Dessutom en sommar aquavit tomat martini som var en av de bästa drinkarna jag har avnjutit under 2024. Vi hade en underbar Condrieu till måltiden och restaurangen har en exceptionell vinlista i världsklass och en fantastiskt lysande sommelier. 

Enda negativa kommentaren är restaurangen anger klädkoden är "smart casual" och vi var omgivna av matgäster klädda i gym shorts och smutsiga sneakers som att gå att spela basket på deras bakgård. Det försämrar verkligen stämningen i den här restaurangen med Michelinstjärnor. Om du har en klädkod, bör du upprätthålla den eller sätta dem i baren. 

Jag rekommenderar starkt denna restaurang och säkerligen kommer att återvända när i Manhattan.

En fantastisk upplevelse från början till slut. Mat, atmosfär, service alla första klass. Ett särskilt tack måste gå till Joe för att ta hand om oss och få oss att känna sig så välkomna. Alla i teamet var särskilt vänliga, ett stort tack till dem. Maten var fantastisk, bra cocktails och vinlista. Vi hade avsmakningsmenyn och det var fantastiskt. Skulle gå tillbaka och inga problem att rekommendera denna restaurang.

Jag hade tänkt besöka Aquavit i flera år. Min man och jag äntligen gick för lunch och det var utmärkt. Vi besöker New York flera gånger om året och jag planerar att återvända nästa gång vi besöker. Stämningen var lugn och maten var ännu bättre än jag hade föreställt mig.

Vi åt i deras bar room, vilket kanske påverkade nivån på både maten och servicen. Maten var på det stora hela mycket god: snapsen (lingon, vanilj och päron respektive pepparrot) var otroligt len och en härlig upplevelse. Men köttbullarna var för salta. Jag älskar salt mer en de flesta, men detta var för mycket. Servicen var faktiskt bara OK. De var noga med att vattnet i glaset alltid var påfyllt men de missade att vi beställde ett glas vin till och mitt kaffe serverades till min flickvän. Jag förväntade mig mycket mer på en tvåstjärnig restaurang.

Har varit vår dröm att besöka denna restaurang under många år.
Vi bjöds på en delikat avsmakningsmeny på alla hjärtans dag.
En upplevelse att få ta del av detta högklassiska kök.
Tack för vår bröllopsmiddag, delikat!

Besökte många 2 Michelin-stjärniga restauranger i NYC och MÅNG stjärnmärkta restauranger runt om i världen, min stora förväntan på Aquavit ledde till besvikelse.

+ Atmosfär / deco
+ Fin matpresentation
+ Rågbröd
⁃ 3-rätters lunch ($ 75) med ytterligare $ 25 för wagyu biff som huvudrätt. Pilgrimsmussla starter var väl presenterad och smakfull, då strukturen på min wagyu huvudrätt var inte wagyu konsistens / smak förväntat, inte lätt att klippa och såsen var överväldig salt. Den petite fyra kastanj (min favorit) kaka, tyvärr smakade som vanlig kaka.
⁃ Tjänsten var genomsnittlig, eftersom den enda solon diner inte i affärsdräkt fick inte tillräckligt med uppmärksamhet. Som jag minns så erbjöds till och med inget socker när jag serverade kaffe! O_O

Vi åt en 5 rätters avsmakningsmeny. Rätterna var balanserade och kompletterade varandra väl, många svenska smaker på ett nytt och innovativt sätt. Utöver det serveras det ett antal fantastiska aptitretare. Vår Sommelier gjorde ett bra jobb med kompletterande viner till varje rätt. Stort plus för att vi fick möjligheten till 1/2-glas vilket var alldeles lagom enligt vårt tycke. 
Lokalen är härlig med en väldigt rogivande atmosfär. 
Dock fanns ett väldigt stort minus, toaletterna höll inte samma klass som resten, det var smutsiga och ostädade vilket drar ner totalbetyget för upplevelsen. Förhoppningsvis var detta en engångsföreteelse.

Vi hade en fantastisk upplevelse på Aquavit. Vi tog åtta rätters middag. Varje platta var utsökt och full av smaker. Det är på den dyrare sidan, men värt det för ett speciellt tillfälle!

Tyst, elegant miljö med underhållande menyalternativ för tre, fem eller åtta rätters middagar med prix fixe. Forell- och sillstartare utmärkta och underbart presenterade. Anka och griskött förrätter också utmärkt kokta och presenterade. Fint urval av viner i glaset och akeviterna. Tjänsten subtil, diskret uppmärksam och lyhörd för exotiska dietkrav. För dig som vill spendera $ 150 per person och uppåt är detta en glädje.

Vi hade en bra upplevelse på Aquavit. Vi har haft den skandinaviska vridningen på menyn. Maten var välsmakande, men salt för våra standarder. Resonabel vinlista.

Absolut fantastiskt. Vi hade sillprovtagaren att börja. Jag skulle normalt inte njuta av det alls men det var gott. Min fru fick köttbullarna som var fantastiska. Jag gillar inte fisk om det inte är perfekt. Snarare än att bara få en biff ville jag bli mer äventyrlig och få havsabborre. Det var utsökt. Stor smak. Trevlig skorpa på ena sidan. Dessert var fågelboet. Utsökt. Strax innan jag skrev det läser jag andra recensioner och är förvånad över att andra inte tyckte om det så mycket som vi gjorde. Kanske var det en dålig natt för personalen eller kanske är det bara skillnader i smak. Vi har varit i en trestjärnig Michelin restaurang och det var rätt upp med dem. Kanske måste du förstå att det här är skandinavisk mat och kommer inte att smaka som amerikansk mat. Jag är inte säker men det var vår favoritrestaurang från vår vecka - lång resa till New York.

Min fru och jag hade middag på middag på vår senaste resa i New York och vi blev inte besvikna. Vi valde kockens provsmakning meny med reservera vinparing och vi var övergripande nöjda med kvaliteten och presentationen av maten men i slutändan kunde vinparret inte imponera för prispunkten. Det fanns några intressanta flaskor men det kände sig som att sommelier försökte svårt att hitta obskura flaskor snarare än vin som parade bra med maten. Tjänsten var uppmärksam och vänlig hela kvällen. Matrummet kände sig "kallt" i vägen när det sattes upp men det är nog en fråga om att föredra.

Övergripande riktigt trevlig kväll och jag skulle verkligen ge tillbaka.

En kväll på Aquavit ger dig ett underbart minne länge. Brilliant mat med skandinaviska influenser. Hyfsad och kompetent personal i matsalen. Och en mest fantastiska kock! Vi hade deras provsmakning meny med deras valda vin och vi hade den mest fantastiska kvällen i NY. Vi kommer definitivt tillbaka och om du bestämmer dig för att gå, var noga med att få sin signatur dessert.

Restaurant Aquavit of New York

Min son gav oss en mycket generös present till denna restaurang. Vi åkte för att fira vår årsdag. Tjänsten var underbar. Jag gillar normalt inte fisk. De gjorde allt för att rymma mig. Denna plats är snygg men mycket välkomnande. Det är ett trevligt ställe att behandla dig själv för en speciell kväll!

Tjänsten var oklanderlig, vinlistan är mycket bra och de flesta av vinparreningarna med provsmakningsmenyn är utmärkta. Vi hittade kaviar, frystorkad fois gras med komprimerade persikor unika och fantastiska, sill var subtil och delikat, sweetbreads och morels var en maträtt att dö för. Sammantaget stod den fullständiga kockens provsmakningsmenyn upp i två stjärnor och var verkligen fantastisk. Det fanns andra unika sätt att hantera choklad, wagyu biff med porcini. En amuse bouche med en delikat svensk pannkaka med kantareller och en lättsköljning och delikat Smetana var unik. Kombinationen av utmärkt vänlig service, exceptionell mat och vin gör detta till ett starkt måste för alla foodie.

Vi besöker ofta detta övre änden restaurangen endast för speciella tillfällen men jag önskar vi kunde göra så mycket mer. Maten är utsökt och mycket Skandinaviska i dess rötter och dess verkställande chef. Det har varit öppen sedan slutet 1990 talet och har två Michelin stjärnor plus tre stjärnorna av New York Times - mycket välförtjänt.
Dess Nordiska känsla, service, mat och dryck kommer du tillbaka till de bästa av restauranger i Europa eller andra världsklass städer som du har välbesökt. Faktum är att vi inte känner något övriga nordiska stil i USA som konkurrerar med Brännvin restaurang, så är det speciellt.
Vänligen se till att du kan nog tid (och ta med din plånbok) för en extraordinär matupplevelse. Också var snälla gör att du prova något från deras underbara aquavit lista. . . Och gör att du kan få en tabell nära den fantastiska vattenfall inne i stora matsalen.

マンハッタン中心のAquavitで本格北欧料理を楽しもう。モダンな雰囲気と素晴らしいシーフード体験が待っています。予約はお早めに！

New YorkのAquavit：北欧料理と洗練されたダイニング体験

マンハッタンのAquavitで本格的な北欧料理とエレガントな雰囲気を体験。グルメ旅行や特別な日のお食事に最適です。予約受付中！

ニューヨークの人気レストランAquavit - 北欧料理を満喫

Aquavitレストランの営業時間をチェックしましょう。住所：ニューヨーク市内、予約や訪問計画にご活用ください。

Overview of the menu

Signature dishes

Beverages and pairings

Dietary options

Chef recommendations

Experience the menu

Quantum Leap

Umama Sadia

Lotte New York Palace