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GUIDE MICHELIN

Daniel

New York, United States

ダニエル:ニューヨークの洗練されたフレンチ体験を楽しむ場所

ダニエル:ニューヨークの洗練されたフレンチ体験を楽しむ場所

豪華なフレンチの味わいと優雅な雰囲気

ニューヨーク市の中心部に位置するダニエルは、伝統的なフランス料理とモダンなアレンジを融合させた絶品料理を提供しています。シェフの技と素材の良さが光る料理の数々は、訪れるすべてのゲストに洗練された味わいを約束します。エレガントなインテリアと丁寧なサービスが、特別な日のディナーやビジネスの会食に最適な空間を作り出しています。食事だけでなく、心からのおもてなしも楽しめる場所です。 

ダニエルの特徴とサービス

ダニエルでは、以下のような多彩なサービスや特徴が提供されています。
ダニエルは、洗練されたフレンチ料理とともに、快適な空間と優れたサービスを楽しめる場所です。ゲストは高級感あふれる雰囲気の中で、心地よい時間を過ごすことができます。特に、予約制のプライベートダイニングや、ヴァレット駐車サービスなど、特別な体験を提供しています。

ダニエルの歴史:ニューヨークの名店の軌跡 

ダニエルの歴史:ニューヨークの名店の軌跡 

創業からの軌跡とその成功の秘密

1993年にシェフのダニエル・ブーラードによって設立されたレストラン、ダニエルは、ニューヨーク市の高級ダイニングシーンの象徴的存在となっています。最初のオープンから数十年にわたり、多くの賞賛を浴び、その名声を築き上げてきました。ダニエルは、洗練されたフレンチ料理と卓越したサービスで訪れるすべてのゲストに忘れられない体験を提供しています。 

重要な節目とその意義

ダニエルの歴史は、いくつかの重要な節目によって彩られています。1993年にニューヨーク市でオープンして以来、レストランはその品質と革新性を保ち続け、多くのゲストに愛されてきました。1999年には現在のイースト65ストリートに移転し、より広い空間と洗練された雰囲気を提供しています。2014年にはミシュランガイドから二つ星を獲得し、その卓越性が国際的に認められました。さらに2024年には、ミシュランの星を一つだけ保持するに至り、変わらぬ高い評価とともに時代の流れに適応し続ける姿勢を示しています。 

未来への展望と挑戦

ダニエルは、伝統と革新を融合させながら、今後もニューヨークの高級レストランシーンを牽引し続ける意欲を持っています。高評価を維持しつつ、新たな料理の革新やサービスの向上を追求することで、国内外からの訪問者に最高の体験を提供し続けることを目指しています。伝統的なフレンチの技術と現代的な感性を併せ持つダニエルの挑戦は、今後も多くの人々に感動をもたらすことでしょう。 

ダニエルの特徴と魅力

世界的に認められるレストランとしてのダニエルは、その洗練された料理、卓越したサービス、そして落ち着いた雰囲気が魅力です。ミシュランの星を獲得し続けることは、その高い水準を証明しています。特に、季節に応じたコースメニューや、厳選されたワインリストは、訪れるたびに新しい発見と感動をもたらします。 
  • 歴史的に重要なレストランであること :1993年のオープン以来、ダニエルはニューヨークの高級ダイニングをリードし続けており、数多くの賞を受賞しています。

Daniel at a glance

Located at 60 E 65th St, New York, NY, Daniel is a Michelin-starred restaurant renowned for its exquisite French cuisine and elegant ambiance. The establishment, helmed by Chef Daniel Boulud, offers a refined dining experience that combines culinary artistry with impeccable service. Ideal for special occasions, Daniel promises an unforgettable evening filled with meticulously crafted dishes and an extensive wine selection.

Pros

  • Elegant ambiance
  • Impeccable service
  • Exquisite French cuisine
  • Extensive wine list
  • Private dining options

Cons

  • High price point
  • Dress code requirements

Ideal for

Daniel is perfect for romantic dinners, anniversaries, and special celebrations. Its sophisticated atmosphere and exceptional service make it a top choice for those looking to indulge in a luxurious dining experience.

Things to know before visiting

Reservations are highly recommended, especially on weekends. Be prepared for a dress code that emphasizes elegance, and consider arriving early to soak in the ambiance before your meal.

Overall impression

Daniel is a culinary destination that offers more than just a meal; it provides an experience that lingers in memory. With its combination of exquisite food, attentive service, and an elegant setting, it stands as a beacon of fine dining in New York City.

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Nestled in the heart of Manhattan at 60 East 65th Street, Daniel is a premier Michelin-starred restaurant that offers an exquisite journey into refined French cuisine. Under the visionary guidance of Chef Daniel Boulud, this New York City landmark welcomes food enthusiasts and connoisseurs alike to savor a culinary experience that is as artistic as it is delicious.

Refined Dining Experience with Seasonal and Tasting Menus

Daniel's menu showcases a perfect balance of tradition and innovation, featuring a Prix-Fixe Menu and an indulgent Tasting Menu. The Prix-Fixe option offers a four-course selection of seasonal dishes, meticulously crafted to highlight the freshest ingredients and elegant European flavors. For those seeking an immersive culinary adventure, the nine-course Tasting Menu, complete with expertly paired wines, delivers a parade of artfully presented courses that delight the palate and celebrate gastronomic creativity.

An Ambiance of Elegance and Warmth

Step inside Daniel and experience an ambiance that combines sophisticated design with a welcoming atmosphere. From the organic wood paneling reminiscent of a modern Italian palazzo to the attentive and friendly staff, every detail contributes to an elegant setting perfect for celebrating special moments or simply indulging in fine dining. Patrons often highlight the impeccable service and the staff’s passion for sharing culinary knowledge, making each visit memorable and engaging.

Amenities and Visitor Highlights

  • Dine-in service with reservable seating and a refined atmosphere ideal for celebrations and intimate dinners.
  • Sophisticated wine and cocktail selections complement the menu, with knowledgeable staff guiding pairings to elevate the dining experience.
  • Outdoor seating options offer a lovely ambiance for those who enjoy dining with fresh air in an elegant urban setting.
  • Accepts multiple payment methods including NFC, credit, and debit cards, ensuring convenience for all guests.
  • No children’s menu or breakfast service, focusing on an adult-centric fine dining experience.

Why Choose Daniel for Your Next Gourmet Outing

Exceptional cuisine crafted with precision and creativity that elevates French dining in New York City.
Impeccable service that combines professionalism with warmth and passion for hospitality.
A memorable ambiance blending elegant design with a welcoming atmosphere perfect for intimate dinners and celebrations.

閉じている - 開店 5:00 PM

月曜日

Closed

火曜日

17:00–21:30

水曜日

17:00–21:30

木曜日

17:00–21:30

金曜日

17:00–21:30

土曜日

17:00–21:30

日曜日

17:00–21:30

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