ニューヨークの中心で、洗練されたプライベート空間を持つ寿司のずつでは、日本の江戸前寿司の真髄を堪能できます。特に、毎日変わるおまかせコースは、季節の旬の食材をふんだんに使い、職人の技が光る逸品揃いです。
上質な時間を過ごすためのポイントや、寿司のずつの特徴について詳しく解説します。
寿司のずつは、ニューヨークで唯一の江戸前寿司専門店として、多くの食通や文化愛好家に愛されています。個室の座席は8席の檜（ひのき）カウンターと6席のアッシュルームの2タイプがあり、プライベートな空間で職人との会話や食の芸術を楽しめます。おまかせコースは一人550ドルで、季節の素材を使った絶品のにぎりを堪能できます。
寿司のずつについての疑問にお答えします。
- おまかせコースの料金はいくらですか？
- 一人あたり550ドルです。季節ごとの新鮮なネタを満喫できます。
- 特別な食事制限に対応していますか？
- 特定の食事制限に関しては、48時間前に知らせていただければ調整可能ですが、ベジタリアン、グルテンフリー、大豆フリー、米フリーには対応していません。貝アレルギーやコーシャダイエットの方には対応できかねます。
- キャンセルと予約変更はどうなっていますか？
- 予約の72時間以内のキャンセルや変更は返金不可です。5人以上の場合は5日前までにご連絡ください。
- 持ち込みワインの料金はいくらですか？
- ワインの持ち込みには1本あたり120ドルのコルク代がかかります。
総じて、寿司のずつは、ニューヨークで最高の江戸前寿司体験を求める方にとって理想的な場所です。職人の技と季節の恵みを存分に味わい、まるで日本にいるかのような贅沢な時間を過ごせます。日本文化のエッセンスを感じながら、忘れられない寿司体験を。予約はお早めに。
2018年に東京出身のシェフ、阿部望氏によって創業された「スシノズ」は、ニューヨーク市のアッパーイーストサイドで本格的な江戸前寿司を提供し始めました。伝統的な技術と革新的なサービスを融合させ、瞬く間に名を馳せる存在となりました。最先端の寿司体験を求める食通たちにとって欠かせない場所となっています。
2018年、スシノズはニューヨークのアッパーイーストサイドにてオープンし、真の江戸前寿司の体験を提供開始。地元の食通や観光客の間で瞬く間に評判となりました。
2020年にはミシュランの1つ星を獲得し、その技術とサービスの質の高さを証明。さらに2023年には、2つ星を獲得し、ニューヨークだけでなく世界的にも注目される寿司店となりました。
スシノズは、その歴史を通じて伝統的な江戸前寿司を尊重しつつ、革新的なアプローチを取り入れてきました。シェフの阿部望氏は、細部にまでこだわった技術と厳選された素材を用いて、最高級の寿司体験を世界中の顧客に提供しています。
Located at 181 E 78th St, New York, NY, Sushi Noz is a Michelin-starred restaurant that offers an intimate dining experience focused on Edomae-style sushi. The restaurant is known for its seasonal and fresh ingredients, served omakase-style in a serene, wood-lined environment. Ideal for special occasions, it combines culinary artistry with impeccable service, making it a standout in Manhattan's vibrant dining scene.
The restaurant's ambiance is warm and welcoming, with a limited seating capacity that enhances the exclusivity of the experience. Sushi Noz is not just a meal; it’s an event that showcases the artistry of sushi-making.
The restaurant has received rave reviews for its attention to detail and the quality of its dishes, making it a must-try for sushi enthusiasts.
Sushi Noz is a culinary destination that promises an unforgettable experience.
Pros
• Authentic Edomae-style sushi
• Intimate dining experience
• Michelin-starred quality
• Seasonal and fresh ingredients
• Impeccable service
Cons
• High price point
• Strict cancellation policy
• Limited seating availability
Ideal for
Sushi Noz is ideal for foodies, special occasions, and anyone looking to indulge in high-quality sushi.
Things to know before visiting
• Reservations are highly recommended due to limited seating.
• The restaurant has a strict cancellation policy.
• Expect a high price point, but gratuity is included.
Overall impression
Sushi Noz offers an unparalleled sushi experience that is both intimate and exquisite. With its focus on high-quality ingredients and meticulous preparation, it stands out as a premier dining destination in New York City. While the price may be steep, the experience is well worth it for those seeking authentic Edomae-style sushi.
Sushi Nozでは、グループ向けの贅沢なプライベートダイニング体験を提供しています。ヒノキカウンター（8席）やアッシュルーム（6席）で、特別なひとときをお楽しみください。また、ワインの持ち込みも可能で、1本あたり120ドルの持ち込み料でお好きなワインを楽しめます。
新鮮なネタと洗練された技術、そして心温まるサービスで、Sushi Nozは東京を感じさせる本格的な寿司体験を提供します。こだわりの素材を使用し、一貫一貫に込められた職人の技を堪能してください。
