Ontdek het culinaire paradijs van Aitana in Confrides
Een smaakvolle reis door de Spaanse keuken, geserveerd in een gezellige en authentieke sfeer.
Voorgerechten: een verfijnde start
Begin uw culinaire avontuur met een selectie van verfijnde voorgerechten die de perfecte introductie vormen tot de rijke smaken van Spanje.
- Ostra française Guillardeau Nº2 - Franse oester Guillardeau Nº2, een ware delicatesse die je zintuigen prikkelt.
- Calamar de potera met pimiento del piquillo asado - Sappige inktvis gecombineerd met de intense smaak van geroosterde piquillo-peper.
- Mollejas de vaca al grill met ajetes confitados en salsa criolla - Gegrilde rundersukkel met gekonfijte knoflook en een pittige criollasaus.
- Steak tartaar van rundvlees met een gekookt eidooier in soja, geserveerd met huisgemaakte aardappelchips - Een klassieker met een moderne twist, perfect voor de liefhebbers van rauwe delicatessen.
Hoofdgerechten: een uitgebreide keuze
Verwen jezelf met een scala aan hoofdgerechten die de essentie van de Spaanse keuken belichamen, van zeevruchten tot malse steaks.
- Arroz meloso de sepia, gamba y alcachofas - Rijk en romig rijstgerecht met inktvis, garnalen en artisjokken.
- Fideuá del señoret - Zeevruchten en korte noedels in een smaakvolle bouillon.
- Pescado de la casa - Verse vis die varieert afhankelijk van de vangst.
- Lomo bajo Discarlux van 25 dagen gerijpt met patatas asadas en pimientos de padrón - Malse, 25 dagen gerijpte ossenhaas, geserveerd met geroosterde aardappelen en Padrón-pepers.
Nagerechten: zoete afsluiting
Sluit uw culinaire ervaring af met een van onze verrukkelijke desserts die perfect de smaakpapillen verwennen.
- Torrija rellena de crema de turrón, gelatina de Pedro Ximénez y helado - Spaanse getoaste brood gevuld met turróncrème, afgewerkt met Pedro Ximénez-jelly en ijs.
- Tarta de queso Idiazabal met gekonfijte vijgen en toffee - Romige kaas-tarta met de smaakvolle toevoeging van gekonfijte vijgen en een rijke toffeetopping.
- Chocoladedessert - Een intens chocolade dessert dat de zoetekauw zeker zal bevredigen.
Dranken en Specialiteiten
Geniet van een uitgebreide selectie van regionale wijnen, verfrissende bieren en traditionele Spaanse dranken die perfect passen bij uw maaltijd.
- Regionale wijnen - Een selectie van heerlijke wijnen uit de regio, perfect om uw maaltijd te complementeren.
- Traditionele Spaanse dranken - Van sangria tot lokale likeuren, ervaar de ware smaak van Spanje.
Specials en Aanbiedingen
Vraag naar onze specials en seizoensgebonden aanbiedingen die de culinaire ervaring nog onvergetelijker maken.
