Name: Robuchon au Dôme
Address: MacaoAv. de Lisboa, 南灣新葡京酒店43樓, Macao, US
Telephone: 8803 7878
Price range: $$

Página inicial

Baixar

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Adicionar

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vantagens

Macao

Diners frequently praise the restaurant's attention to detail, the quality of ingredients, and the breathtaking views of Macau.

Robuchon au Dôme em Macau: Uma Experiência Gastronômica Inigualável 

Descubra o requinte do restaurante Robuchon au Dôme, localizado no coração de Macau, uma joia da gastronomia mundial que combina uma cozinha excepcional, serviço impecável e uma vista deslumbrante da cidade.

O ambiente do Robuchon au Dôme é uma combinação perfeita de luxo e conforto, ideal para jantares românticos, encontros sofisticados ou celebrações especiais, com uma decoração que transmite elegância e modernidade.

Para aproveitar ao máximo sua visita ao Robuchon au Dôme, confira algumas dicas essenciais: faça reservas antecipadas pelo telefone +853 8803 7878, vista-se adequadamente seguindo o código de vestimenta smart casual, e traga seu espírito aventureiro gastronômico para experimentar pratos que redefinem sabores.

Código de vestimenta: traje social casual. Para mulheres, evite sandálias de dedo ou chinelos. Para homens e adolescentes acima de 10 anos, calças até o tornozelo e sapatos fechados são obrigatórios.

Reservas podem ser feitas por telefone: +853 8803 7878.

A opinião da comunidade é extremamente positiva, destacando a cozinha excepcional, o serviço impecável e a vista de tirar o fôlego de Macau. Os visitantes frequentemente elogiam a atenção aos detalhes, a qualidade dos ingredientes e a atmosfera sofisticada que o restaurante oferece.

Asia

Macao SAR, China

Situado no coração de Macau, o Robuchon au Dôme é uma experiência gastronômica que combina elegância, inovação e sabores irresistíveis. Este restaurante de renome internacional oferece uma atmosfera sofisticada, perfeita para quem busca uma refeição memorável em um ambiente de alto padrão. Com uma vista deslumbrante e um serviço impecável, o Robuchon au Dôme é uma parada obrigatória para os amantes da gastronomia que visitam Macau.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bXJHNUJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuUb6K-l6ATQRts0nKhypN_o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bXJHNUJBEAE

While staying at the amazing Grand Lisboa Resort, we we're invited to check out the rooftop restaurant, whilst there we met the owner and Head Chef Kwok Keung who invited us to dine and rate his new menu, not only did we get to try 12 courses of a 8 set menu, our feedback was used to create his new cuisine "A Symphony of Senses". It was a total honor to experience, the food, the views and the service is second to none and Kwok is a grand master who deserves every award he has received.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWemNITFFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuUb6K-l6ATQRts0nKhypN_o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWemNITFFBEAE

This restaurant 100% deserve Michelin three stars, it is a must visit fine dining destination in Macau. The food is amazing. There is bread for you to choose, your over the top set menu course, three dessert carts and cheese if you pick that instead of dessert.

Service wise, all staff is patient and friendly.

The restaurant is at 43rd floor, which gives you a perfect view of the lake, bridge and Macau tower. There is also this pianist plays beautiful music while you enjoy your meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROdS03b2dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuUb6K-l6ATQRts0nKhypN_o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROdS03b2dnRRAB

Had lunch here and had the best 3-Michelin star restaurant experience. The best dish for me was the caviar entree. See my pictures of our food parade on the degustation. Don’t forget to make reservations before coming, 3 months in advance to save your seats.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuX0t6ZmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuUb6K-l6ATQRts0nKhypN_o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuX0t6ZmtBRRAB

This place is amazing! The dishes are so well prepared and delicious. Atmosphere is also amazing with the view over Macau. Was served by Chen Ling Ling and Robin today. They provided an excellent service and I really enjoyed my dine in experience here.

This is truly a Michelin 3 stars restaurant. Amazing!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRX3R6Sm1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuUb6K-l6ATQRts0nKhypN_o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRX3R6Sm1RRRAB

Overall, the place is great. The food is great quality and fresh, there is amazing a lot. I’ve payed much and gotten best quality meal. The service is excellent . most of servers are nice, drinking is as well . Absolutely never disappointed! I've been to this location many times, with many different people, and each trip has been great. The quality is consistent and the atmosphere feels authentic. Ultimately would go here again,we are very happy , definitely plan on returning. Awesome atmosphere also!

Robuchon au Dôme: Restaurante de Luxo em Macau com Vista Panorâmica

Established in 2001, Robuchon au Dôme has been a cornerstone of Macau's fine dining scene, maintaining three Michelin stars since 2009.

uma trajetória de excelência gastronômica desde 2001

Desde sua fundação em 2001, o Robuchon ao Dôme se consolidou como um ícone na cena gastronômica de Macau, oferecendo uma experiência culinária de altíssimo padrão para os amantes da alta gastronomia.

marcos históricos que moldaram sua reputação

Ao longo dos anos, o restaurante passou por momentos decisivos que reforçaram sua posição de destaque, incluindo sua mudança de localização e a conquista de estrelas Michelin.

O Robuchon ao Dôme foi originalmente inaugurado como Robuchon á Galera, no Hotel Lisboa, marcando o início de uma nova era de alta gastronomia em Macau.

Em 2011, o restaurante mudou-se para o 43º andar do Grand Lisboa Hotel, adotando oficialmente o nome Robuchon ao Dôme, ampliando sua vista espetacular e sua presença na cena gastronômica de Macau.

O restaurante atingiu a marca de três estrelas Michelin em 2009, um reconhecimento máximo que mantém até hoje, consolidando sua reputação de excelência e inovação na culinária francesa.

Dine In

Takeout

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

At the pinnacle of culinary excellence, Robuchon au Dôme invites gourmands and curious food enthusiasts alike to embark on an epicurean journey like no other. Crowned by the striking skyline of Macao, nestled within the opulent surroundings of the Grand Lisboa Hotel, this restaurant is a dazzling gem amid the vibrant hustle of Avenida de Lisboa. The true star here is the culinary creations of the revered Chef Joël Robuchon, whose breathtaking menus are a symphony of flavors that blend French techniques with Asian influences.

Robuchon au Dôme

Experience exquisite French gastronomic cuisine with meticulously crafted dishes by Chef Julien Tongourian.

Le Caviar de Sologne

Le Homard Cardinalise

Le Bœuf

Soufflé Potatoes

Mille-Feuille

Robuchon au Dôme Menu

Descubra uma experiência gastronômica francesa requintada no coração de Macau, no renomado Robuchon au Dôme, onde a culinária de alta gastronomia é elevada a uma expressão de arte culinária com ingredientes selecionados e apresentações impecáveis.

Inicie sua experiência com as sofisticadas entradas do menu, como o "Le Caviar de Sologne", uma combinação luxuosa de caviar imperial, caranguejo real, gelatina de crustáceo e creme de couve-flor, que promete um sabor marcante e uma apresentação de tirar o fôlego.

O menu apresenta opções magníficas, incluindo o "Le Homard Cardinalise" com lagosta assada, manteiga salgada, ervilhas cozidas e bisque picante, criando uma combinação de sabores marítimos intensos. Para os amantes de carne, o "Le Bœuf" oferece um bife Châteaubriand com foie gras e vinho do Porto vintage, garantindo uma experiência gastronômica completa. Além disso, as "Soufflé Potatoes" com óleo de trufa proporcionam uma textura crocante e aromática que encanta o paladar.

Finalize sua refeição com a delicada "Mille-Feuille", uma sobremesa clássica com massa folhada crocante e creme de baunilha, uma combinação que encanta o paladar e proporciona um final doce e inesquecível.

Aprecie uma seleção de vinhos e coquetéis que elevam sua experiência gastronômica, destacando-se por sua qualidade e variedade. O menu do Robuchon au Dôme é cuidadosamente elaborado para complementar cada prato, garantindo uma experiência memorável.

Desfrute de uma experiência gastronômica única no Robuchon au Dôme em Macau. Saboreie pratos sofisticados com vistas deslumbrantes e deixe sua viagem mais especial. Reserve agora!

Robuchon au Dôme em Macau: Gourmet com Vista Deslumbrante

Macao Municipality

A selection of wines paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Two private rooms available for exclusive events and gatherings.

Private Dining Rooms

Robuchon ao Dôme: uma experiência gastronômica de alto padrão em Macau.

Situado no coração vibrante de Macau, o Robuchon ao Dôme oferece uma experiência culinária incomparável, combinando elegância, inovação e sabores excepcionais. Este renomado restaurante é reconhecido por sua cozinha sofisticada e pelo ambiente que remete ao luxo e à exclusividade.

Experiências exclusivas para um jantar inesquecível.

Para elevar ainda mais a sua experiência gastronômica, o Robuchon ao Dôme oferece uma seleção de harmonizações de vinhos que complementam cada prato, por um valor de 500 MOP. Esta é a oportunidade perfeita para os amantes de vinho explorarem combinações que enriquecem o sabor e a aroma de cada mordida.

Salas de jantar privadas para momentos exclusivos.

Se busca privacidade e exclusividade, o Robuchon ao Dôme dispõe de duas salas de jantar privadas disponíveis sem custo adicional, ideais para eventos especiais, reuniões de negócios ou celebridades que desejam uma experiência sob medida.

Located on the 43rd floor of the Grand Lisboa Hotel in Macao, Robuchon au Dôme offers an exquisite dining experience with stunning panoramic views of the city. This Michelin three-star restaurant is renowned for its exceptional French cuisine, crafted by the acclaimed Chef Kwok Keung. With a menu that emphasizes seasonal ingredients and artistic presentation, diners are treated to a culinary symphony that delights all the senses. The elegant ambiance, combined with impeccable service, makes it a premier destination for food enthusiasts and special occasions.

A perfect blend of luxury and artistry, Robuchon au Dôme is not just a restaurant but a destination that promises an unforgettable dining experience.

The restaurant is known for its signature dishes, including Le Caviar de Sologne and Le Bœuf, which showcase the chef's mastery and attention to detail. The extensive wine collection, featuring over 17,800 labels, complements the exquisite menu, ensuring that every meal is a celebration of flavor.

Exceptional French cuisine with three Michelin stars.

Extensive wine collection with over 17,800 labels.

Signature dishes like Le Caviar de Sologne and Le Bœuf.

High price point may be prohibitive for some diners.

Strict dress code may be inconvenient for some guests.

Limited seating capacity; reservations are essential.

Robuchon au Dôme is ideal for special occasions, romantic dinners, and celebrations. Its luxurious setting and exceptional service make it perfect for those looking to indulge in a memorable dining experience.

Reservations are highly recommended, ideally three months in advance.

Dress code is strictly enforced; formal attire is required.

The restaurant is closed on Tuesdays and Wednesdays.

Robuchon au Dôme stands out as a pinnacle of fine dining in Macao, offering an unparalleled experience that combines exquisite cuisine, breathtaking views, and exceptional service. While the price may be high and reservations essential, the rewards are immense for those seeking a truly memorable meal. Whether celebrating a special occasion or simply indulging in the best that culinary artistry has to offer, this restaurant is a must-visit for any food lover.

Robuchon au Dome

Detta är min favoritrestaurang i Macao! Det är inte billigt men det är definitivt värt pengarna. Vi brukar äta lunch eftersom det är en bättre deal. Brödkorgen är imponerande och man kan inte missa deras hemgjorda smör. Mellan rätterna serveras mat i olika lagom storlek. Deras menyer ändras då och då, så vi får prova olika rätter varje gång. Vi väljer alltid något med gåslever. Dessutom har de det bästa potatismoset här! Välj en varmrätt som medföljer. Dessert är ny favoritdel. Dessertvagnen är riktigt imponerande, och där kommer glassvagnen också. Mot slutet får vi alltid kaffe och Madeline, ett perfekt avslut på den stora måltiden. Definitivt värt att komma om du besöker Macao.

Ganska besviken över inredningen och maten efter att ha hört bra recensioner. Gick till en födelsedagsmiddag och medan den stora posten var ett fantastiskt välkomnande, var insidan av restaurangen så bar på grund av dålig belysning. Det var så ljust som tog bort Michelin-stjärnatmosfären. Servitören var inte heller välutbildad - han kunde inte hjälpa till att svara på några av våra frågor. Sommelieren var bra med vinförslagen. Det är inte ett måste att prova denna restaurang.

Vi äter lunch där efter mer än tio år från senaste besök, (vi kan knappast boka plats även några veckor i förväg i år) i år, vi har tur att boka det en vecka innan. Ställ in lunch nu runt $ 900 HKD, med ytterligare några hundra med nätval av Wagyu. Fantastiskt att vi har valt det, bäst kokta Wagyu som vi någonsin har smakat. Andra föremål, smör och blandat bröd, aptitretare, klassisk potatismos, dessertvagn, petits fyra fortfarande lika goda som de goda dagarna. ?????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????

Så besviken. Hade så stora förhoppningar och hade rekommenderats av en vän som hade haft det. Restaurangplatsen är bra och unik, högt uppe i Grand Lisboa hotell. Tjänsten var vänlig och första klass. Personalen lysande mat inte. Hade den inställda lunchmenyn men det var så nedslående. Att starta Pate (Le Pa? Te? En Crou? Te) var intetsägande och smaklös - på allvar har jag haft godare fläskpai. Den andra förrätten (duon av rödbetor och äpple med avokado) var också intetsägande och undervattande. Elnätet var inte bättre. Betalade uppgraderingspriset för "rostad hummer i rouillesås och södra krydda smaker". Hummer tillagades perfekt men måltiden var bara genomsnittlig. Detta är min ärliga bedömning och jag bedömer bara vad jag upplever och det var en av de mest underhållande måltiderna jag har haft. Även om restaurangen kan ha en Michelin-stjärna, skulle menyn för lunchuppsättning inte komma någonstans nära den standarden. Gå till SW Steakhouse eller Le Chine istället för en kvalitetsmåltid.

När jag visste att jag skulle besöka Hong Kong visste jag att jag var tvungen att hitta ett sätt att besöka Macau och äta på Robuchon au Dome. Med tanke på att denna restaurang har ett 3-stjärnigt Michelin-betyg, kompletteras det lätt med de andra Michelin-restaurangerna där jag åt under min resa. Med tanke på att jag hade ätit på en Joel Robuchon restaurang i USA hade jag höga förväntningar på denna restaurang. Dessa förväntningar överträffades snabbt av utmärkt service och mat. Smakmenyn var sublim och kompletterades med bröd- och konditorivagnarna. Se till att du är redo att äta eftersom du inte kommer att lämna hungrig.

Vi har fått ett bord nära fönstret och kan se ruinerna av gatan Paul Ett bra val av mat - personalen här har en grundlig kunskap om maten och har gett oss förslag på våra val av mat. Det viktigaste är att de ska göra och har gjort sitt bästa för att tillfredsställa vår begäran. Deras gratis citronkakor är läckra

Under de senaste 15 åren har vi varit i Robuchon ett halvt dussin gånger, varje gång för att fira ett speciellt tillfälle. Och varje gång går vi bort förundras av maten, service och all den ansträngning som personalen sätter in för att göra vårt speciella tillfälle mer speciellt. I vårt senaste besök förra veckan, herr Kim, vår sommelier, vår nepalesiska Maitre'D och vänta personal glädje imponerade oss med sin kunskap, ansträngning och förmåga att anpassa sig till vårt tillfälle och begära. Vår Maitre'D gick så långt som att föra oss vår favorit Ratte potatismos även om det inte var på menyn för kvällen. Vår sommelier imponerade oss också med vin rekommendationer helt i harmoni med vårt menyval. Om det finns en restaurang i Asien som fungerar som riktmärke i hela Asien, är det Robuchon au Dome.

Rubuchon är levande och bra i Macau! Au Domes fantastiska takutsikt överstiger endast den kvalitet och konsistens som varje besök på denna restaurang försäkrar. Autenticiteten hos Joel Robuchons signaturfat misslyckas aldrig med att behaga. . . Detaljerna bygger bara i skikt av nöje visuellt och gastronomiskt. Brödet & smörvagnarna, en värld av ostar och desserter och efter middagskaffe sötsaker är också fantastiska. . . MEN. . . Du måste fira och enkelt belöna dig med ett glas champage. Lunch prissättning gör den här platsen det bästa stället för helgbrunch!

Robuchon au Dome är en av de restauranger där du äter och du kommer aldrig någonsin att glömma matupplevelsen. Mat, service och matsal var över toppen i excellence. Från början av vår upplevelse upp till toppen av Grand Lisboa-hotellet till slutet där vi fick en vackert inslagad special citronbröd att ta hem och njuta av - var varje ögonblick speciellt. Amuse Bouche Champagne gelé med King Crab, kaviar och toppade med guldblad var otroligt. Våra aptitretare och middag med vackert delikat torsk med perfekt kokta grönsaker alla njöt oerhört. Den otroliga potatismos som är dekadent halv smör och halv potatis. Vagnarna av bröd som inkluderade allt från croissanter, brödspinnar och alla typer av färska bröd tänkbara. Vagnen av saltade och osaltade smörgåsar som var skälet snyggt till vackra kanneller vid vårt bord. Avsluta med en söt vagn som inkluderade allt från små makaroner till tryffel och allt däremellan. Jag kan inte säga tillräckligt om denna utmärkta restaurang och den oförglömliga middagsupplevelse som vi hade. Jag skulle definitivt rekommendera denna restaurang som en "inte att missa" för dem som letar efter en minnesvärd middagsupplevelse.

Den plats som jag är ivrig efter att komma efter mitt första besök i 2012, när de bara flyttat från det gamla Lisboa-komplexet, med det stora Joel Robuchons passerar före mitt andra besök, har jag tvivel om detta påverkar kvaliteten på denna restaurang. Efter detta besök kan jag definitivt säga "nej"! Både mat och service kan definieras som ett mästerverk, varför? Det började dagar före besöket, mina byxor slogs och jag ringde restaurangen för en lösning, och de sa att de har ett par byxor som kan låna mig. Vilken tjänst! Hoppas att de kan behålla de 3 Michelin-stjärnorna för den kommande Michelin-guiden!

Kom med vänner från Hong Kong för. en fräck firande lunch. Väl värt att boka i förväg och en sådan behandling. Fantastisk plats och sensationell mat.

Nu är jag i J el Robuchons kupol. Denna plats är för mig som The Jedi Temple på Coruscant. Jag har rest hela världen för att förbättra min kunskap om god mat. Hur det presenterar sig, dess texturer, dess dofter, nyanserna, färgerna, även sättet att ta den första biten och hur man fortsätter den andra. Jag har ingen tvivel om att den franska kökstypen är bäst. Som en bra lärling sökte jag överallt från nord till syd från öst till väst. Mina utvärderingar återger det. Slutligen anlände jag till Macao, som för mig var den mest avlägsna platsen att gå. Om jag kunde komma hit skulle det ha varit för att jag gjorde den långa resan som skiljer mitt hemland från här och upplever varje måltid på vägen. Men jag gick bortom. Har gått till San Francisco och dess bästa restauranger. Vid slutet av min resa var bara Stilla havet utelämnat. Nu kan jag sluta med mig själv J el Robuchon är Jedi-mästaren i matlagning och "au Dome" är hans mest avlägsna tempel men det är som det första. RIP J el. TOTUS TUUS MARIAE.

Det är första gången, min fru och jag, som äter middag på Robuchon au Dome. Vi kände oss verkligen fantastiska! Både matkvalitet och presentation är utmärkta. Associates är mycket vänliga och detaljerade. Även matpriset är lite högt men det är definitivt valuta för pengarna. Ändå kan du vilja kolla priset innan du beställer vin eller räkningen kan överraska dig i slutet.

Från hissen öppning till en flygel som spelas to the exquisite inredning och uppmärksamheten på detaljer i hela restaurangen, det finns ingen ifrågasätter varför denna restaurang har tilldelats tre stjärnor. Maten var bortom fantastisk, alla 10 banor. Den urval av bröd ensam var den bästa jag någonsin smakat, så för den efter diner choklad urval, så för den desserter. Undantag matupplevelse.

Jag ser inte den punkt på plattan är bara mat. De är alla elegant art bitar. Kudos till byter kockar! ! Service är av course värt 3 stjärnor i Guide Michelin. Tina är absolut vänlig och professionell! Liksom Ray, chefen, kan se dig har lett teamet mycket väl. Vi kommer säkert tillbaka! Efter att vi har spara mer pengar, för vår nästa celebration ❤️❤️

Experience exquisite French cuisine and panoramic Macau views at Robuchon au Dôme, a Michelin 3-star restaurant located in Grand Lisboa Macau.

Robuchon au Dôme Macau - Fine Dining with Macau Tower Views

Indulge in world-class French dishes at Robuchon au Dôme in Macau. Savor gourmet menus, impeccable service, and breathtaking city views.

Discover Robuchon au Dôme, Macau - Top Fine Dining Experience

Robuchon au Dôme, established in 2001 and located at Macau's Grand Lisboa, is renowned for its exceptional cuisine, panoramic views, and Michelin three-star status.

Robuchon au Dôme: Restaurante de Luxo em Macau com Vista Panorâmica

Estab De Comidas Son Tak Kong

Loja Sopa da Fita Cheong Kei

Mizumi (Wynn Macau)