Menu tradicional do restaurante camelo
Descubra o sabor autêntico do Minho em Viana do Castelo com a seleção de pratos tradicionais do Restaurante Camelo. Cada prato é cuidadosamente elaborado com ingredientes frescos e locais, garantindo uma viagem gastronómica rica e inesquecível.
Entradas
Comece a sua refeição com o Caralhas, uma entrada singular feita com miúdos de novilho marinados no vinho tinto de Perre, que combina tradição e intensidade de sabores para abrir o apetite dos mais exigentes.
Pratos principais
O restaurante oferece especialidades que homenageiam a cozinha minhota, entre elas o icónico Bacalhau à Camelo, preparado com bacalhau fresco e azeite de alta qualidade, que revela sabores intensos e equilibrados.
Para uma experiência mais robusta, o Arroz de Sarrabulho combina carne de porco suculenta, arroz e sangue de porco, criando um prato tradicional cheio de textura e profundidade que fascina os amantes da cozinha regional.
O Cabritinho Mamão Assado no Forno é outra especialidade imperdível, onde o cabrito é assado lentamente com ervas aromáticas que conferem um aroma delicado e um sabor suculento que derrete na boca.
Sobremesas
Finalize a sua refeição com o Pudim Abade de Priscos, uma sobremesa clássica que combina ovos, açúcar e sabores tradicionais das carnes de porco, oferecendo uma textura cremosa e um sabor irresistível para os amantes dos doces regionais.
Bebidas e especiais
Para acompanhar os pratos, Restaurante Camelo oferece uma cuidada seleção de vinhos portugueses e cervejas locais, ideais para completar a experiência gastronómica. Também são servidos cocktails que combinam perfeitamente com a atmosfera tradicional e acolhedora do espaço.
- Destaques do menu - pratos tradicionais minhotos preparados com ingredientes frescos e locais.
- Bacalhau à Camelo com azeite de alta qualidade.
- Caralhas: miúdos de novilho com vinho tinto de Perre.
- Cabritinho Mamão Assado no Forno com ervas aromáticas.
- Pudim Abade de Priscos para uma sobremesa tradicional e doce.
