Ladda ner

Lägg till

Förmåner

Nyheter

Tomatsåsens Dag: En hyllning till den älskade såsen med smak av tradition

Tomatsåsens Dag:

En hyllning till den älskade såsen med smak av tradition

Tomatsåsens historia – från Amerika till Italien

Tomaten kom till Europa på 1500-talet genom spanska upptäcktsresande och blev snabbt en viktig del av den italienska matkulturen. Den första dokumenterade tomatsåsen i italiensk kokkonst går tillbaka till 1692, i en napolitansk kokbok. Sedan dess har den utvecklats till en central komponent i det italienska köket och används i allt från klassiska pastarätter till pizza och grytor.

Familjen Ingrossos kärlek till italiensk mat

En familj som tagit den italienska mattraditionen till hjärtat är 

 erbjuder de högkvalitativa italienska råvaror för hemmakockar och restauranger. Flera av deras restauranger runt om i Sverige har blivit kända för sina autentiska rätter och kärlek till det italienska köket.

Här är några av Ingrossos mest populära restauranger: 

Vill du njuta av en fantastisk pastarätt? Här är några av Sveriges bästa pastarestauranger:

– Autentisk italiensk restaurang på Södermalm. 

 – Hantverkspasta och känslan av Milano på Hornsgatan.

 – Trendig italiensk krog på Karlavägen, känd för sina tryffelstuvade makaroner.

 – Trendig restaurang på Åsögatan med utvalda viner och välgjord pasta.

 – Genuin italiensk krog på Tulegatan.

– Trendig restaurang i Berzelii park, känd för sin 

Un Poco / Calle P / Den Gamle och Havet / Cafe Nizza

Vill du laga en riktigt god pastarätt hemma? Här är ett fantastiskt recept från 

: Finhacka schalottenlök och krossa vitlök. Värm olivolja på låg värme i en panna och fräs löken och vitlöken tills de mjuknat (10–20 min).

: Tillsätt salt och peppar. Lägg i hela skalade tomater och mosa dem lätt. Låt koka tills såsen tjocknat.

: Koka upp rikligt saltat vatten och koka Orecchiette tills den är al dente.

: Rör ner hela basilikablad i tomatsåsen och stäng av värmen.

: Blanda den färdigkokta pastan med tomatsåsen och finriven parmesan. Slunga tills allt är väl blandat.

: Lägg upp pastan på tallrikar och toppa med ricotta salata, parmesan eller pecorino och en skvätt olivolja.

Fira Tomatsåsens Dag den nionde mars genom att njuta av en smakrik pastarätt, oavsett om det är hemma eller på någon av Sveriges fantastiska italienska restauranger!

Relaterade Artiklar

5 öar i Europa – som fortfarande känns som hemliga paradis

Bästa dagsutflykterna nära Stockholm - våra personliga favoriter

Västerås restaurangguide - upptäck matupplevelser i toppklass

Gastronomipriset 2025: Nova Circle på Galan på Berns i Stockholm Vinnare och Höjdpunkter

Innehåll

Relaterade Artiklar

5 öar i Europa – som fortfarande känns som hemliga paradis

Bästa dagsutflykterna nära Stockholm - våra personliga favoriter

Västerås restaurangguide - upptäck matupplevelser i toppklass

Gastronomipriset 2025: Nova Circle på Galan på Berns i Stockholm Vinnare och Höjdpunkter