Upptäck menyn på The Red Room i Kapstaden med pan-asiatiska smaker och innovativa rätter som charmar varje matälskare.
The Red Room, beläget i hjärtat av Kapstaden på Orange Street, erbjuder en spännande och kreativ pan-asiatisk meny som tar dig med på en kulinarisk resa genom regionens rika smaker. Här möter klassiska ingredienser moderna tekniker och smakkombinationer från Kina, Korea, Japan, Malaysia, Filippinerna, Thailand och Vietnam. Menyn är noggrant komponerad för att bjuda på en mångfacetterad upplevelse för både finsmakare och nyfikna gourmeter.
Förrätter
Starta din måltid med delikata dumplings som Pork Soup Dumplings fyllda med saftig fläskkött i en smakrik Shoyu-buljong eller Prawn Har Gow Dumplings med färska räkor och gräslök, omsorgsfullt inslagna i mjuka degar för att ge en perfekt balans av textur och smak.
Huvudrätter
Menyn bjuder på en rad signaturrätter som seared Tuna, där Yellowfin-tonfisk serveras med en aromatisk Thai Tonnato-dressing, Kao Soi och krispiga Madumbi-chips för en härlig kontrast. För köttälskare finns Beef Tataki med en mustig rendang-dressing och kokos, samt Pork Belly Ssam som kombinerar knaprig fläsksvål med kimchi, ssamjang, gochujang och ponzu-majonnäs för en smakexplosion.
Vegetariska alternativ som aubergine i en kryddig Szechuan Fish-Fragrant Sauce ger en rik och intensiv smakupplevelse. För en klassisk asiatisk rätt finns Peking Duck, serverad med mandarinpannkakor, gurka, salladslök och hoisinsås som skapar en perfekt balans mellan sött, salt och syrligt.
Desserter
Avsluta din middag med en ljuvlig Yuzu Banh – en dessert som kombinerar friska yuzu- och hallonsmaker med karamelliserad vit choklad och en svalkande grön te-glass. Denna avslutning är både elegant och uppfriskande, perfekt för att balansera måltidens fylliga smaker.
Drycker och specialiteter
The Red Room är kända för sina autentiska och kreativa cocktails som sätter en spännande twist på asiatiska klassiker. Den omfattande dryckeslistan inkluderar noggrant utvalda viner som harmoniserar med menyns smaker, samt ett gediget urval av öl och kaffe för att komplettera din måltid.
Varför välja The Red Room
- Exotisk atmosfär och unik inredning som skapar en minnesvärd miljö för din middag.
- En meny med fokus på pan-asiatiska smaker som speglar det bästa från flera asiatiska kulturer.
- Professionell och kunnig personal som guidar dig genom vinval och smaker för bästa upplevelse.
