Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Hong Kong

Feuille has received positive feedback for its innovative, nature-inspired tasting menu and commitment to sustainability. Guests appreciate the creative presentation and use of locally sourced ingredients, though some note that certain dishes could benefit from more distinctive flavors.

Feuille – En gastronomisk pärla i hjärtat av Hong Kong Central 

Feuille är en Michelinbelönad restaurang på 5:e våningen i The Wellington på Wellington Street, Central, Hong Kong. Här erbjuds en unik kulinarisk upplevelse med en naturinspirerad smakmeny som fokuserar på hållbart odlade råvaror från lokala bönder. Den innovativa menyn tar dig med på en smakresa där varje rätt är en konstnärlig sammansättning av lager och texturer, vilket lovordas av både matkritiker och matälskare.

Enastående smakupplevelse och hållbarhet i fokus

Den prisbelönta kocken David Toutain, tillsammans med Joris Rousseau, skapar här en meny som inte bara förhöjer smaker utan också belyser livscykeln i växtriket. Med rätter som chiafrön och citronträdskombucha, samt innovativa kombinationer som kummin, ägg och söt majs, levereras en oförglömlig gastronomisk upplevelse. Feuilles engagemang för hållbarhet syns också i deras kreativa sätt att minska matsvinn, till exempel genom dillpilpil som är en collagenbasa gjord på fiskben.

Stämning och service som kompletterar smakerna

Feuille bjuder på en elegant och avslappnad atmosfär med professionell och kunnig personal som guidar gästerna genom de komplexa smakkombinationerna. Vinvalen är noggrant utvalda för att harmonisera med varje rätt, och många gäster återvänder för att njuta av denna perfekta balans mellan mat och dryck. Trots restaurangens något livliga miljö uppskattar besökare den personliga servicen och den välkomnande känslan.

 – En 8-rätters lunchmeny kostar 688 HK$, medan middagsmenyn ligger på 1 599 HK$ per person.

 – Menyn inkluderar vegetariska och veganska alternativ baserade på säsongens råvaror.

 – Möjlighet att boka en privat matsal för speciella tillfällen och sällskap.

 Smakmenyn kostar 1 599 HK$ för middag och 688 HK$ för lunch.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, Feuille erbjuder både vegetariska och veganska menyer med fokus på säsongsbetonade råvaror.

 Ja, Feuille har en privat matsal som kan bokas för speciella tillfällen.

Överlag är känslan bland gäster mycket positiv. Feuille hyllas för sin kreativa och naturinspirerade meny, högklassiga råvaror och hållbarhetsfokus. Gäster uppskattar den noggranna presentationen och den lokala förankringen i menyn. Några noterar att vissa rätter kan ha utrymme för mer distinkta smaker, men det övervägande intrycket är att Feuille erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse, perfekt för firande, romantiska middagar och för matentusiaster som söker något utöver det vanliga.

Asia

Hong Kong SAR, China

I hjärtat av Central, Hong Kong, ligger den eleganta restaurangen Feuille, en Michelin-stjärnig destination som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Med en naturinspirerad avsmakningsmeny, som fokuserar på hållbart odlade råvaror från lokala bönder, är varje rätt en konstverk som berättar en historia. Atmosfären är både avslappnad och sofistikerad, vilket gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella firanden.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Feuille är känd för sina innovativa rätter som kombinerar smaker och texturer på ett sätt som överraskar och glädjer. Två av de mest framstående rätterna inkluderar den delikata "Pigeon Pithivier", en perfekt bakad paj fylld med mörkt kött och serverad med en rik sås, och den fräscha "Common Rue - Sea Bass", som är en smakfull kombination av havets läckerheter och säsongens grönsaker. Varje rätt är noggrant utformad för att skapa en minnesvärd smakupplevelse.

Restaurangen drivs av den berömda kocken David Toutain, vars passion för hållbarhet och innovation genomsyrar varje aspekt av menyn. En intressant detalj är att Feuille använder en unik "dill pil pil" som är en kollagen "smör" gjord av fiskben, vilket inte bara minskar matsvinn utan också tillför en fantastisk smakdimension till rätterna.

Feuille är känd för sin Michelin-stjärniga avsmakningsmeny som fokuserar på hållbart odlade ingredienser.

För en unik kulinarisk upplevelse där varje rätt är en konstverk och en berättelse.

Feuille ligger centralt i Hong Kong, nära många shopping- och kulturella attraktioner.

Besök Feuille för en oförglömlig kulinarisk resa som kombinerar smak, hållbarhet och kreativitet. Boka ditt bord idag och upplev en gastronomisk fest som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMklCWBAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAfJO_8oBBDQRiq9Cv0N9ZfM/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMklCWBAB

Feuille HK, a recently awarded Michelin one star French restaurant, showcases the chefs’ culinary inspirations with a nature-inspired tasting menu that features sustainably grown products sourced from local farmers. Our first time here to celebrate a happy weekend. Every single dish is the delightful result of meticulously crafted flavour with layers and texture.  Team is professional with knowledge to interpret the ingredients and culinary skill behind.  More effort can be considered to elevate the lighting of the dining room to convey better photo opportunities!

Overall it is a brilliant gastronomic feast.  We don’t feel like eating anything it appears to be, it’s the trick of Michelin !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeGJqYVRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAfJO_8oBBDQRiq9Cv0N9ZfM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeGJqYVRBEAE

I’ve been to David Toutain’s restaurant a few times in France, and this one definitely holds up! The dinner was amazing – every dish was a delightful surprise. The vibe was super chill, and the service was fantastic! The wine pairing was spot-on, with some great handpicked selections that were a real treat to discover. Thanks so much, team – we’ll be back soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeUxTU3dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAfJO_8oBBDQRiq9Cv0N9ZfM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeUxTU3dBRRAB

❤️Great value lunch set❤️
Starter ✌🏻
Quinoa - Sweet Potato. - Shallot
Madras Curry - Chili Péyi - Garlic

Land & Sea
Feuille Bread, very crispy exterior with toasted nuts on top 🍞
Chinese Chive Pil Pil with fish oil 💚
Cucumber - Sériole - Assam Lemon
(Add 5g Osciètre Caviar 188)

For the main, choose one from fish / lobster
🐟Common Rue - Sea Bass - Beans
🦞Pumpkin - Spiny Lobster, - Saffron (+288)

This is amazing!!!!
Highlight of the meal, with no extra cost😲
Pigeon Pithivier ✨ perfectly done

Dessert is Fig pie with vanilla ice cream
The ice cream is great, it’s smoked vanilla

Friendly staff. Relaxing environment
It’s a great meal ❤️🤍💙

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOFBLMjZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAfJO_8oBBDQRiq9Cv0N9ZfM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOFBLMjZ3RRAB

I had the incredible opportunity to experience the exquisite 8-course lunch tasting menu for Restaurant Week Winners Edition (at just HK$588!) at 𝗙𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲, a Michelin One Star 🌟 & Green star gem by renowned Chef David Toutain and Joris Rousseau. This isn’t just a meal; it’s a journey through the life cycle of a plant 🌱, beautifully crafted with local, seasonal ingredients.

From the moment I tasted the 𝗖𝗵𝗶𝗮 𝗦𝗲𝗲𝗱 - 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗧𝗿𝗲𝗲 𝗞𝗼𝗺𝗯𝘂𝗰𝗵𝗮, I knew I was in for something special. The 𝗖𝘂𝗺𝗶𝗻 - 𝗘𝗴𝗴 - 𝗦𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗖𝗼𝗿𝗻 dish blew my mind — its innovative take on flavor is a true signature of the restaurant!

The 𝗙𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 served with the 𝘥𝘪𝘭𝘭 𝘱𝘪𝘭 𝘱𝘪𝘭 (collagen “butter” made from fish bones — yes, you read that right!) was not only crispy but also a delightful way to minimize food waste. The 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗣𝗲𝗮 - 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽𝘀 - 𝗪𝗶𝗹𝗱 𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 was a textural marvel, perfectly blended to create a fluffy delight.

Each dish tells a story, highlighting sustainability and creativity, culminating in the dreamy 𝗛𝗮𝘇𝗲𝗹𝗻𝘂𝘁 - 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 - 𝗛𝗲𝗿𝗯𝘀 paired with refreshing basil ice cream. 🍫🌿

And can we talk about the elegant ambiance and impeccable service?

If you’re a foodie seeking genuine culinary experiences, Feuille is a must-visit! 💚

🏷️ 𝘚𝘶𝘪𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘤𝘦𝘭𝘦𝘣𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯, 𝘳𝘰𝘮𝘢𝘯𝘵𝘪𝘤 𝘥𝘪𝘯𝘯𝘦𝘳, 𝘧𝘰𝘰𝘥𝘪𝘦𝘴

_______________________
IG: #roamardtheworld
#roamardtheworld_hk
#roamardtheworld_food
#roamardtheworld_michelin

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaUxycURnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAfJO_8oBBDQRiq9Cv0N9ZfM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaUxycURnEAE

Impressive beautifully crafted food! All of the dishes were very nice and yummy and presented beautifully! We especially liked the lobster, the egg and the mustard seed with shiso leaf!
One downside is that the resto is a little packed and it can get quite noisy!

Experience Michelin-Star Dining at Feuille, Central HK

Feuille, helmed by renowned French chef David Toutain, is his first venture outside France. The restaurant emphasizes an eco-friendly ethos, using locally sourced, organic produce with minimal environmental impact. It has been recognized with a Michelin One Star and a Green Star for its sustainable practices.

historisk översikt över feuille i hong kong central districtet hong kong island hong kong sar kina 

Feuille är en exklusiv restaurang i hjärtat av Central på Hong Kong Island, känd för att vara den första internationella satsningen av den berömda franska kocken David Toutain. Sedan sin öppning 2024 har Feuille etablerat sig som en banbrytande aktör inom hållbar gastronomi, med en stark betoning på ekologiskt tänk och minimal miljöpåverkan. Denna restaurang har snabbt fått Michelin One Star samt en prestigefylld Green Star, vilket understryker dess engagemang för miljövänliga metoder och lokalt producerade råvaror av högsta kvalitet.

Feuille har snabbt blivit en destination för kräsna matälskare och digitala nomader som söker unika smakupplevelser i en miljömedveten och elegant atmosfär. Med en meny som speglar matkulturens framtid fokuserar restaurangen på säsongsbetonade och lokalt odlade ingredienser, vilket skapar en harmonisk balans mellan innovation och respekt för naturen. Varje rätt är noga komponerad för att berätta en historia om livscykeln hos växter och råvarornas ursprung, vilket gör varje besök till en kulinarisk upptäcktsresa.

 Feuille öppnade i Hong Kong och belönades omedelbart med en Michelin One Star samt en Green Star för sina hållbara metoder.

Besökare beskriver Feuille som en plats där varje rätt bjuder på en överraskning av smaker och texturer, och där den professionella personalen med djup kunskap förklarar varje ingrediens och dess gastronomiska betydelse. Restaurangens eleganta och avslappnade miljö, trots att den ibland kan upplevas som något trång, skapar en perfekt scen för både romantiska middagar och firanden. Kombinationen av innovativa smakkombinationer och en stark miljöprofil gör Feuille till en oförglömlig destination för matentusiaster.

 Fokus på ekologiska och lokalt odlade produkter med minimal miljöpåverkan.

 Michelin One Star och Green Star som bekräftar dess kulinariska kvalitet och hållbarhetsarbete.

 David Toutain, en visionär fransk kock som för in sin kreativa och ekologiska filosofi i Hong Kongs kulinariska scen.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Perched elegantly on the fifth floor of The Wellington, amidst the vibrant pulse of Central, Feuille beckons culinary adventurers with promises of gastronomic delight wrapped in an ambience that melds modern chic with a touch of classic elegance. This exquisite restaurant serves as an inviting haven away from the bustling streets below, its panoramic windows revealing a kaleidoscope of city life, as the skyline transforms under the sun's warm glow and twinkling city lights at dusk. At Feuille, the artistry of food takes center stage; each dish is a celebration of fresh, meticulously sourced ingredients, crafted with both innovation and reverence for traditional flavors. Diners can embark on an unforgettable journey for their taste buds, whether it’s through the delicate layers of a carefully composed plate or the bold contrasts found in adventurous pairings. The well-curated selection of wines complements the offerings, deepening the flavors and enhancing the overall experience. Simply stepping into Feuille is a treat in itself. Sophisticated décor, featuring earthy tones and soft lighting, invites you to linger a little longer. The atmosphere hums with refined energy, making it the ideal spot for a romantic dinner, a celebratory gathering, or a serene escape to indulge in self-love amidst the city's chaos. As you savor every bite, take a moment to appreciate the heartbeat of the bustling neighborhood of Central. From the historic architecture surrounding you to the multitude of cultural experiences lurking just beyond its doors, Feuille is more than a restaurant—it's a sublime invitation to immerse yourself in the quintessential Hong Kong experience.

Feuille

A nature-inspired tasting menu that celebrates the life cycle of plants, featuring dishes like Cumin-Egg-Sweet Corn and Spiny Lobster.

Grains & Seeds

Roots, Stems & Leaves

Flowers & Fruits

Origins

Menu Terroir

Menyer på Feuille – en fransk gastronomisk upplevelse i Hong Kong

Feuille, en Michelin-stjärnad restaurang i Hong Kongs hjärta, bjuder in till en unik smakresa med sitt naturinspirerade Meny Terroir. Här hyllas växternas livscykel genom noggrant komponerade rätter som förbinder hållbarhet och lokalproducerade råvaror.

Börja din kulinariska upplevelse med "Grains & Seeds", en kreativ sammansättning av basilikafrön, kombucha, perilla, sesam, aubergine, vitlök, senapsfrö, shiso, havsdruva, quinoa, sötpotatis, timjan, kummin, ägg och sötmajs. Denna aptitretare är en explosion av texturer och smaker som väcker smaklökarna.

Feuilles "Roots, Stems & Leaves" erbjuder en sofistikerad samling rätter med Feuille-bröd med dillpilpil, daikon, krabba, persilja, armoise, havsabborre, persika, pumpa, taggig hummer, saffran och duvbröst i pithivier-stil. Varje rätt är en konstnärlig tolkning av naturens skafferi och bjuder på en balans mellan hav och land.

Avsluta med förtjusande desserter som "Flowers & Fruits" bestående av ananas, pandan, chili péyi, hasselnötter, choklad och örter – en smakkombination som förenar det exotiska och det jordnära. Alternativt pröva "Origins" med kokos, citron, guava, hibiskus, nougat och vanilj, som sammanfattar menyns fokus på naturliga och säsongsbetonade ingredienser.

 – omsorgsfullt utvalda viner som harmoniserar med menyns komplexa smaker.

 – innovativa och välbalanserade drinkar för att komplettera din måltid.

Upptäck Feuille i Central, Hong Kong! Njut av en unik matupplevelse med franska influenser. Boka ditt bord idag och smaka på skillnaden!

Feuille: Unik fransk restaurang i Central, Hong Kong

Central Municipality

Offers tasting menus that cater to vegetarian and vegan preferences, focusing on seasonal produce.

Vegetarian and Vegan Tasting Menus

Provides a private dining space for special events and gatherings.

Private Dining Room

Feuille – en unik gastronomisk upplevelse i Hongkongs hjärta.

Beläget på 5:e våningen i The Wellington på Wellington Street i centrala Hong Kong, är Feuille en restaurang med en stjärna i Michelin-guiden som erbjuder en enastående kulinarisk resa. Här kombineras naturinspirerade smaker med hållbara och lokalt odlade råvaror, vilket gör varje måltid till en konstnärlig och minnesvärd upplevelse för matälskare och trendmedvetna resenärer.

Feuille erbjuder innovativa vegetariska och veganska smakmenyer som fokuserar på säsongens bästa grönsaker och råvaror. Varje rätt är noggrant komponerad för att lyfta fram texturer och smaker, vilket gör det här till ett perfekt val för dig som söker en hållbar och njutbar matupplevelse i Hong Kong.

Exklusiv privat matsal för speciella tillfällen

För dig som vill fira stora eller små högtider i en intim och avslappnad miljö erbjuder Feuille en privat matsal. Perfekt för romantiska middagar, affärsmöten eller familjesammankomster, där du kan njuta av restaurangens kreativa rätter i en mer avskild atmosfär.

Feuilles meny består av flera omsorgsfullt skapade rätter som överraskar med sina lager av smaker och texturer. Restaurangen serverar även utvalda viner och cocktails som är noggrant utvalda för att komplettera varje rätt. Atmosfären är elegant men samtidigt avslappnad, vilket gör varje besök till en fest för alla sinnen.

Feuille använder lokala och säsongsbetonade råvaror för att skapa innovativa rätter med omtanke om miljön.

Njut av en prisbelönt matupplevelse skapad av kockar med stor passion och kreativitet.

Den privata matsalen och den noggrant designade atmosfären gör det här till ett idealiskt ställe för speciella tillfällen.

Professionell service och avslappnad vibe: 

Personalen är kunnig och engagerad, vilket gör din matupplevelse både trivsam och minnesvärd.

Hong Kong Island

Upplev unik, hållbar fransk mat på Feuille i Hong Kong centrum. Njut av Michelin-belönad gastronomi med lokala, ekologiska råvaror idag!

Feuille – Michelin Star French Restaurant in Hong Kong, Central

Upptäck Feuille i Hong Kong, en Michelin-belönad restaurang med fokus på hållbarhet och lokala råvaror. Boka en unik matupplevelse i dag!

Utforska Feuille i Hong Kong – Innovativ och hållbar fransk mat

Hitta all information om Feuille i Hong Kong, inklusive öppettider, adress, och kontaktuppgifter. Planera ditt besök till denna prisbelönta restaurang!

Experience Michelin-Star Dining at Feuille, Central HK

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Boka din upplevelse nu

Hung Rui Chen Sandwich

饗和民

Mott 32