T'ang Court meny översikt i Tsim Sha Tsui Hong Kong SAR, Kina
Upplev det bästa av autentisk kantonesisk gourmetmat på T'ang Court, en trestjärnig Michelinrestaurang belägen i The Langham i hjärtat av Tsim Sha Tsui. Denna matsal erbjuder en elegant och raffinerad meny där varje rätt är tillagad med de finaste ingredienserna och med en passion för traditionella smaker.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med delikata förrätter som kombinerar rika smaker och elegans. Prova den krispiga friterade tarmen för en texturupplevelse, eller njut av den varsamt tillagade dubbelkokta Silkie-kycklingsoppan med torkad kammussla och abalone. Alternativt kan du välja den smaksatta heta och sura soppan med blandade skaldjur och tofu för en aromatisk start.
Huvudrätter
Huvudrättsutbudet är en hyllning till kantonesisk matlagning med förstklassiga råvaror och kreativa smakkombinationer. Missa inte den stekta tärnade japanska Wagyu-biffen med salladslök och wasabi som bjuder på en perfekt balans mellan styrka och sälta. För skaldjursälskare är den färska hummern wokad med lök och schalottenlök en självklar favorit.
- Ugnsbakad fylld krabbskal med krabbkött och lök
- Ugnsbakade ostron med portvinssås
- Ugnsbakad skaldjursris med krämig sås i krabbskal
- Sauterade räkor och krabbröra med gyllene friterade fläsk- och krabbknyten
- Bönost fylld med räkpasta, kantonesisk grillad fläsk och svart svamp, toppad med krabbkött
- T’ang Courts krispiga kyckling
- Wokad kyckling med svartbönor och schalottenlök
Desserter
Avsluta med eleganta desserter som sago-pudding bakad till perfektion, eller njut av den varsamt dubbelt kokta papayan med torkad persikogummi. De sesamrullar som serveras är ett delikat och traditionellt alternativ som rundar av måltiden.
Drycker och specialiteter
T'ang Court erbjuder även ett exklusivt urval av viner, inklusive ett elegant utbud av viner och öl att komplettera varje rätt. Restaurangen är också känd för sin exceptionella service och möjlighet att reservera bord för att säkerställa en förstklassig matupplevelse i denna lyxiga miljö.
