Ladda ner

Osaka

Benikurage is praised for its authentic Japanese cuisine, exceptional sake selection, and intimate atmosphere. The proprietress's sake recommendations and the quality of dishes like sashimi and grilled items are frequently highlighted.

Benikurage – En äkta japansk matskatt i Osaka med unika sake-upplevelser och varm atmosfär.

Upptäck Benikurage, en pärla belägen i hjärtat av Osaka, där du erbjuds en autentisk japansk matsalupplevelse med fokus på kvalitetsråvaror och enastående sake. Denna restaurang är känd bland matälskare och lokalbefolkning för sin intima och varma atmosfär, där varje måltid serveras med omsorg och passion.

Benikurage skiljer sig från andra restauranger genom sin samling av sällsynt sake, inklusive mjuka varianter för även den som inte är van vid alkohol samt exklusiva, åldrade sorter. Den exceptionella menyn erbjuder bland annat delikata sashimirätter, grillade specialiteter som Miyazaki-kyckling och eleganta japanska soppor som värmer själen.

Restaurangen drivs av ett passionerat par som skapar en modern men ändå hemtrevlig miljö, där du kan njuta av maten vid bardisken och följa med i matlagningsprocessen. Detta ger en personlig och engagerande upplevelse som gör varje besök minnesvärt.

Den stora efterfrågan gör att reservation är att rekommendera, och kan göras via telefon.

Benikurage är öppet kvällstid från 18.00 till 23.00.

Ingen strikt dresscode, men smart-casual passar bra in i den eleganta miljön.

Hur gör jag en reservation på Benikurage?

 Reservationer kan göras via telefon på +81 6-7710-2698. Det rekommenderas att boka i förväg på grund av restaurangens popularitet.

 Benikurage är öppet dagligen från 18:00 till 23:00. Det är bra att dubbelkolla eventuella uppdateringar via deras officiella Twitter.

 Inga strikta klädregler, men smart-casual rekommenderas för att matcha restaurangens eleganta stil.

Samhällsandan och känslan vid Benikurage

Benikurage omges av en positiv och uppskattande atmosfär där matens äkthet och service möts i perfekt harmoni. Gäster berömmer ofta den noggrant utvalda sakekollektionen och den vänliga, personliga servicen från ägarparet som skapar en välkomnande känsla varje gång.

Asia

Japan

Beläget i hjärtat av Osaka, på Honmachibashi, ligger Benikurage, en **izakaya** som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en modern men ändå varm atmosfär, kan besökare njuta av en fantastisk måltid vid en vacker bardisk där kockarna, ett passionerat par, arbetar i full syn. Denna plats är känd för sin exceptionella mat och utsökta sake, vilket gör den till en av de mest populära restaurangerna i Osaka. För att säkerställa en plats är det rekommenderat att boka i förväg, särskilt under helgerna.

Benikurage är känd för sina **utsökta rätter** som verkligen fångar essensen av japansk matlagning. Två av de mest omtyckta rätterna inkluderar:

1. **Miyazaki kyckling grillad med salt** – Denna rätt är en favorit bland besökarna. Kycklingen är saftig med en perfekt krispig yta, vilket gör den till en oförglömlig smakupplevelse.
2. **Sashimi assorterad** – Med en blandning av färsk fisk som guldmakrill och körsbärstrout, är sashimin en stabil och läcker del av menyn som alltid rekommenderas.

Benikurage har en fascinerande historia. Ägaren, Mayu, har en bakgrund inom traditionell japansk matlagning och har arbetat på flera kända restauranger innan hon öppnade Benikurage. Hennes passion för mat och gästfrihet genomsyrar hela upplevelsen, och många gäster återvänder för att njuta av den personliga servicen och den varma atmosfären.

 Benikurage är känt för sin autentiska japanska mat och enastående sake.

 Du kan boka ett bord genom att ringa restaurangen direkt.

Om du letar efter en unik matupplevelse i Osaka, är Benikurage ett måste. Kom och njut av en kväll fylld med smak, tradition och en varm atmosfär. Boka ditt bord idag och upplev den japanska kulturen genom mat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHLVBlNXpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj7j46yPnAGARmMqTcZfFGTc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHLVBlNXpnRRAB

One of the best Izakaya experience in Osaka
In a modern but warm setting you will enjoy the food over a beautiful counter in full view of the working team (husband and wife I believe)
Exceptional food and delicious sake
Quite popular so reservation is a must
Obviously the service is impeccable and friendly

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCek5iMmZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJj7j46yPnAGARmMqTcZfFGTc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCek5iMmZnEAE

Hi, does anyone know how to book this restaurant if I dont speak Japanese? Thanks

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4aU9TWHBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj7j46yPnAGARmMqTcZfFGTc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4aU9TWHBRRRAB

3人で伺いました
日本酒の取り扱いも多くお酒が苦手な女性でも飲めそうな柔らかいものからしっかりした古酒まで様々な種類があります

友人が予約の電話をした際にお酒飲める方歓迎的なことを言われたそうなのでしっかり飲める方のみ伺うことをお勧めします

料理も様々な種類がありますが刺身がすごい美味しかった！！

きちんと人数分のお皿に分けて提供して頂けるので食べやすかったです
ホスピタリティを感じますね！

是非また機会があれば伺いたいです

Three people visited
We carry a wide variety of Japanese sake, ranging from soft sake that even women who don't like alcohol can drink to strong old sake.

When my friend called to make a reservation, she said that people who could drink alcohol were welcome, so I recommend only visiting if you can drink properly.

There are various types of dishes, but the sashimi was really delicious! !

It was easy to eat because the food was divided into plates for the number of people.
You can feel the hospitality!

I would love to visit you again if you have a chance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHNjc3Yk5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJj7j46yPnAGARmMqTcZfFGTc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHNjc3Yk5REAE

１２月９日午後５時半前に伺いました。
女将まゆさんとは燗の美穂から、ご主人の宮村さんとはミシュランガイドに初めて掲載された居酒屋かむなびから信頼して来ました。
料理は居酒屋と言うより料亭や割烹の本格的な日本料理🇯🇵そして日本酒は🌾酒米を削らない純米酒🍶しかも熟成古酒が揃い、同じ蔵元の酒のスペック違いを楽しめる貴重な店なんだな😆
某dancyuの居酒屋特集で最もページがさかれて紹介されたのは嬉しかったんだな🐥
毎度初めて出逢ったお客さんとも楽しく会話して、時間がゆっくり流れていく不思議で素敵な店なんだな🤠

I visited on December 9th just before 5:30pm.
I have trusted the proprietress, Mayu, since Miho, and the owner, Mr. Miyamura, since Izakaya Kamunavi, which was first featured in the Michelin Guide.
The food is authentic Japanese cuisine from a restaurant or kappo restaurant rather than an izakaya🇯🇵And the sake is pure rice sake that does not shave the rice for sake🍶Moreover, it is a rare place where you can enjoy the different specs of sake from the same brewery as they have a selection of aged old sake. What 😆
I was so happy that a certain dancyu's izakaya special feature featured our restaurant on the most pages🐥
It's a mysterious and wonderful shop where time passes slowly, and I have fun talking with customers I meet for the first time every time 🤠

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3dV9YOTN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJj7j46yPnAGARmMqTcZfFGTc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3dV9YOTN3RRAB

今私の中で一番お気に入りの割烹料理屋さん。
たまたまが重なって、短期間に3回目の訪問です。

この日はゴルフ関係のお知り合いに誘っていただいて初のサシ飲み。
いくつかお店の候補を挙げたらこちらが1番興味あるとのことでやってきました。

お店の詳細は割愛して、この日食べたものを。
と思ったら、メニューを撮り忘れていたので料理名は少し適当ですがお許しを、笑

◆宮崎地鶏塩焼き
この店で私が1番好きな料理。
売り切れもあるので真っ先に注文。
肉汁たっぷりで皮がパリッ。
最高の焼き加減と塩加減。
これ、書いてると思い出してまた食べたくなってしまいます。
最高の一品です。

◆金目鯛の頭の和出汁煮
めちゃくちゃ優しい和出汁に金目鯛の頭が浸かってますw
ゼンマイや椎茸もあってビジュアルが良いなぁ。
味はもちろん美味し！
上品で繊細な出汁が金目鯛と合いますわぁ♪

◆お造り盛り合わせ
これもいつもお願いしてます。
金目鯛と桜鱒とクエだったかな。
もうこれ、安定の美味さ。
やっぱ、ここのお造りは外せません。

◆カマスのカラスミ焼き？
たぶん間違えてる、笑
頭からワイルドにガブリと食べれますよ〜。
けっこう寄っててあまり覚えてないかも、笑

冷酒はいつものごとく、辛めでシュッとした感じ！と、訳の分からない注文にも
笑顔で対応してくれて、私の好みぴったりなお酒を出してくれる奥さん流石です、笑

さて、次は誰を誘って行こうかなw

This is my favorite Japanese restaurant right now.
Due to a coincidence, this is my third visit in a short period of time.

On this day, I was invited by a golf-related acquaintance and it was my first time drinking sashimi.
I came up with a number of potential restaurants, and this one seemed the most interesting, so I came here.

I'll omit the details of the restaurant and talk about what I ate that day.
I forgot to take a picture of the menu, so please forgive me for the dish names, haha.

◆Miyazaki chicken grilled with salt
This is my favorite dish at this restaurant.
Order first as some items are sold out.
The meat is juicy and the skin is crispy.
Best grilled and salted.
As I write this, I remember and want to eat it again.
This is the best dish.

◆Simmered golden sea bream head in Japanese soup stock
The head of the golden sea bream is submerged in the extremely gentle Japanese soup stock lol
It has a nice visual appearance, with springs and shiitake mushrooms.
Of course it tastes delicious!
The elegant and delicate dashi soup goes well with golden sea bream♪

◆Assorted sashimi
I always ask for this too.
I think it was goldfish, sakura trout, and kueru.
This is a stable deliciousness.
After all, you can't miss the sashimi here.

◆ Grilled barracuda with mullet roe?
Maybe I'm wrong, lol
You can eat it from head to toe.
I've been there quite a bit so I probably don't remember much, haha.

As usual, the cold sake tastes spicy and refreshing! And for orders that I don't understand,
As expected of my wife, she greets me with a smile and serves me the perfect drink to suit my tastes, haha.

Now, who should I invite next?

Benikurage i Osaka: Lyxig Izakaya med Utsökt Sake

Benikurage, meaning 'immortal jellyfish,' symbolizes the restaurant's enduring passion for cuisine and sake. The owner-chef and his wife have been curating a selection of sake from various breweries across Japan, focusing on pairings that enhance the dining experience.

Benikurage, vilket på svenska betyder "odödlig manet", är inte bara namnet på en restaurang utan även en symbol för den bestående passionen för japansk mat och sake. Grundarna- och kockparet har alltid haft som mål att kuratera en unik urval av sake från olika bryggerier i Japan, med fokus på parningar som förbättrar matupplevelsen.

Tidigare händelser i Benikurages historia.

Benikurage öppnade sina dörrar i Osaka 2015 och har sedan dess fokuserat på att kombinera japansk mat med ett noggrant utvalt sortiment av sake. Detta har blivit en hörnsten i deras filosofi, vilket återspeglas i den noggrant utformade menyn som erbjuder en rad autentiska rätter.

2015: Benikurage öppnade i Osaka, med fokus på att para japansk mat med ett kuraterat urval av sake.

Ser framåt till 2024, kommer Benikurage att erkännas med en Bib Gourmand i Michelin-guiden för sin kvalitet och värde. Detta är ett bevis på deras engagemang för att leverera en exceptionell matupplevelse och en spännande dryckesmeny.

Benikurages historia är en resa av passion och hängivenhet, där varje maträtt och varje sipp av sake berättar en historia. I en värld av ständiga förändringar står Benikurage som en påminnelse om vikten av tradition, kvalitet och kärleken till mat.

In the bustling heart of Osaka, a culinary gem awaits discovery: Benikurage. This intimate restaurant nestled on Honmachibashi offers a tantalizing glimpse into Japan’s rich gastronomic heritage. Known for its innovative twists on traditional dishes, Benikurage takes pride in using fresh, local ingredients, showcasing the best of Osaka’s bountiful produce. Each dish is a masterpiece, meticulously plated to please the palate and captivate the eye. The attentive staff elevate the dining experience by recommending pairings that complement the flavors, ensuring that every bite is savored.

Benikurage

A selection of dishes that pair well with Japanese sake, including sashimi, grilled items, and seasonal specialties.

Grilled Bamboo Shoot

Salted Sake-Stewed Golden Eye Snapper and Spring Vegetables

Sashimi Assortment

Miyazaki Chicken Salt-Grilled

Grilled Young Sea Bream Collar

Grilled Octopus with Shichimi Pepper

Fuki Hanta Noodles

Benikurage Menu

Benikurage menyöversikt i Osaka Japan restaurang och japansk matupplevelse i Chuo Ward Osaka 

Upptäck en autentisk japansk matresa på Benikurage, beläget i hjärtat av Osaka. Denna restaurang i Chuo Ward erbjuder en utsökt meny perfekt för alla som älskar japansk sake och traditionella rätter. Varje rätt är noggrant utvald för att harmonisera med det stora utbudet av sake och ge en genuin smakupplevelse.

Börja din middag med en fräsch och smakrik sashimi assortering, som inkluderar delikatesser som gyllene havsaborre, röd havsrödja och bläckfisk. Denna förrätt är en perfekt start som visar upp det bästa av havets smaker i en elegant presentation.

Huvudrätter med grillat och säsongsbetonade smaker

Benikurages huvudrätter är en fest för smaklökarna med noggrant grillade delikatesser. Prova den saftiga Miyazaki-kycklingen som är saltgrillad till perfektion med krispig yta. För fiskälskare finns den grillade unga havsaborren, eller den smakrika grillade bläckfisken med shichimi peppar som ger en kryddig kick.

För en unik och vårinspirerad rätt erbjuds Saltad sake-bräserad gyllene havsaborre tillsammans med färska vårgrönsaker i en delikat och aromatisk japansk buljong. Vegetariska inslag hittar du i Fuki Hanta-nudlarna, en rätt med fuki, hanta-nudlar, gröna lökar, myoga och sesam för en balanserad och smakrik upplevelse.

Benikurage är känt för sitt omfattande sortiment av japansk sake, från mjuka sorter som även passar nybörjare till starka, lagrade gamla sake som entusiaster uppskattar. Restaurangen erbjuder en unik chans att smaka olika varianter från samma bryggeri, vilket gör det till ett paradis för sakeälskare.

 – Saftig och krispig grillad kyckling, en signaturrätt.

 – En elegant rätt med gyllene havsaborre i sake-buljong med vårgrönsaker.

 – Kryddig bläckfiskgrillning som väcker smaklökarna.

 – Vegetarisk smaksensation med fuki, myoga och sesam.

Njut av en kulinarisk upplevelse på Benikurage i Osaka! Upptäck autentisk japansk mat i hjärtat av Chuo Ward. Boka ditt bord idag!

Benikurage: Japansk Restaurang i Osaka, Chuo Ward

Chuo Ward Municipality

The proprietress recommends sake based on your preferences, adjusting spiciness and temperature to complement the dishes.

Sake Pairing

Enjoy a cozy atmosphere with counter seating, allowing interaction with the chef and proprietress.

Counter Dining

Benikurage – en unik izakaya-upplevelse i Osaka, Japan

Beläget i hjärtat av Osaka, erbjuder Benikurage en autentisk japansk izakaya-upplevelse med en modern, men varm och inbjudande atmosfär. Här sitter du bekvämt vid bardisken där du kan följa med när det duktiga teamet, ett äkta par, tillreder varje rätt med stor omsorg. Den personliga servicen gör att du verkligen känner dig välkommen och uppskattad.

Benikurage är känt för sina exceptionella japanska rätter som tillagas med noggrannhet och kärlek. Favoriter som Miyazaki-kyckling grillad med salt, delikat sashimi och unika rätter som sjöbraxens huvud kokt i japansk buljong finns på menyn. Varje portion serveras i lagom stora delar, vilket gör det enkelt att njuta av smakerna och känna restaurangens genuina gästfrihet.

Unik sake-upplevelse med personlig rekommendation

En av Benikurages största höjdpunkter är det utmärkta utbudet av sake. Här erbjuds ett brett spektrum, från mjuk och lättdryckt sake för dem som vanligtvis inte dricker alkohol, till kraftfulla och åldrade varianter. Den passionerade ägarinnan rekommenderar sake utifrån dina smakpreferenser och anpassar kryddighet och temperatur för att passa perfekt till maten.

Benikurage erbjuder en mysig och exklusiv upplevelse med sittplatser vid bardisken, vilket skapar en unik möjlighet att interagera med kocken och ägarinnan. Detta ger en inblick i den omsorg och passion som ligger bakom varje rätt och gör varje besök till något alldeles extra.

 – Benikurage är mycket populärt och det är rekommenderat att reservera innan besök för att säkra en plats.

 – Restaurangen välkomnar gäster som kan njuta av alkohol, då sake är en central del av upplevelsen.

 – Den intima miljön är inomhus, vilket bidrar till den varma och lugna atmosfären.

Osaka Prefecture

Upplev Benikurage i Osaka, en unik japansk restaurang som specialiserar sig på sushirätter, grillade utsökta rätter och utmärkta sake-kombinationer. Boka nu!

Benikurage Osaka - Autentisk japansk restaurang med Sake

Besök Benikurage i Osaka för en exklusiv upplevelse av japansk mat med unika rätter som grillad kyckling, sashimi och sake. Perfekt för matälskare!

Benikurage Osaka - Gourmet japansk mat och sakespecialiteter

Njut av den rika kulinariska traditionen hos Benikurage i Osaka, med fokus på autentiska japanska rätter och noggrant utvalda sakesorter. Boka ditt bord!

Rice Ball "Onigiri" Gorichan

Teppan Mahoroba Shinsaibashi

OKO takoyaki vegan vegetarian glutenfree