Nära den historiska Bosphorus, i hjärtat av Istanbul, ligger Mürver Restaurant – en plats där gastronomi möter hisnande utsikter. Denna restaurang är ett måste för alla som vill kombinera kulinariska äventyr med spektakulära vyer över Bosporen. Med sin charmiga terrass och eleganta atmosfär, erbjuder Mürver en oförglömlig matupplevelse som hyllas av lokalbefolkningen och besökare.
Besökare rekommenderas att klä sig smart casual för att passa den eleganta atmosfären. Mürver erbjuder även vegetariska alternativ, vilket gör det till ett perfekt val för alla matälskare. Parkering finns tillgänglig vid Novotel Istanbul Bosphorus, vilket underlättar för gäster. Dessutom kan du njuta av den fantastiska utsikten från deras terrass – en perfekt plats för romantiska middagar eller avkopplande helgutflykter.
Mürver Restaurant, som är beläget på översta våningen av Novotel Istanbul Bosphorus, är en pärla i Istanbuls kulinariska landskap med en hisnande panoramautsikt över Bosporen och den historiska halvön. Denna restaurang erbjuder en unik matupplevelse tack vare sin inriktning på öppen eldstekniker och ett säsongsbetonat menyutbud som främjar lokal och hållbar mat.
Sedan öppningen 2017 i Karaköy-distriktet har Mürver Restaurant snabbt etablerat sig som en kulinarisk destination i Istanbul. Redan året därpå, 2018, fick restaurangen erkännande genom att listas i den prestigefyllda MICHELIN-guiden, vilket bekräftade dess exceptionella kök och kvalitet.
Vidare stärkte Mürvers rykte sig 2020 när restaurangen tilldelades Rising Chef Award med 1 Toque samt en rating på 12.5 av 20 från Gault & Millau Turkiet. I takt med att köket utvecklades och menyn finslipades, blev de 2023 belönade med hela 2 Toques och en högre rating på 14 av 20, vilket speglar deras fortsatta excellens och innovation.
Mürver är inte bara känd för sina priser och erkännanden utan även för sin atmosfär som kombinerar en inbjudande hemtrevnad med spektakulära vyer över Istanbul. Restaurangens stilrena inredning med trädetaljer och rikligt med växter skapar en varm och inbjudande miljö som gör att gäster känner sig som hemma.
- Öppning år 2017 – Mürver öppnade sina dörrar i Karaköy, Istanbul.
- MICHELIN-guide erkännande 2018 – Listad för sin exceptionella matlagning.
- Rising Chef Award 2020 – Tilldelades 1 Toque och 12.5/20 av Gault & Millau Turkiet.
- Utökade utmärkelser 2023 – Fick 2 Toques och 14/20 i Gault & Millau Turkiet.
Mürver Restaurant, beläget på toppen av Novotel i Beyoğlu, Istanbul, är en destination som väcker uppmärksamhet med sin utsökta mat och hisnande utsikt över Bosporen. Restaurangens interiör präglas av en hemtrevlig atmosfär där träelement och rikligt med växter skapar en varm och välkomnande miljö. Här erbjuds en kulinarisk upplevelse med fokus på öppna eldstadsgrillar som ger en unik karaktär till rätterna.
Maten på Mürver är känd för sina djärva smaker och omsorgsfulla tillagning, särskilt deras lammrätter som ofta beskrivs som några av de bästa i Istanbul. Men portionerna är ibland mindre än vad gästerna förväntar sig, vilket kan kännas otillräckligt med tanke på prisnivån. Vinlistan är omfattande och inkluderar både lokala och internationella sorter, perfekt för vinentusiaster som vill utforska olika smaker.
Servicen hos Mürver är generellt vänlig och uppmärksam, med kunniga rekommendationer om vin och mat. Dock har vissa gäster upplevt att servicen kan vara något ojämn och ibland mindre lyhörd, vilket påverkar helhetsintrycket. Atmosfären är mycket uppskattad, inte minst tack vare den spektakulära utsikten över stadens asiatiska sida och Bosporen, vilket ger en oförglömlig bakgrund till middagen.
- Höga priser: Mürvers exklusiva läge och matkoncept återspeglas i en högre prisnivå än genomsnittet i Istanbul.
- Mindre portioner: Portionsstorleken kan upplevas som liten jämfört med priset, vilket är värt att ha i åtanke vid beställning.
- Begränsat med bord vid havsutsikt: Utsiktsbord är populära och kan vara svåra att få, så boka i god tid för att säkra denna upplevelse.
Sammanfattningsvis är Mürver Restaurant ett utmärkt val för den som söker en minnesvärd middag i Istanbul med enastående smaker och en vacker miljö, även om det kan kräva lite extra planering och budget.
