Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ho Chi Minh City

Phở Minh is renowned for its authentic Vietnamese phở, freshly made noodles, and traditional dishes. Customers appreciate the flavorful broth, tender meats, and the unique experience of stone pot phở. The restaurant's location in a narrow alley adds to its charm, attracting both locals and tourists seeking an authentic dining experience.

Upptäck Phở Minh: En gömd pärla för autentisk vietnamesisk pho i Ho Chi Minh City 

Phở Minh är en älskad restaurang belägen i hjärtat av Ho Chi Minh City, Vietnam, som erbjuder en genuin vietnamesisk pho-upplevelse. Denna charmiga plats, belägen i en smal gränd på Pasteurgatan, är känd för sin traditionella nötköttspho som lockar både lokalbefolkning och resenärer. Restaurangen öppnar tidigt på morgonen, så att du kan njuta av en värmande och smakrik frukost i en mysig och autentisk miljö.

Det som särskiljer Phở Minh är den silkiga buljongen som är noggrant tillagad med färska örter och en perfekt balans av kryddor. Chilins hetta ger en extra kick till soppan, och det finns flera valmöjligheter av nötkött, inklusive både rått och tillagat, för att passa olika smakpreferenser. För den som vill prova något annorlunda är den krispiga och smaskiga Pâté Chaud, en köttpaj med flagnande smördeg, ett måste.

Phở Minh är en plats där tradition möter smak, och där varje skål pho berättar en historia om vietnamesisk matkultur.

 Phở Minh är öppen dagligen från 06:30 till 10:00.

 Även om fokus ligger på nötkött finns vegetariska rätter som Pâté Chaud.

 Det finns parkeringsmöjligheter nära restaurangen.

 Phở Minh erbjuder både takeaway och leverans.

 Phở Minh är öppet från 06:30 till 10:00 varje dag.

 Ja, det finns vegetariska val som Pâté Chaud trots att de främst serverar nötköttsbaserade rätter.

 Nej, endast kontant betalning accepteras.

 Ja, det finns parkeringsmöjligheter i närheten.

Erbjuder Phở Minh takeaway och leverans?

 Ja, både takeaway och leverans finns tillgängligt.

Phở Minh är inte bara en plats för mat, utan en upplevelse där du kan känna stadens puls och vietnamesisk vardagskultur. Med en vänlig ägare och en atmosfär som speglar tradition och enkelhet, är denna restaurang ett perfekt stopp för den som vill njuta av en äkta vietnamesisk frukost i Ho Chi Minh City. Många gäster uppskattar särskilt den personliga servicen och känslan av att vara en del av något genuint.

Asia

Vietnam

Phở Minh är en Michelin Bib Gourmand-restaurang belägen på Pasteur-gatan i Ho Chi Minh City. Denna charmiga restaurang har blivit känd för sina utsökta rätter och sin hemtrevliga atmosfär. Med en historia som sträcker sig över flera år har Phở Minh blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Här kan du njuta av autentisk vietnamesisk pho, som tillagas med färska ingredienser och traditionella metoder.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyvalen på Phở Minh är både begränsade och noggrant utvalda, vilket gör att varje rätt är en smakupplevelse. Här är några av de mest populära rätterna:

Beläget i det livliga distriktet 1, är Phở Minh lätt att missa, men dess rykte har spridit sig genom ordet av mun. Restaurangen ligger i en gränd, vilket ger en känsla av att vara en dold skatt. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive det berömda Saigon-torget och Notre-Dame-katedralen. Detta gör det till en perfekt plats för en paus efter sightseeing.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Phở Minh en plats där du kan njuta av autentiska vietnamesiska smaker. Kom tidigt för att undvika köer och upplev en av de bästa frukostarna i Ho Chi Minh City!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OHJiZEx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvwyvZEcvdTERo9_slmUSnOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OHJiZEx3EAE

We were recommended by a friend to go to try one of the best according to her and Michelin, apparently. Hidden within the alley, and there are some instructions from some google users to find the hidden place.
There are only a few items in the menu that are quickly sold out. We managed to have 2 bowls of hot pho by 8 something, and they were soon sold out once we placed our order.
There was a  queue when we were there, but they moved pretty fast and got us seated within 15 minutes of waiting.
The pho is nice and silky with fresh herbs, and chilli added some kick to the soup. I saw some local patrons ordered some chunky bone mix to slurp on, too.
Go early if you want to have. I think it is one of the best breakfasts around here

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cGRDWlNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvwyvZEcvdTERo9_slmUSnOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cGRDWlNBEAE

This Michelin Bib Gourmand pho restaurant is only open 3.5 hours a day from 6.30am. Located in an alleyway, it has two units opposite one another.

Ordered the Pho Tai (Raw Beef) and petit chaud. Granny cooking my pho must be more than 80 and still sprightly.

As for the taste, actually the pho was quite ordinary but portion was adequate. The puff meat pie stole the show. It was so good. Pastry was flaking and crumbly whilst the meat filling was juicy. As with all puff pastries, eat while it’s hot.

Can come and try when in HCMC.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN2VlbFBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvwyvZEcvdTERo9_slmUSnOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN2VlbFBBEAE

This is my #3 pho out of the 6 tried in 3 days (Pho Hoa Pasteur, Pho Le, Pho Minh, Pho Sol, Pho Vietnam & Pho Phu Vuong). The top 3 were all close in taste while #4 is different being flame-fried beef & garlic topped pho. The soup and beef is superb, tender & tasty. The unique side dish is pork pate chou pie which you should order alongside the pho. But go before 8am as many reviews noted it sells out early.

Hard to find hidden in an alleyway accessible from both ends connected to the same main road near City Hall.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfanVMSU9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvwyvZEcvdTERo9_slmUSnOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfanVMSU9BEAE

My mom found this highly rated pho place that is rated as a Michelin Bib. Pho in Vietnam is not great, so I didn't expect much, which i was right.  But the pate chaud! It was baked fresh and came out nice and hot. The crust was soft and flaky, and the meat filling was seasoned perfectly! This was the first time I've tried this, and I'm going to be a snob after this.  They also make homemade yogurt that is done well. Perfect consistency with the right amount of sweet and sour.  Don't come here for the pho, but come get for the yogurt abs pate chaud! The owner was extremely friendly as well.  We chatted with him, and he was willing to share his recipe for the pate chaud and yogurt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2Nk52d3FBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvwyvZEcvdTERo9_slmUSnOw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2Nk52d3FBRRAB

first time here to try the authentic pho from its country of origin. It turned out to be really delicious and even without many additional condiments it was delicious. In addition, for the meat there is a choice of brisket or tenderloin too. And there is also a choice of raw or cooked meat. for the portion size, it can be said to be quite a lot.

Although there are small and large size options too.

The location is also in an alley, so it's quite a hidden gem.
And it only opens in the morning.

Mikroplats med Michelin-nominerad Phở Minh i Ho Chi Minh

Established in 1945, Phở Minh has been serving traditional Vietnamese phở for decades, becoming a beloved spot for both locals and visitors seeking authentic flavors.

Phở Minh, beläget på Pasteur Street i Ho Chi Minh City, har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till 1942.  Det började som en **liten pho-stånd** och har med tiden utvecklats till en av stadens mest kända restauranger, berömd för sin autentiska vietnamesiska pho och läckra bakverk. Med en perfekt kombination av traditionella recept och en passion för matlagning har Phở Minh blivit en institution inom det vietnamesiska köket.

1942: Phở Minh grundades som en liten pho-stånd.

1950: Restaurangen flyttade till sin nuvarande plats på 63/6 Pasteur Street.

2023: Phở Minh erkändes av Michelin-guiden.

Med sin rika historia har Phở Minh inte bara blivit en plats för **utsökt mat**, utan även en kulturell symbol för Ho Chi Minh City. Restaurangen erbjuder en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet, vilket gör den till ett måste för både lokalbefolkningen och besökare. Varje skål med pho bär på berättelser om den vietnamesiska kulturen och traditioner, vilket gör varje besök unikt och oförglömligt. Genom åren har Phở Minh fortsatt att tillfredsställa sina gästers smaklökar med sina välsmakande rätter och har blivit erkänd som en av de bästa pho-restaurangerna i landet.

Som en erkänd institution i den vietnamesiska matvärlden ser framtiden ljus ut för Phở Minh. Med fortsatt fokus på kvalitet och traditionell matlagning är det troligt att restaurangen kommer att förbli en central del av Ho Chi Minh Citys kulinariska landskap under många år framöver. Besökare kan förvänta sig fler innovativa rätter och en fortsatt strävan efter att bevara den äkta vietnamesiska matkulturen.

In the heart of Ho Chi Minh City, Phở Minh stands as a vibrant testament to the rich culinary heritage of Vietnam. This charming eatery is renowned for its fragrant phở, a traditional Vietnamese soup made with beef or chicken, accompanied by fresh herbs and garnishes. The cozy atmosphere, adorned with rustic wooden furniture and local art, invites you to experience the flavors of Vietnam while enjoying the lively streets of Quận 1.

Phở Minh

Authentic Vietnamese phở and traditional dishes.

Phở Tái

Phở Bò

Phở Gà

Bánh Pâté Chaud

Homemade Yogurt

Phở Minh Menu

Phở Minh meny översikt i Ho Chi Minh City Vietnam med autentiska vietnamesiska rätter och bakverk som Pâté Chaud och Pho Tái med nötkött och risnudlar.

Phở Minh är en gömd pärla i hjärtat av Ho Chi Minh City, känd för sin autentiska vietnamesiska mat och Michelin Bib Gourmand-utmärkelse. Den öppnar tidigt på morgonen och erbjuder en meny som fokuserar på klassisk pho och utsökta bakverk, perfekt för en energigivande start på dagen eller en lättare måltid.

Börja din måltid med den berömda Pâté Chaud, en traditionell vietnamesisk bakverk gjord på flagnande smördeg fylld med saftigt kött. Denna delikatess är bäst att äta varm för att njuta av den perfekta balansen mellan en krispig yta och kryddig, välsmakande fyllning.

Phở Minh erbjuder ett urval av autentiska pho med olika kötträtter som tilltalar både traditionella och äventyrliga matälskare. Varje skål är fylld med rika, silkeslena buljonger och färska risnudlar som perfekt kompletterar det utsökta köttet.

Phở Tái – Mört oxfilé med risnudlar i en aromatisk buljong.

Phở Nạm – Oxbringa som ger en mustig smak tillsammans med risnudlar.

Phở Gân – Seg oxsenor som tillför textur och djup i varje tugga.

Phở Vè – Nötremsa som ger en unik smakprofil i den klassiska soppan.

För att avrunda måltiden erbjuder Phở Minh hemlagad yoghurt som kombinerar en perfekt balans mellan sötma och syra, vilket ger en frisk och krämig avslutning som är både uppfriskande och tillfredsställande.

På Phở Minh kan du njuta av klassiskt vietnamesiskt kaffe och andra varma drycker som kompletterar deras erbjudande, vilket gör det till en idealisk plats för en frukost eller en tidig lunch i stadsdelen Quận 1.

Upplev autentisk vietnamesisk mat på Phở Minh i Ho Chi Minh City. Njut av smakrika rätter i hjärtat av Quận 1. Besök oss idag!

Njut av autenisk vietnamesisk mat i Ho Chi Minh City

Ho Chi Minh Municipality

Noodles are made fresh on-site, enhancing the flavor and texture of the phở.

Freshly Made Noodles

Phở served in a sizzling stone pot to keep it hot throughout the meal.

Stone Pot Phở

Phở Minh - en dold pärla för traditionell vietnamesisk mat i Ho Chi Minh City.

Beläget djupt inne i en charmig gränd på Pasteur-gatan i hjärtat av Quận 1, erbjuder Phở Minh en äkta vietnamesisk matupplevelse som är både uppskattad av lokalbefolkningen och resenärer. Med en minimalistisk meny som fokuserar på kvalitet framför kvantitet, är detta ställe känt för sin exceptionella pho och unika paté chaud.

Phở Minh serverar en autentisk vietnamesisk pho som är en ljuvlig kombination av silkeslen buljong, färska örter och olika köttbitar som brisket eller oxfilé. Rätten är känd för sin balans mellan smaker och texturer som ger ett värmande och mättande mål, perfekt för frukost eller lunch.

 är en liten smakupplevelse i sig. Det är en flagnande smörig smördegsbakelse fylld med en saftig köttfärsfyllning som många besökare häpnar över. Den är bäst att äta nybakad och varm när smöret fortfarande är krispigt.

 - Endast öppet på morgonen i cirka 3,5 timmar från 06:30, vilket skapar en tidig och äkta frukoststämning.

 - Dold i en charmig gränd men lätt att hitta med lite vägledning, perfekt för äventyrliga matälskare.

 - Tillåter att äta på plats, takeout finns men ingen leverans, barnvänligt och parkeringsmöjligheter finns mot avgift.

 - Traditionell pho cirka 70,000 VND och paté chaud för endast 20,000 VND, vilket ger ett utmärkt värde för smak och upplevelse.

Phở Minh är en destination för dig som vill smaka på Vietnam från dess hjärta, med rätter som fått Michelin Bib Gourmand-erkännande. Förutom deras signaturrätt pho, är deras paté chaud en riktig överraskning som älskas av många. Atmosfären är enkel och genuin, driven av en passionerad ägare och ett team som lagar maten med kärlek och tradition. Kom tidigt för att säkra din plats och uppleva en autentisk vietnamesisk frukost som du sent kommer glömma.

Located in the heart of Ho Chi Minh City, Phở Minh is a Michelin Bib Gourmand restaurant renowned for its authentic Vietnamese phở. This hidden gem, nestled in an alley at 63/6 Pasteur, offers a unique dining experience characterized by freshly made noodles and a cozy atmosphere. Open only for a few hours each morning, this eatery has garnered a loyal following among locals and tourists alike, making it a must-visit for phở enthusiasts.

Authentic Vietnamese phở with freshly made noodles.

Stone pot phở adds a unique twist to the traditional dish.

Friendly and attentive staff enhance the dining experience.

Limited operating hours (6:30 AM to 10:00 AM).

Cash-only payment policy may be inconvenient for some customers.

Phở Minh is perfect for early risers looking for a hearty breakfast, families wanting to enjoy authentic Vietnamese cuisine, and food enthusiasts eager to explore local flavors.

Be prepared to arrive early, as popular dishes often sell out quickly. The restaurant operates on a cash-only basis, so make sure to bring enough cash. Parking is available nearby, but it may require a short walk.

Phở Minh stands out as a delightful spot for those seeking authentic Vietnamese phở in Ho Chi Minh City. Despite its limited hours and cash-only policy, the quality of the food and the welcoming atmosphere make it a worthwhile visit. Whether you're a local or a traveler, this restaurant promises a memorable culinary experience.

District 1

Upplev traditionell vietnamesisk pho och läckra pastries på Phở Minh i Ho Chi Minh City. Öppet dagligen, boka nu för äkta smakupplevelse!

Autentisk Vietnamesiska Pho i Ho Chi Minh City - Phở Minh

Besök den anrika restaurangen Phở Minh i Ho Chi Minh City, grundad 1942, berömd för sin traditionella vietnamesiska pho och prisbelönta kök. Boka bord!

Historiska Phở Minh – Topplista i Ho Chi Minh City - vietnamese cuisine

Öppettider för Phở Minh, Ho Chi Minh City. Hitta öppettider för Phở Minh, Ho Chi Minh City på Pasteur Street - novacircle.com

Mikroplats med Michelin-nominerad Phở Minh i Ho Chi Minh

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök Phở Minh idag

Anan Saigon

AKUNA Restaurant

Square One