Översikt över menyn
Articok i Split erbjuder en modern tolkning av medelhavsmat med en betoning på färska, lokalt odlade ingredienser. Restaurangens kulinariska filosofi bygger på att kombinera traditionella kroatiska rätter med innovativa tekniker och smaker, vilket skapar en spännande och varierad meny. Här kan gästerna förvänta sig en unik matupplevelse i en bohemisk miljö med utomhusservering.
Menyn erbjuder en rad rätter som lyfter fram den rika smaken av det dalmatiska köket, med en modern twist.
Signaturrätter
Articok är känd för sina innovativa rätter som kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker. Här är några av deras signaturrätter:
- Bakad bläckfisk med kronärtskocka - En delikat rätt med färsk bläckfisk och smakrik kronärtskocka.
- Dalmatisk Pašticada - Mörad nötkött i en rik sås med vin och plommon, serveras med potatis.
- Jerusalem kronärtskocka risotto - En krämig risotto med smakfulla ingredienser.
- Trattoria pasta med tryffel - Hemlagad pasta med en rik tryffelsås.
- Mörad oxkind - En smakrik rätt med vin och örter.
Drycker och kombinationer
Articok erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som kompletterar menyn perfekt. Från lokala viner till kreativa cocktails, varje dryck är noggrant utvald för att förstärka smakerna i maten.
Dietalternativ
Articok erbjuder ett brett utbud av kostalternativ, inklusive vegetariska och veganska rätter, samt glutenfria alternativ. Restaurangen är medveten om allergener och kan anpassa rätter efter gästers behov.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova säsongens specialiteter, som ofta inkluderar färska skaldjur och lokala grönsaker. Dessa rätter är en perfekt representation av den dalmatiska kulturen och dess rika smaktraditioner.
Upplev menyn på Articok
Besök Articok i Split för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de unika smakerna och den inbjudande atmosfären.
