Översikt över menyn
ROKS i Tórshavn erbjuder en innovativ smakupplevelse med fokus på färska, lokala råvaror från Färöarna. Restaurangen strävar efter att lyfta fram havets skatter genom kreativa och välsmakande rätter. Menyn är en hyllning till det färöiska köket, där varje rätt är en konstverk som kombinerar tradition med modern teknik. Med en Michelin-rekommendation är ROKS en plats för dem som söker en unik kulinarisk upplevelse.
Signaturrätter
- Sjöpung med citrongräs och blomkålskräm - en delikat förrätt som kombinerar havets smaker med en krämig textur.
- Rökt blåmussla i kycklingsås med purjolök - en smakrik förrätt med en rökig underton.
- Grouperfisk med sellerikräm - en huvudrätt som framhäver fiskens naturliga smak.
- Jordgubbs- och svartpepparsorbet med lime-meringue och vermouth - en fräsch och överraskande dessert.
Drycker och kombinationer
ROKS erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som perfekt kompletterar menyn. Från lokalt bryggt öl till utsökta viner, varje dryck är vald för att förstärka smakerna i rätterna. Mixologin är också i fokus, med kreativa cocktails som använder färska ingredienser och unika smaker.
Dietära alternativ
ROKS tar hänsyn till olika kostbehov och erbjuder alternativ för vegetarianer, veganer och glutenfria rätter. Varje rätt kan anpassas för att möta allergier och preferenser, vilket gör det möjligt för alla att njuta av en fantastisk måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova den säsongsbetonade menyn, som innehåller de bästa råvarorna från Färöarna. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga.
Upplev menyn på ROKS
Besök ROKS i Tórshavn för en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Låt dig förföras av de unika smakerna och den kreativa menyn som hyllar det bästa av Färöarna.
