Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sampans

Guests frequently praise the warm hospitality, exquisite cuisine, and beautiful setting of Château Mont Joly. The Michelin-starred chef, Romuald Fassenet, is commended for his innovative dishes that highlight local flavors. The staff's attentiveness and the serene park surroundings enhance the overall experience.

Europe

France

Beläget i den pittoreska byn Sampans, Château Mont Joly Hotel Restaurant Dole är en oas av elegans och gastronomisk njutning. Med sin storslagna arkitektur och omgivande grönska erbjuder detta hotell en perfekt tillflyktsort för både avkoppling och kulinariska äventyr. Här kan besökare njuta av en Michelin-stjärnig restaurang ledd av den innovativa kocken R. Fassenet, vars rätter är en hyllning till lokala råvaror och traditioner.

Château Mont Joly är inte bara ett hotell; det är en kulinarisk destination. Här kan du njuta av rätter som den utsökta "Coq au Vin", där möra kycklingbitar långsamt tillagas i en rik rödvinsås, serverad med färska örter och lokala grönsaker. En annan höjdpunkt är deras "Tarte Tatin", en klassisk fransk äppelpaj som är både söt och syrlig, perfekt för att avsluta en måltid. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de bästa smakerna från regionen.

Hotellet erbjuder en rad bekvämligheter för att göra din vistelse så njutbar som möjligt. Njut av den stora utomhuspoolen omgiven av vackra trädgårdar, perfekt för avkoppling efter en dag av utforskning. Det finns också möjlighet att delta i vinprovningar, där du kan upptäcka de lokala vinerna från Bourgogne-Franche-Comté. För dem som söker äventyr finns det många vandringsleder i närheten, vilket gör det till en idealisk plats för naturälskare.

Vad är speciellt med Château Mont Joly?

 Det är känt för sin Michelin-stjärniga restaurang och vackra omgivningar.

 Det finns många vandringsleder och vinprovningar i området.

 Ja, hotellet är barnvänligt och erbjuder aktiviteter för hela familjen.

Oavsett om du söker en romantisk helg eller en familjesemester, är Château Mont Joly den perfekta platsen för att skapa oförglömliga minnen. Boka din vistelse idag och upplev den franska gästfriheten i en fantastisk miljö.

Stately, elegant property with an acclaimed restaurant & a bar, plus an outdoor pool & lush grounds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M091dkFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl-8ehyez8kcRP9Fd223oFs8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M091dkFnEAE

Wonderful chateau hotel (4 stars) with a nice park and big pool. Great food with by an innovative chef (R. Fassenet), accompanied by fitting local wine selections.

This is a family led business - they are in with their heart and this makes all the difference.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ck9ueTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl-8ehyez8kcRP9Fd223oFs8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ck9ueTVBRRAB

After all the great reviews, I really expect something extra. Unfortunately, I didn't get what I expected, my personal opinion. Average: room, breakfast (disappointed for that price). Building by self is great, and this is all that I can remember,  like a good memory.
Value of money and reality, hmmm  mismatch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSeFBPSGdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl-8ehyez8kcRP9Fd223oFs8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSeFBPSGdnRRAB

Can’t say enough great things about this restaurant. The hotel and domaine are beautiful, the staff is amazing! The chef is so friendly and welcoming! It was really a great pick for my first Michelin star restaurant. Every course was perfect, well balanced, and surprising. They really use all the products of the region and put them on a plate. Next time we will do the full experience of staying at the hotel and dinner because it seems amazing!
Highly recommended and will definitely go back. It was without a doubt the best meal of my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybzgydHZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl-8ehyez8kcRP9Fd223oFs8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybzgydHZBRRAB

The Moka bedroom gives a wonderful experience in term of space available and the view on the garden that you can enjoy from your private terrace.
The restaurant well deserves its star, everything was delicious.
The only quirks came from the serving of our wine accord which came late for our meats.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3c3JuQ1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl-8ehyez8kcRP9Fd223oFs8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3c3JuQ1pREAE

We had a great time in this lovely restaurant. All the plates were delicious  except the dessert that it was good but not at the level of the rest. Something that needs improvement is the service, that lacks rhythm so we have been waiting long either for the next  plate to come or for the empties to be withdrawn. Very good value for money.

Upplev lyx på Château Mont Joly i Sampans, Jura

Château Mont Joly is a 4-star hotel and Michelin-starred restaurant located in Sampans, France. Built in the 18th century, the château was renovated and transformed into a hotel and restaurant by Romuald and Catherine Fassenet in 2007. Chef Romuald Fassenet, awarded Meilleur Ouvrier de France in 2004, is renowned for his innovative cuisine that emphasizes local ingredients.

Outdoor Seating

Parking

Payment Options

Château Mont Joly is a stately hotel and restaurant in Sampans, Jura, France, offering exquisite regional cuisine and a tranquil spa experience amidst lush grounds and an outdoor pool.

Château Mont Joly Hotel Restaurant Dole, Jura

Rating

Outdoor Pool

Spa Services

Château Mont Joly is a stately hotel and restaurant located in Sampans, Jura, France, offering a luxurious retreat with an acclaimed restaurant, spa services, and beautiful outdoor spaces.

A selection of refined dishes crafted by Chef Romuald Fassenet, featuring local ingredients and innovative techniques.

Salade de Homard aux légumes croquants

Poularde de Bresse, morilles, sauce au vin jaune de Château-Chalon

Chocolat Framboise et croustillant cacao

Gastronomic Menu

Gastronomisk meny på Château Mont Joly Hotel Restaurant Dole, Jura i Sampans, Frankrike.

Utforska en utsökt samling av raffinerade rätter skapade av den innovativa kocken Romuald Fassenet, där lokala råvaror och moderna tekniker möts för att erbjuda en unik kulinarisk upplevelse i hjärtat av Jura.

Börja din måltid med den delikata Salade de Homard aux légumes croquants, en elegans av hummer och krispiga grönsaker som skapar en fräsch och smakrik start.

För huvudrätt erbjuds en utsökt Poularde de Bresse, morilles, sauce au vin jaune de Château-Chalon, där saftig Bresse-kyckling möter de jordiga smakerna från murklor och en elegant sås gjord på Château-Chalon-vin — en sann hyllning till regionens kulinariska arv.

Avsluta middagen med en frestande Chocolat Framboise et croustillant cacao, som förenar rik choklad med frisk hallon och en krispig kakaotextur för en perfekt balans mellan sötma och syra.

Restaurangen kompletterar sina rätter med ett noga utvalt sortiment av lokala viner, särskilt från Bourgogne-Franche-Comté-regionen, som lyfter fram smakerna i varje rätt. Gäster kan även njuta av en varierad bar med utsökta cocktails och kaffe i en elegant atmosfär.

 Ett familjeägt slottshotell med en Michelin-stjärnig restaurang som kombinerar gastronomi och lokal tradition.

 Innovativa rätter där Jura-regionens råvaror och viner spelar huvudrollen.

 Middag i en ståtlig miljö med utsikt över en vacker park och en svalkande pool.

Upplev gastronomiska höjdpunkter och avkopplande spa på Château Mont Joly i Sampans, Jura. Boka din drömhelg i Frankrike nu!

Château Mont Joly: Lyxigt spa & mat i Sampans

Jura County

Experience a luxurious stay in one of our seven spacious rooms, each offering modern décor in a historic setting.

Overnight stay at the Château

Learn culinary techniques from Chef Romuald Fassenet in an intimate setting.

Cooking course

Château Mont Joly Hotel Restaurant Dole, Jura - en lyxig och minnesvärd upplevelse i Bourgogne-Franche-Comté, Frankrike.

Beläget i hjärtat av Sampans i den pittoreska regionen Jura, erbjuder Château Mont Joly en unik kombination av historisk charm och modern lyx. Detta eleganta slottshotell med fyra stjärnor är en perfekt destination för matälskare, kulturintresserade och resenärer som söker en sofistikerad upplevelse i Bourgogne-Franche-Comté.

Upplev gastronomi i världsklass med Michelin-stjärnekröken Romuald Fassenet

Restaurangen på Château Mont Joly är en pärla för gourmeter och har hyllats för sina innovativa och välbalanserade rätter som verkligen framhäver lokala råvaror från Jura-regionen. Gäster vittnar om en matupplevelse som är såväl överraskande som minnesvärd, med en personlig och hjärtlig service från den familjeägda verksamheten. Här kan du njuta av utsökta middagar ackompanjerade av noga utvalda lokala viner som fulländar varje måltid.

Boendet - komfort och elegans i historisk miljö

Slottet erbjuder sju rymliga och smakfullt inredda rum där modern design möter historisk charm. Många rum har privat terrass med utsikt över den välskötta trädgården, vilket skapar en harmonisk och avkopplande atmosfär för både romantiska weekendresor och längre vistelser. Gäster kan njuta av bekvämligheter som gratis parkering, utomhuspool och en vacker park som inbjuder till lugna promenader.

Exklusiva erbjudanden för mat- och livsnjutare

Upplev en lyxig vistelse i något av de sju eleganta rummen med modern inredning i historisk miljö. Pris från cirka 157 USD per natt.

Matlagningskurs med kocken Romuald Fassenet: 

Lär dig kulinariska tekniker i en intim atmosfär direkt från den Michelin-stjärnebelönade kocken. Pris cirka 200 EUR.

Château Mont Joly är barnvänligt och erbjuder både frukost, lunch och middag, inklusive dessert och cocktails. Gäster kan njuta av både inomhus- och uteservering i en lugn och naturskön miljö. Parkering finns tillgänglig utan kostnad, och betalning kan ske med kredit- eller betalkort, vilket gör vistelsen både bekväm och smidig.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Upplev en unik blandning av lyx, modernitet och historie i Sampans, Frankrike. Boka Château Mont Joly för en oförglömlig vistelse och gourmetmåltider.

Lyxigt hotell och restaurang i Sampans - Château Mont Joly

Njut av innovativa rätter på Château Mont Joly i Sampans. Upptäck lokala smaker, vinprovningar och exklusiva middagar i en vacker miljö.

Upplev gourmetmat i Sampans - Château Mont Joly Restaurant

Öppettider för Château Mont Joly, Sampans. Hitta öppettider för Château Mont Joly, Sampans på reservation@chateaumontjoly.com - novacircle.com