Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Le Châteaubriand has received a range of reviews, with some patrons praising its inventive cuisine and attentive service, while others have expressed concerns about portion sizes and value for money.

Le Châteaubriand – En kulinarisk pärla i hjärtat av Paris 

Le Châteaubriand på Avenue Parmentier i Paris är en restaurang för dig som älskar kreativ fine dining i en enkel och charmig brasseriemiljö med högt i tak. Här erbjuds en smakresa genom nyskapande menyer där varje rätt är noggrant komponerad för att överraska dina sinnen. Den avslappnade atmosfären gör det till en perfekt plats för den som vill njuta av innovativa rätter och vinparningar i en genuin parisisk miljö.

Restaurangen är känd för sina spännande smakupplevelser och det ständigt föränderliga tasting-menyn som bjuder på innovativa rätter, bland annat den berömda efterrätten med konserverad äggula som verkligen har imponerat många besökare. Kombinationen av högklassig matlagning och ett personligt bemötande skapar en minnesvärd matupplevelse.

Restaurangen kan tillgodose särskilda kostbehov om detta meddelas i förväg.

Det är rekommenderat att boka bord i förväg på grund av restaurangens popularitet.

Le Châteaubriand väcker starka känslor bland sina gäster. Många lovordar den kreativa maten och den personliga servicen, medan vissa önskar större konsekvens i portioner och värde för pengarna. Den intima och avslappnade atmosfären uppskattas särskilt, där middagen liknar en smakfull upptäcktsresa snarare än en traditionell måltid.

Vad kostar tastingmenyn på Le Châteaubriand?

Kan man få särskilda kostbehov tillgodosedda?

 Ja, restaurangen anpassar menyer vid förhandsbesked.

 Ja, det rekommenderas att boka bord då restaurangen är mycket populär.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Paris, på Avenue Parmentier, är Le Châteaubriand en gastronomisk oas som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Denna restaurang är känd för sin **innovativa meny** som förändras regelbundet, vilket gör varje besök unikt. Med en atmosfär som kombinerar enkelhet och elegans, är det en plats där varje måltid blir en fest för sinnena.

  Den kreativa kocken, Iñaki Aizpitarte, har skapat en plats där tradition möter modernitet, vilket gör Le Châteaubriand till en av de mest eftertraktade restaurangerna i staden. Med en meny som inkluderar rätter som den berömda **äggulan efterbehandlad i socker**, som överraskar med sin textur och smak, och den läckra **vita bönsoppan** som är både enkel och smakrik, är varje tugga en ny upptäcktsfärd.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Le Châteaubriand erbjuder en **avsmakningsmeny** som är noggrant sammansatt för att ge en balans mellan smaker och texturer. Varje rätt är en konstverk, där säsongens råvaror används för att skapa en oförglömlig upplevelse. Den **pocherade äggulan** är en av de mest omtalade rätterna, där socker och ägg kombineras för att skapa en smakexplosion. Dessutom är den **vita bönsoppan** en favorit bland gästerna, med sin krämiga konsistens och rika smak.

Le Châteaubriand har en intressant historia. Kocken Iñaki Aizpitarte, som har en passion för att kombinera traditionella franska tekniker med moderna influenser, har skapat en plats där gästerna kan njuta av en unik kulinarisk upplevelse. Många besökare har beskrivit sina måltider som en **resa genom smaker**, där varje rätt berättar sin egen historia.

  Le Châteaubriand är känt för sin innovativa avsmakningsmeny och unika rätter som förändras med säsongerna.

  För en oförglömlig matupplevelse i en unik atmosfär, där varje rätt är en konstverk.

  Le Châteaubriand ligger nära flera av Paris mest kända sevärdheter, inklusive Canal Saint-Martin och Parc des Buttes-Chaumont.

Ta chansen att uppleva en av Paris mest unika restauranger. Boka ditt bord på Le Châteaubriand och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Dela gärna dina upplevelser med vänner och familj!

Inventive fine dining menus with wine pairings, in a simple, high-ceilinged brasserie setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMV9mS2ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIfiOtuNt5kcRuMiQz0CoNA4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMV9mS2ZBEAE

I visited for lunch so my experience was somehow limited, but from the end: the dessert was unbelievable tasty.
Trip through a different tastes of ambush starters to the main course - good lesson of tastes and creativity. Must visit place on map of Paris

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcXJqX2dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIfiOtuNt5kcRuMiQz0CoNA4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcXJqX2dnRRAB

Most of the cooking is really pleasant and shows culinary mastery, the desserts however are terrible, twice in 1 year I have experienced the same with different desserts. The waiting staff could not care less, they explained that a raw yolk was poached in sugar, this statement is wrong in so many ways. We celebrated my friends 40st birthday, they sang happy birthday with a candle and a prune split in two with some random spices on top. Hilarious to questioning whether this was intentionally to annoy us. So sad to see they could not manage consistency and a professional approach.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqLUlqMTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIfiOtuNt5kcRuMiQz0CoNA4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqLUlqMTd3RRAB

First time in Paris and this was my favorite out of all the places I’ve eaten! Everything was delicious! The yolk dessert was so interesting and it shocked me with the texture, so good!

Depending on preference in taste and texture, it might not be for everyone but worth a try!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6a2RQQVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIfiOtuNt5kcRuMiQz0CoNA4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6a2RQQVFREAE

One of my very best meals  the set menu was unique and exciting and the wine paintings were perfect.
The service staff was extraordinary and worked as a team always making sure you had whatever you needed
Pricey es, but worth every Euro
We will be back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwem9DSXZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIfiOtuNt5kcRuMiQz0CoNA4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwem9DSXZ3RRAB

We had dinner here with another couple on a Wednesday night. Upon arrival we were promptly seated and when our server took our drink order they also asked if we had any dietary restrictions or dislikes. Two people in our group went straight vegetarian and one person preferred not to eat any seafood. They were incredibly accommodating and had no issues with the requests. The dinner service had no menu and most closely resembled a tasting course meal but felt more laid back and casual. One of our dining companions chose to do the wine pairings while the rest of us opted not to. They did not have cocktails on the menu but they had a limited selection of spirits and were able to make simple drinks like gin & tonic and tequila & soda. The dishes came out at a nice pace and each one was as good as the last. Collectively our favorite dish was probably the white bean soup, it was simple but insanely good! I was very excited to try the preserved egg yolk dessert as that seems to be a staple on their ever changing menu. It was super interesting and should definitely be taken in one bite. I loved the casual cozy feel of this restaurant and would be more than happy to come back!

Gourmet Dining at Le Châteaubriand - Paris 11th Arrondissement

Le Châteaubriand is a renowned Parisian restaurant known for its innovative French cuisine and dynamic tasting menu.

Le Châteaubriand: en innovativ pärla i Paris kulinariska landskap.

Le Châteaubriand är en välkänd restaurang i Paris som har blivit en symbol för innovativ fransk matlagning. Sedan starten 2006 har den lockat matälskare från hela världen med sin kreativitet och dynamiska smakmenyer som utmanar traditionella kökskonventioner.

Le Châteaubriand öppnade sina dörrar 2006 på Avenue Parmentier i hjärtat av Paris. Från början satte restaurangen sin prägel på den parisiska matscenen med en frisinnad och experimentell meny som skiljde sig från det klassiska franska köket. Denna modiga satsning har gjort den till en favorit bland både lokalbor och internationella besökare.

Med en meny som ändras regelbundet utmanar Le Châteaubriand konventionerna för fine dining. Besökare erbjuds en smakresa genom noggrant komponerade rätter som kombinerar traditionella franska råvaror med oväntade smakkombinationer och moderna tekniker. Restaurangen är också känd för sina matchande vinpaket som förhöjer matupplevelsen ytterligare.

 Le Châteaubriand öppnar och introducerar en nyskapande kulinarisk stil i Paris.

Med sin unika atmosfär och passion för matlagning har Le Châteaubriand blivit en destination för både matkritiker och matentusiaster som söker en autentisk och levande smakupplevelse i Paris. Restaurangen kombinerar den enkla brasseristilen med högklassig gastronomi, vilket skapar en avslappnad men ändå exklusiv miljö.

In the vibrant heart of the 11th arrondissement, Le Châteaubriand is a culinary gem offering inventive fine dining menus with wine pairings in a chic brasserie setting. Renowned for its modern French cuisine, the restaurant features a multi-course tasting menu that showcases seasonal ingredients and creative presentations.

A multi-course tasting menu featuring seasonal ingredients and innovative dishes.

Tasting Menu

Le Châteaubriand

Le Châteaubriand offers a dynamic tasting menu that changes daily, showcasing inventive French cuisine with a focus on seasonal ingredients.

Le Châteaubriand – En kulinarisk upptäcktsresa i Paris restaurangscen.

Le Châteaubriand är en av Paris mest spännande restauranger, känd för sin innovativa fine dining-upplevelse och en dagligen skiftande tastingmeny som framhäver säsongens bästa råvaror. Här erbjuds en kreativitetsresa där varje rätt är noga komponerad för att överraska och glädja smaklökarna.

Menyn på Le Châteaubriand inleds ofta med ett kreativt utbud av smårätter som sätter tonen för kvällen. Dessa rätter är en lek med smaker och texturer, ofta med överraskande ingredienser och tekniker som ger en dynamisk smakupplevelse.

Le Châteaubriands tastingmeny är känd för sina innovativa huvudrätter som varierar från dag till dag, alltid med fokus på säsongens råvaror. Rätterna kombinerar fransk kulinarisk tradition med modern kreativitet och teknik, vilket gör varje besök unikt och oförglömligt.

Dessertutbudet på Le Châteaubriand är lika spännande som resten av menyn, med vågade och oväntade kombinationer. En signaturrätt är desserten med konserverad äggula, som chockar med sin unika textur och smak, perfekt för den som vill prova något annorlunda och minnesvärt.

Le Châteaubriand erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner som passar perfekt till menyns rätter, med möjligheten att välja vinpaket för en komplett smakupplevelse. Baren serverar även enkel men elegant cocktail såsom gin & tonic och tequila & soda, vilket kompletterar den avslappnade men ändå exklusiva atmosfären.

 som speglar säsongens finaste ingredienser.

 som utmanar traditionell fransk matlagning.

 med konserverad äggula som har blivit en signatur.

Noggrant utvalda viner och enkla cocktails

Upplev gastronomiska underverk på Le Châteaubriand i Paris! Smakfulla rätter i en unik miljö väntar. Boka ditt bord nu!

Le Châteaubriand - Gastronomiska underverk i Paris

Département de Paris Municipality

A multi-course meal featuring a selection of dishes that change daily, highlighting seasonal and innovative French cuisine.

Le Châteaubriand i Paris – en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

På 129 Avenue Parmentier i hjärtat av Paris hittar du Le Châteaubriand, en restaurang som erbjuder en spännande och innovativ matupplevelse för finsmakare och äventyrslystna matälskare. Här serveras en dagligen växlande 

 där varje rätt är noga utvald för att visa upp det bästa av säsongens franska råvaror med en kreativ twist. Med en meny som hela tiden förändras får du en unik chans att upptäcka nya smaker och kombinationer, vilket gör varje besök till ett nytt äventyr.

Le Châteaubriand är känt för sin gastronomiska innovation och passion för hantverket. Många gäster berömmer särskilt desserterna, som ofta överraskar med spännande texturer och smaker – en riktig höjdpunkt för den som älskar att utforska något nytt inom fine dining. Restaurangen erbjuder också noggranna vinparningar som kompletterar maträtterna och förhöjer hela upplevelsen.

Lokalen påminner om en enkel, men samtidigt stilfull brasserie med högt i tak och en avslappnad men ändå exklusiv atmosfär. Personalen är uppskattad för sin professionalism och omtanke, bland annat genom att anpassa måltiden efter eventuella allergier eller preferenser. Restaurangen är ett utmärkt val för dig som vill njuta av en middag utan stress i en mysig miljö i Paris 11:e arrondissement.

 – en flerrättersupplevelse som varierar dagligen med säsongens bästa råvaror och innovativa franska smaker till ett pris av cirka 95 euro.

Le Châteaubriand serverar även ett urval av kvalitetsviner och klassiska cocktails, vilket gör det till en perfekt plats för en kväll ute med vänner eller en speciell middag. Observera att det inte finns någon barnmeny och restaurangen är inte anpassad för barn, vilket passar dig som söker en mer vuxen och koncentrerad smakupplevelse.

Île-de-France Region

Upptäck Le Châteaubriand i Paris, ett kreativt franskt restaurangparadis med dynamisk tastingmeny, utmärkt service och romantisk atmosfär. Boka nu!

Le Châteaubriand i Paris – Innovativ fransk restaurant med tastingmeny

Besök Le Châteaubriand i Paris för en unik kulinarisk upplevelse med säsongsbetonad fransk mat, live-musik och privat sittning. Boka idag!

Utforska Le Châteaubriand i Paris – Din guide till toppkök & atmosfär

Lär dig mer om Le Châteaubriand, en pionjär inom fransk gastronomi i Paris, känd för sitt unika koncept och kreativa meny. Läs mer nu!

Gourmet Dining at Le Châteaubriand - Paris 11th Arrondissement

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Café Charlot

Kolam Paris

Perrotin