Benoit Paris meny: en njutning av klassisk fransk mat
Upptäck den autentiska smaken av traditionell fransk gastronomi på Benoit Paris, en pärla belägen mitt i hjärtat av Paris. Den här menyn är en hyllning till tidlösa klassiker, omsorgsfullt tillagade med färska råvaror och passion för kulinarisk perfektion.
Förrätter och aptitretare
Börja din smakresa med en delikat pâté en croûte serverad med syrliga inlagda grönsaker, en perfekt balanserad kombination som väcker aptiten. För den som älskar havets smaker finns marinerad rökt lax med varma potatisar och en frisk pepparrotssås, som ger en härligt mustig och fräsch inledning.
Vill du lyxa till det rekommenderas den rika och sammetslena anka foie gras som serveras med en klassisk parisiska brioche – en elegant start som speglar kökets noggranna hantverk.
Huvudrätter som imponerar
På Benoit Paris är huvudrätterna en sann upplevelse för finsmakaren. Prova den ekologiska kalvhuvudet från Tigre som serveras med en klassisk ravigote-sås – en rätt som bjuder på kraftfulla smaker och tradition.
För köttälskaren rekommenderas den perfekt brynta oxfilén tillsammans med confiterad oxkind och en len potatismos, som skapar en harmonisk och lyxig smakpalett.
Den gourmetinspirerade gratängen med sötbriar, tuppkammar, tuppnjurar, foie gras och tryffelsky är en komplex symfoni av smaker som definitivt tillfredsställer även den mest kräsna gourmanden.
Avsluta huvudrättsvalet med den hemlagade cassoulet, fylld med mjälla vita bönor och långsamt tillagat kött, en hjärtlig rätt som värmer både kropp och själ.
Söta avslutningar och desserter
Ingen fransk måltid är komplett utan desserter, och Benoit imponerar här med flera klassiker. Den klassiska vaniljmillefeuille är ett mästerverk av sprött lager av smördeg och krämig vaniljkräm.
Armagnac savarin med lätt vispad grädde ger en elegant och aromatisk avslutning, medan Benoits egna profiteroles med varm chokladsås erbjuder en ljuvligt rundad och chokladig slutkläm på måltiden.
Dryckesalternativ och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett urval av fin fransk vin och öl som kompletterar rätternas intensitet och elegans. Benoit erbjuder även en klassisk fransk kaffe för att avrunda upplevelsen.
- Benoit Paris – en destination för klassiska franska smaker med en meny som kombinerar tradition och finess.
- Perfekt för foodies och den som söker en äkta parisk upplevelse med smaker som berättar historier från det franska köket.
- Glöm inte att boka bord i förväg för en garanterad plats i denna franska bistro full av charm och smak.
