La Courtille Tavel
Tavel, France
Upptäck menyn på La Courtille Tavel och franska smaker i hjärtat av Occitanie.
La Courtille Tavel erbjuder en genuin fransk matupplevelse med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror. Här möts du av en meny som kombinerar traditionella smaker med noggrant utvalda ingredienser, perfekt för den kräsne matälskaren som söker både kvalitet och äkthet.
Förrätter att frestas av
Börja din kulinariska resa med husets läckra terrine de campagne – en rustik och smakrik paté gjord på fläskkött, örter och kryddor som förför dina sinnen. För den som vill ha något fräscht och kraftfullt finns tartare de bœuf, en klassisk råbiff med nötkött, lök, kapris och en krämig äggula som balanserar smakerna perfekt. Eller prova caillette, en saftig kombination av fläsk, gröna blad och örtiga toner som ger en äkta smak av fransk landsbygd.
Huvudrätter med karaktär
Känn den rika smaken av pavé de thon poêlé där blåfenad tonfisk möter en mustig tomatragout – ett perfekt val för fiskälskare som vill ha något elegant och lätt. För köttälskare erbjuder La Courtille en långsamt konfiterad lammstek, kryddad med vitlök och örter som smälter samman till en oemotståndlig smakupplevelse. Missa inte den exklusiva ris de veau poêlé, där kalvbräss steks gyllenbrun i smör och garneras med färsk persilja – en lyxig rätt för finsmakaren.
Söta avslutningar
Avrunda din måltid med en dekadent gâteau au chocolat som kombinerar rik choklad, smör, mjöl och ägg till en perfekt sammetslen dessert. Eller njut av en tarte aux fruits de saison där färska säsongsfrukter vilar på en smörig pajskal och krämig fyllning – en lätt och frisk avslutning som speglar årstidens bästa smaker.
Drycker och specialiteter
La Courtille Tavel är känt för sin utmärkta vinlista som kompletterar varje rätt med elegans, särskilt med områdets egna roséviner som bjuder på friskhet och karaktär. För den som önskar något extra finns även noga utvalda öl och kreativa cocktails, perfekta för att höja middagsupplevelsen i den vackra gårdsmiljön.
Sammanfattning
- Förrätter: Terrine de campagne, Tartare de bœuf, Caillette.
- Huvudrätter: Pavé de thon poêlé, Épaule d'agneau confite, Ris de veau poêlé.
- Dessert: Gâteau au chocolat, Tarte aux fruits de saison.
- Drycker: Lokala viner, roséviner, öl och cocktails.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–13:30
Onsdag
12:00–13:30
Torsdag
12:00–13:30
Fredag
12:00–13:30, 19:30–21:00
Lördag
12:00–13:30, 19:30–21:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...