Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Toulouse

Py-r is a two-star Michelin restaurant in Toulouse, celebrated for its inventive French cuisine and modern dining experience. The restaurant offers tasting menus that showcase seasonal and local ingredients, presented in a contemporary setting with whitewashed, brick-vaulted ceilings and modern art. While many patrons praise the creativity and quality of the dishes, some note the complexity and pricing.

Upplev Py-r: Michelins tvåstjärniga pärla i Toulouses hjärta.

Py-r är en tvåstjärnig Michelinrestaurang belägen i Toulouse, Frankrike, som erbjuder en unik och minnesvärd fine dining-upplevelse. Här möts du av en vitkalkad lokal med vackra tegelvalv och modern konst som skapar en elegant och intim atmosfär.

Kreativ fransk matlagning med lokala influenser

Py-r är känt för sina innovativa smakmenyer som speglar säsongens råvaror, med en tydlig koppling till det lokala och regionala köket. Kocken skapar minnesvärda rätter utan att förlita sig på dyra eller exotiska ingredienser, utan visar hur närproducerade smaker kan lyftas till nya höjder.

Restaurangen är en perfekt plats för par och familjer som vill uppleva något utöver det vanliga, där varje besök förvandlas till en minnesvärd kväll fylld av spännande smakupplevelser och professionell service.

Besökare hyllar Py-r för dess kreativa menyer, eleganta miljö och uppmärksamma service. Många uppskattar den balans mellan tradition och innovation som kocken lyckas skapa. Samtidigt nämns att rätternas komplexitet och prisnivån kan vara utmanande för vissa.

Många gäster uppskattar den minnesvärda och imponerande matupplevelsen.

 Den kreativa användningen av lokala råvaror får särskilt beröm.

Vissa gäster påpekar att smakerna ibland kan vara för subtila och komplexa för deras tycke.

 Detta kan vara en smakutmaning för den som söker tydliga smakexplosioner.

Servicen är konsekvent professionell och vänlig, vilket bidrar till en behaglig upplevelse.

 Py-r är öppet måndag till torsdag från 19:30 till midnatt, samt fredag med två pass: 12:00–14:00 och 19:30–midnatt. Restaurangen är stängd på lördagar och söndagar.

 Ja, Py-r är familjevänligt och erbjuder en välkomnande atmosfär för gäster i alla åldrar.

Kan Py-r anpassa menyer för kostrestriktioner?

 Restaurangen erbjuder smakmenyer som kan justeras efter särskilda behov om detta meddelas i förväg.

 Ja, det finns parkeringsmöjligheter i närheten, inklusive betalparkering på gatan.

 Ja, reservationer rekommenderas och kan göras via telefon.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Toulouse, på Descente de la Halle aux Poissons, hittar du den enastående restaurangen Py-r. Med sin **tvåstjärniga Michelin**-status erbjuder Py-r en kulinarisk upplevelse som är både minnesvärd och unik. Här strävar kocken efter att skapa ögonblick av förundran, där varje rätt är en hyllning till de lokala råvarorna och den franska gastronomins rikedom.  

Py-r är känt för sina innovativa rätter som kombinerar traditionella franska smaker med moderna inslag. En av de mest hyllade rätterna är deras **langoustine med saffranssås**, där den delikata skaldjuren får sällskap av en silkeslen sås som lyfter hela måltiden. En annan signatur är **ankbröstet med fikon och balsamvinäger**, som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och syra, vilket gör varje tugga till en njutning.  

Kocken på Py-r har en passion för att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser, vilket gör att varje rätt är unik och reflekterar regionens rika kulinariska traditioner. En intressant anekdot är att många av de råvaror som används i köket kommer från små gårdar i närheten, vilket skapar en stark koppling mellan restaurangen och dess omgivningar.  

Py-r är känt för sina två Michelin-stjärnor och sin förmåga att skapa minnesvärda kulinariska upplevelser med lokala råvaror.

Besök Py-r för en oförglömlig middag där varje rätt är en konstverk och en hyllning till de lokala smakerna.

Restaurangen ligger nära flera av Toulouse mest kända sevärdheter, inklusive Capitole de Toulouse och den vackra Garonne-floden.

Oavsett om du är en matälskare eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Py-r en destination du inte får missa. Boka ditt bord idag och förbered dig för en oförglömlig kväll fylld med smak och stil.

French fine dining in a whitewashed, brick-vaulted space hung with modern art & inventive lights.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoc3J6MW5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0UcJQ327rhIRCbI2BX68yQM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoc3J6MW5nRRAB

On my Michelin 3 Stars Marathon (follow me for all the reviews and updates), in the middle of a 11 in 11 days strike, I had a one day pause in Toulouse. I was on the waiting list for Michel Sarran lunch when I book this one “in case”. Although the first reservation went finally through for the lunch, I decided to rest and just have Dinner in this one.
At the time, I didn’t know that it would become the only 2 stars in Toulouse.

Impressive.

So what’s exceptional here? It’s a 2 stars, so, it must be exceptional (One star interesting, 3 stars extraordinary) ? 2 things, Impressive without needing nobility.
Impressive. The chef is really trying to create some moments to remember. He wants to impress, to divert you from your daily life by creating at least one sparkling moment to remember. I’m not going to develop here, but there’s nothing wrong in that. It’s actually quite important. In several years you may not remember the exact menu of a restaurant, but you’ll remember if something stroke you. One function of a good Michelin star is to create memories. Here the intentions are clear. From the start to the end. And it’s what one could expect from a 2 stars. Again, I think it’s a great mission to have to impress people so it creates a memory.
It’s all the more impressive when you consider that the chef doesn’t necessarily use “noble” ingredients to achieve this. He achieves it by using ingredients available to him, will it be because it’s the region or because it’s commonly used by people who are living here (spices for couscous for example, or the Spanish influence). No need to impress with caviar etc… The focus is to impress with what one can find in the friendly store next door. It’s about integration. He’s impressing you with integration, not elitism, and showing you what we can achieve by taking the best out of it. That’s what really makes him a two stars.

The room was mainly couples and family. It was a week day and I did not noticed business or big friends tables. Still it could work for both. The chef was around but I didn’t see him in the room. So I hadn’t a chance to speak with him. The staff was nice considering it’s two big rooms to managed (there are 2 floors).

Bottom line: We spend a nice evening with a friend (it was to thank her for hosting me). It did create memories.

It’s a well deserved 2 stars

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1cVBfTE5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0UcJQ327rhIRCbI2BX68yQM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1cVBfTE5REAE

I have to say its good but not in my opinion a full 2 stars. The technique was there but the flavour wasn’t. The langoustines were not fresh tasting. We tried over 20 different bites but maybe just 3 were truly impressed by. I dont know if I will be back - there are better 1 stars in town. Good effort though but needs more focus on flavour delivery. Service was fantastic. Awesome bread too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxaDdENW1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0UcJQ327rhIRCbI2BX68yQM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxaDdENW1nRRAB

Fantastic degustation experience! The decor is cosy and offers a very intimate dining experience. You are presented with 2 rounds of amazing amuse bouches that prepare you for the wonderous dishes to follow. Each dish has a great balance of flavour and can be paired with an equally amazing wine. The only negative I would say is that my partner pointed out that she had an allergy to one of the servers and was still given a dish containing said allergen. She was not offered any alternative until later being re-given the dessert, sans allergen

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMya3FicXNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0UcJQ327rhIRCbI2BX68yQM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMya3FicXNBRRAB

We were not exceptionally enthusiastic about the taste of the food (menu “Ensemble 98€”) due to the fact that py-r holds two Michelin stars. Some dishes were rather bland, and the flavor of the individual ingredients was often not noticeable in a way as that is usually especially in Michelin-awarded restaurants. A few dishes were served with jus, where the jus was excellent and lifted the taste to levels above, but would have expected certain mire taste of the ingredients without jus. Also, the deserts did not fully convince us, in comparison to other Michelin restaurants, again. Oh, and the pork: while the doneness looked great, we were missing more tenderness, more taste, and also more crisp of the untrimmed fat. Well, the outstanding jus “helped” here again.

Everything else of this restaurant, i.e. service, location, etc. was great and certainly like other 1-2 stars Michelin restaurants!

If this restaurant would not be mentioned in Michelin, I would rate it here on Google with full (5) stars and the overall experience for the money is exceptional!
But due to the fact py-r holds 2 Michelin stars, I rate one star down to (4) and am therefore way more critical..., sorry about that :-)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnaXJFUBAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0UcJQ327rhIRCbI2BX68yQM/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnaXJFUBAB

It is quite expensive for that taste. But I didn’t expected something else from a restaurant with one Michelin star. The dishes was good but I was thinking about more tasteful, taste explosions. But they had really nice and tasty wine which we decided to take instead of the degustation wine choses.
Sometimes the dishes came a bit cold, colder than I think it should be served. The waiter put the dishes out of the kitchen on a table and waited till we was done with the once before, that explains why they came sometimes cold. And it was really fast served. We didn’t had a bit time between the courses. What was a little minus for me.
The restaurant is really quite and has a nice ambience.
The waiters explained every dish when it came to the table. And have us choses for the wine and which one could be nice with which dishes.

Lyxig Michelin-restaurang py-r i Toulouse, 2 stjärnor

Py-r is a two-star Michelin restaurant in Toulouse, France, known for its innovative French cuisine and modern dining experience.

Py-r: En Michelinrestaurang med modern fransk mat i Toulouse, Frankrike.

Py-r är en tvåstjärnig Michelinrestaurang belägen i hjärtat av Toulouse, Frankrike. Känd för sin innovativa franska matlagning och moderna matupplevelse, har Py-r snabbt etablerat sig som en pärla för gourmeter som söker en unik och minnesvärd kulinarisk resa.

Py-r började få uppmärksamhet redan 2017 när restaurangen inkluderades i Guide Hubert 2017/2018, ett tecken på dess framväxande status inom den franska gastronomin. Detta var början på en resa mot att bli en av Toulouse mest anmärkningsvärda matdestinationer.

Ser man framåt till 2025 fick Py-r ett prestigefyllt betyg på 15/20 från den välrenommerade guiden Gault&Millau, vilket cementerade dess status som en 'Remarkable Restaurant'. Detta erkännande speglar restaurangens engagemang för kvalitet, kreativitet och enastående gästupplevelser.

Py-r utmärker sig genom sin förmåga att imponera utan att förlita sig på exklusiva ingredienser.

 Kocken strävar efter att skapa minnesvärda ögonblick genom att använda lokala råvaror och influenser från regionen, som spännande kryddor inspirerade av couscous och spansk matlagning. Detta visar på en imponerande integration snarare än elitism, vilket gör att varje måltid känns både tillgänglig och unik.

Restaurangen erbjuder en intim och elegant atmosfär med vitkalkade, tegelvalvade rum prydda med modern konst och innovativ belysning. Gästerna kan njuta av en lugn och exklusiv middagsupplevelse på två våningar, där personalen är professionell och uppmärksam utan att vara påträngande.

 En gäst upplevde att Py-r skapade en oförglömlig kväll med innovativ mat som imponerade utan att behöva exklusiva ingredienser.

 Vissa besökare tyckte att tekniken var imponerande men saknade smakexplosioner och tyckte att vissa rätter kunde vara mer smakrika.

 Många framhåller den utmärkta servicen, den mysiga inredningen och den intima känslan som höjer hela middagsupplevelsen.

Tucked away in the vibrant streets of Toulouse, the establishment known as Py-r invites you to embark on a culinary voyage that marries tradition with innovation. Positioned along the charming Descente de la Halle aux Poissons, this restaurant captures the essence of French gastronomy amidst the city's historical backdrop. The allure of Toulouse is palpable here, where the warm hues of the old brick buildings reflect the lively atmosphere within. As you step inside, you are greeted by an ambiance that seamlessly blends rustic touches with contemporary design — exposed beams mingle with chic decor, inviting both casual diners and gastronomic adventurers. The menu is a celebration of local flavors, offering exquisite dishes crafted from the freshest seasonal ingredients sourced from surrounding markets. Imagine savoring the rich, savory notes of foie gras, paired with the delightful sweetness of figs, or indulging in a delicate lavender-infused dessert that whispers of the sun-speckled fields of Occitanie. Each bite is a reflection of the region's culinary heritage, enhanced with a modern twist that will leave your palate dancing with pleasure. With every morsel, the passionate chefs at Py-r tell a story, bridging the past with the present of Toulouse's illustrious culinary landscape. Don’t forget to complement your meal with a selection from their thoughtfully curated wine list, showcasing the best vintages from the Southwest of France. Whether you're a local in search of your next favorite eatery or a visitor looking for an unforgettable dining experience, Py-r stands poised to make your culinary dreams a reality — a true gem within the enchanting streets of one of France's most captivating cities.

Py-r

Py-r offers two tasting menus: 'Menu Projection' at €188 and 'Menu Petit Projection' at €158, featuring dishes like Pyrenean trout with salsify sauce, roast monkfish with shellfish marinière, line hake with asparagus, Manex pig, and desserts.

Menu Projection

Menu Petit Projection

Menus

Upptäck Py-rs utsökta smakmeny i Toulouse France restaurang 

Py-r i Toulouse erbjuder en exklusiv och minnesvärd kulinarisk upplevelse med sina välkomponerade smakmenyer. Restaurangen är känd för sin förmåga att skapa eleganta rätter som kombinerar lokal inspiration från Pyrenéerna med franska klassiker, serverade i en vitkalkad atmosfär med tegelvalv och modern konst.

Börja din måltid med en delikat start som Pyreneisk öring serverad med en len palsternackssås. Denna förrätt sätter tonen för en resa genom regionens smaker med en perfekt balans mellan friskhet och krämighet.

Huvudrätterna är en fest för både öga och gom, med exempel såsom ugnsrostad havskatt ackompanjerad av skaldjur marinière, som ger en rik och njutbar smakupplevelse. Linjehälleflundra med sparris visar på säsongens finaste råvaror, medan Manex-grisen tillagas till perfektion och bjuder på en saftig och smakrik upplevelse.

Avsluta din middag med en grandios dessert som är lika vacker som den är välsmakande. Py-r erbjuder både en stor dessertupplevelse i sin "Menu Projection" och en något mindre, men lika njutbar, i "Menu Petit Projection".

Till maten kan du njuta av noga utvalda viner som kompletterar smakerna i varje rätt. Restaurangen erbjuder även ett urval av ölsorter och cocktails för den som önskar något annorlunda. Med en atmosfär som passar både par och familjer blir varje måltid en oförglömlig upplevelse.

En fulländad smakresa med Pyreneisk öring, palsternackssås, ugnsrostad havskatt med skaldjur marinière, linjehälleflundra med sparris, Manex-gris och en grand dessert.

En något mindre variant med samma eleganta kombination av råvaror och en petit dessert för en lättare avslutning.

Upplev autentisk fransk gastronomi på Py-r i Toulouse! Njut av läcker mat och unik atmosfär. Boka ditt bord i dag!

Upplev fransk mat på Py-r i Toulouse, centralt läge

Haute-Garonne County

An artisanal beer and a selection of wines served with the tasting menu.

Wine Pairing

Upplev Py-r: Toulouses Michelin-belönade kulinariska pärla i hjärtat av Frankrike.

Py-r är en unik restaurangupplevelse placerad i Toulouse, en stad rik på kultur och smakupplevelser. Denna tvåstjärniga Michelinrestaurang bjuder in dig till en smakresa bortom det vanliga, där kreativitet och regionala ingredienser står i centrum.

En kulinarisk resa med minnesvärda smaker

Hos Py-r handlar det om att skapa ögonblick att minnas. Kocken använder ingredienser som finns tillgängliga i regionen och låter spanska och nordafrikanska influenser lysa igenom, utan att förlita sig på exklusiva råvaror som kaviar. Resultatet är en fransk fine dining-upplevelse där teknik och smak kombineras för att imponera och bjuda på oväntade smakexplosioner.

Restaurangen är inredd med vittputsade väggar och eleganta tegelvalv, prydda med modern konst och kreativa ljusinstallationer. Den intima miljön är perfekt för både par och familjer som vill njuta av en exklusiv middag. Personalen är engagerad, serviceinriktad och guidar dig genom varje rätt med passion och kunskap.

För den som vill förhöja sin middagsupplevelse erbjuder Py-r ett exklusivt vinpaket för 64 euro, som inkluderar ett hantverksöl och noggrant utvalda viner som harmonierar med smakmenyn. Detta ger en komplett gastronomisk resa som stimulerar både smaklökar och sinnen.

 – garanterar en minnesvärd och kvalitativ matupplevelse.

 integrerar spanska och maghreb-influenser utan elitism.

 som gör att varje besök känns exklusivt.

 med modern konst och stämningsfull belysning.

Oavsett om du är gourmet, foodie eller en trendmedveten resenär är Py-r i Toulouse ett självklart val för en lyxig och minnesvärd matupplevelse i Frankrike.

Occitanie Region

Upptäck Py-r i Toulouse, en tvåstjärnig Michelin-restaurang som erbjuder innovativa franska rätter, tastingmenyer och en elegant atmosfär. Boka nu!

Py-r Toulouse - Michelin 2-Star Restaurant & Gourmet Dining

Njut av Py-r i Toulouse med moderna franska rätter, lokala ingredienser och utsökt service. Perfekt för finare middagar och speciella tillfällen. Boka idag!

Upplev Py-r Toulouse - Modern Fransk Gastronomi & Fine Dining

Öppettider för Py-r, Toulouse. Hitta öppettider för Py-r vid Toulouse och boka din plats för en unik matupplevelse - novacircle.com

Cécile

Restaurant Les P'tits Fayots

Restaurant Une Table à Deux