Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Le Castellet

La Table du Castellet est largement reconnue pour son excellence culinaire, son service impeccable et son cadre magnifique. Les clients apprécient particulièrement la créativité des plats, l'utilisation de produits locaux et la présentation soignée des mets. Cependant, certains ont noté des prix élevés et des portions parfois jugées petites.

La Table du Castellet - En kulinarisk pärla i Provence-Alpes-Côte d'Azur i Frankrike 

Beläget i det charmiga Le Castellet, erbjuder La Table du Castellet en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Denna restaurang, som ligger vid 3001 Route des Hauts du Camp, är känd för sin kreativitet och användning av lokala råvaror som förhöjer varje rätt till ett konstverk. Här möts du av en atmosfär där elegans och avslappnad lyx går hand i hand, perfekt för både matentusiaster och resenärer som söker en minnesvärd måltid i Provence-Alpes-Côte d'Azur.

La Table du Castellet är inte bara en plats för mat, utan en helhetsupplevelse. Restaurangen erbjuder en härlig uteservering där du kan njuta av det milda klimatet och den vackra omgivningen. Servicen är ofta hyllad för sin professionalitet och värme, även om vissa gäster har upplevt väntetider som längre än väntat. Men maten, med sin eleganta presentation och smakexplosioner, får många att återvända gång på gång.

Maten här är en hyllning till det franska köket med en modern twist. Kocken använder sig av säsongens bästa råvaror för att skapa en meny som är både innovativ och välbalanserad. Även om portionerna ibland beskrivs som små, är varje rätt en noggrant komponerad smakresa. Restaurangen erbjuder även vegetariska alternativ inom sin avsmakningsmeny, vilket gör den till ett bra val för olika kostpreferenser. Vinlistan är gedigen och inkluderar exklusiva cuvéer, men priserna kan vara höga.

Restaurangen är öppen från onsdag till lördag för middag samt på söndagar för lunch och middag. Kontrollera gärna aktuell information innan besök.

Ja, det finns vegetariska rätter på menyn med fokus på lokala och färska ingredienser.

Bord kan bokas via restaurangens officiella webbplats eller genom att ringa direkt.

Vilka är La Table du Castellets öppettider?

 Restaurangen är öppen från onsdag till lördag för middag och på söndagar för både lunch och middag. Tider kan variera, så det är bäst att dubbelkolla.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter inom sin avsmakningsmeny, med fokus på säsongens produkter.

 Du kan boka bord direkt via restaurangens officiella webbplats eller genom att ringa dem.

Sammanfattningsvis är känslan från besökare övervägande positiv. 

Gäster uppskattar den kreativa matlagningen, det vackra läget och den professionella servicen. Några påpekar dock att priserna är höga och att vissa portioner kan upplevas som små. Den unika kombinationen av gourmetmat, noggrann presentation och atmosfär gör La Table du Castellet till en destination värd att besöka för den som söker en exklusiv kulinarisk upplevelse.

Europe

France

La Table du Castellet är en exklusiv restaurang belägen i den pittoreska byn Le Castellet, i hjärtat av Provence-Alpes-Côte d'Azur. Denna Michelin-stjärniga restaurang erbjuder en fantastisk kulinarisk upplevelse med en meny som kombinerar traditionella franska rätter med moderna inslag. Med en vacker utsikt över det omgivande landskapet och en elegant atmosfär, är La Table du Castellet den perfekta platsen för en romantisk middag eller en speciell fest.

Restaurangen erbjuder en säsongsbetonad meny som fokuserar på färska, lokala ingredienser. Här är några av de kulinariska höjdpunkterna du kan förvänta dig:

En smakfull avsmakningsmeny med noggrant utvalda rätter.

Ett brett urval av viner, inklusive lokala och internationella sorter.

Fantastiska desserter som avslutar måltiden på ett perfekt sätt.

La Table du Castellet ligger på Route des Hauts du Camp, bara en kort bilresa från den vackra kusten i Var. Området är känt för sina vinodlingar och pittoreska byar. Några av de närliggande attraktionerna inkluderar:

Den historiska byn Le Castellet, känd för sina medeltida gator och charmiga butiker.

Vinodlingarna i Provence, där du kan njuta av vinprovningar.

Den vackra kusten vid Medelhavet, perfekt för en dagsutflykt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMktySzJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSaLF9W8JyRIRQBNfndvCzD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMktySzJnRRAB

Want to give 4 michelin star.
Superb. Fantastic desert as well.
I will miss this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eUk3RnNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSaLF9W8JyRIRQBNfndvCzD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eUk3RnNnRRAB

Starting that I wasn't planing to do a review but I sent them an email with my comments and didn't even got an acknowledgment
our experience was not perfect, it was below what we expected for a 3 starts Michelin. First while arriving at the gate after waiting for a minute or 2, the guy at the gate didn’t have us on his list, I had to show my reservation from my phone. We got an apologize but :(
Then no instruction was giving us where to go. While arriving near the valet it wasn’t clear if Valet or self parking, look like Valet was busy and just show us with his hand the parking, we self park.
Then service was fairly good. Not going through all the details but there is 3 other points I’ll like to bring:
LOTS of wait: I believe we got 3 times an apologies for waiting too long :( After seating at the patio it took 20 minutes to get drinks while we saw other tables arriving after us and got immediate attention. When seating at our table it took over 30 minutes between time we sat and time we got our wine pour. The first 3 dishes came on a good pace but long wait for next ones We waited over 45 minutes between the time we finished our dish and we got to the cheese vault. I asked twice. Again got an apologize. Same for the desert, too long wait between the different deserts. You could feel at 11:30 all my guest were ready to leave. We arrived at 7:30 and left at around 12:30 What is pity, spent over $1350 for 4 and the main thing my guests remember is how long the service was.
Food: was great, presentation great. I really like the idea to use “standard” ingredients and elevate them but I would not complain having some ingredients that are outside of what we usually eat. The “calamar” ( not sure of the exact name was very well presented but very hard, had some a lot more tender). The Cheese cellar had some flies. I understand it is hard to avoid but between 2 groups of customers they could be catch. My Daughter is Vegan this was the perfect place for her.
The end: We were celebrating my daughter graduation and my wife birthday, I saw some other tables had something that was brought to the table around the desert to reminder but us. The gift is a great touch. I was with my wife, my mom and my 25 years old daughter. I wish they would have give us 3 bags and not 2. It would have avoid to figure out who gets one. We were on our own to figure our way back to the car. Not a big deal.

overall great but not for a 3 stars Michelin

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVN2FxT3BBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSaLF9W8JyRIRQBNfndvCzD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVN2FxT3BBRRAB

A truly outstanding experience in terms of freshness, variety, creativity, taste and service. The only criticism which one can level are the prices (€35 for a glass of rather plain Roederer champagne!) and the size of the portions except only for the desserts, the most unhealthy part of the meal. Eating in Tokyo/Osaka is top restaurants is actually cheaper. I personally would rather do away with the myriad of small dishes (many of which are part of the so-called "experience") and have a proper size of portion of the main course. The location is sublime but rather isolated.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPc3V1TDZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSaLF9W8JyRIRQBNfndvCzD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPc3V1TDZ3RRAB

Beautiful moments.. amazing menu - unforgettable. A young gentleman Sommelier performed great explanation for our pairing. Thank you very much for your hospitality and making our day, very special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1ekwzc0h3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSaLF9W8JyRIRQBNfndvCzD0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1ekwzc0h3EAE

Unique experience. Impeccable service and friendliness. The wine list is pricey on the lower end but some great bargains can be found for some rare cuvée if you can spend a bit more.

Upplev La Table du Castellet*** i Le Castellet – Gourmetmat med Michelin-kvalitet

La Table du Castellet est un restaurant gastronomique situé au sein du luxueux Hôtel & Spa du Castellet, dans la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur. Dirigé par le chef Fabien Ferré, le restaurant a obtenu sa troisième étoile Michelin, faisant de lui le plus jeune chef à recevoir cette distinction.

La Table du Castellet – en kulinarisk juvel i Provence-Alpes-Côte d'Azur 

La Table du Castellet är en gastronomisk pärla belägen i det lyxiga Hôtel & Spa du Castellet i den vackra regionen Provence-Alpes-Côte d'Azur, Frankrike. Restaurangen leds av den exceptionellt begåvade kocken Fabien Ferré, som år 2019 blev den yngste kocken någonsin att tilldelas den prestigefyllda tredje stjärnan i Michelin-guiden vid endast 35 års ålder. Detta markerade början på en resa som skulle sätta La Table du Castellet på världskartan för högklassig fransk gastronomi.

Tidslinje över framgång och erkännande

La Table du Castellet har sedan sin etablering uppnått flera milstolpar som bekräftar dess ställning som en kulinarisk destination av rang. År 2019 nådde restaurangen sin höjdpunkt när Fabien Ferré tilldelades den tredje Michelin-stjärnan, en bedrift som sällan skådats och som inspirerat både lokala och internationella gourmeter.

 - Chef Fabien Ferré får sin tredje Michelin-stjärna vid 35 års ålder.

 - Restaurangen rankas bland de 50 bästa i Var-regionen.

En unik matupplevelse i en exklusiv miljö

La Table du Castellet erbjuder en upplevelse som går långt bortom det vanliga. Med en kreativ och innovativ meny som kombinerar lokala ingredienser med modern fransk teknik, har restaurangen skapat en atmosfär där varje måltid blir en konstnärlig och smakrik resa. Gäster berömmer den exceptionella kvaliteten på råvaror, den omsorgsfulla presentationen och den personliga servicen som förhöjer hela besöket.

s ledarskap och passion är tydligt i varje detalj, och hans restaurang är ett måste för matälskare som söker en exklusiv och minnesvärd gastronomisk upplevelse i Provence.

Ligger i det prestigefyllda Hôtel & Spa du Castellet i Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Har fått tre Michelin-stjärnor, vilket sällan sker i så ung ålder.

Rankas som en av de främsta restaurangerna i Var.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Perched atop the sun-kissed hills of Le Castellet, La Table du Castellet*** unfolds like a hidden gem nestled in the heart of Provence-Alpes-Côte d'Azur. This culinary sanctuary offers more than just exquisite dining; it provides an immersive journey into the rich tapestry of French gastronomy. Surrounded by sweeping views of rolling vineyards and the azure hues of the Mediterranean, the ambiance is one of serene sophistication, where rustic charm meets refined elegance. Under the guidance of a master chef, each dish at La Table du Castellet is a celebration of local produce, artfully crafted to reflect the essence of the region. Diners are invited to indulge in a symphony of flavors, where traditional recipes are reimagined with modern twists, highlighting the best that Var has to offer. The carefully curated wine list showcases the region's finest vintages, perfect for pairing with your meal and heightening the culinary experience. The restaurant's unique setting adds to its allure. As the sun begins to set, casting a golden glow over Le Castellet, you can sip on a perfectly chilled rosé, enveloped by the fragrant scent of lavender and thyme that wafts from surrounding gardens. Each moment spent here feels like a heartfelt embrace of the Provencal lifestyle, merging exquisite flavors with stunning vistas. Whether you are seeking a romantic getaway, a celebration of life’s milestones, or simply a gastronomic retreat, La Table du Castellet*** promises to enchant your senses and leave you longing for your next journey back to this culinary haven in France.

La Table du Castellet***

Un menu dégustation mettant en avant les saveurs marines de la région.

Aïoli Moderne

Menu de la Mer

La Table du Castellet Menyöversikt i Le Castellet, Frankrike.

På La Table du Castellet, beläget i hjärtat av Le Castellet, erbjuder menyn en elegant och kreativ upplevelse med fokus på regionala smaker och havets rikedomar. Restaurangen är känd för sin gastronomiska finess där varje rätt är en konstnärlig tolkning av lokala ingredienser.

Även om menyn främst fokuserar på havets läckerheter, öppnar den gastronomiska upplevelsen med subtila förrätter som sätter tonen för en smakrik resa, där texturer och smaker samspelar för att väcka aptiten.

Huvudrätten är en verklig höjdpunkt med den utsökta 

, en kreativ tolkning av denna klassiska provensalska rätt. Den kombinerar en lätt och luftig sabayon med mört duvpigeon för en balanserad och elegant smakupplevelse som hyllar regionens kulinariska arv.

Efterrätterna är en fest för sinnena, där sötma och textur blandas på innovativa sätt för att fullända middagen. Varje dessert är skapad med omsorg för att erbjuda en minnesvärd avslutning på den kulinariska resan.

La Table du Castellet kompletterar sin meny med ett brett urval av drycker, inklusive utsökta viner som noggrant valts för att matcha varje rätt, samt exklusiva cocktails och champagne som förhöjer den gastronomiska upplevelsen.

 – En avsmakningsmeny som framhäver havets smaker från regionen, skapad för att ge en unik och minnesvärd kulinarisk upplevelse.

Upplev gourmetmat i hjärtat av Provence på La Table du Castellet. Njut av en unik kulinarisk resa! Boka ditt bord idag!

La Table du Castellet - Fine Dining in Le Castellet

Var County

Un menu de plusieurs plats mettant en avant les produits locaux et de saison.

Menu Dégustation

Sélection de vins assortis aux plats du menu dégustation.

Accords Mets et Vins

La Table du Castellet - Kulinarisk juvel i Provence-Alpes-Côte d'Azur 

Beläget i den pittoreska byn Le Castellet, Frankrike, är La Table du Castellet en unik gastronomisk destination som erbjuder enastående matupplevelser i en charmig miljö med utsikt över Provence-Alpes-Côte d'Azur. Restaurangen, känd för sin kreativa meny och passion för lokala råvaror, är ett måste för matälskare och trendmedvetna resenärer.

Exklusiva menyer och smakfulla vinparningar

La Table du Castellet erbjuder en utsökt 

 som lyfter fram säsongens bästa lokala råvaror i en rad noggrant komponerade rätter. För den som vill förhöja sin smakupplevelse finns även ett erbjudande med väl utvalda viner som harmoniserar perfekt med rätterna – 

. Med dessa menyer kan gäster njuta av en lyxig och sammanhängande kulinarisk resa i hjärtat av Provence.

Restaurangen erbjuder både inomhus- och utomhusplatser, vilket gör det möjligt att njuta av den vackra miljön under varma dagar. Trots sin exklusivitet är La Table du Castellet tillgänglig med gratis parkering och accepterar flera betalningsmetoder inklusive kredit- och betalkort. Den professionella och vänliga personalen strävar efter att skapa en oförglömlig upplevelse för varje gäst, även om vissa recensioner noterar att väntetider ibland kan vara längre.

Perfekt för speciella tillfällen och matälskare

La Table du Castellet är ett idealiskt val för firanden som födelsedagar, examen eller romantiska middagar. Med sin innovativa matlagning och exklusiva meny är detta en destination för dem som uppskattar högklassig fransk gastronomi. Restaurangen erbjuder frukost, lunch och middag samt utsökta desserter och cocktails för den som vill avrunda kvällen i stil.

 3001 Route des Hauts du Camp, Le Castellet, Frankrike.

 Menu Dégustation från 185 € och vinpaket för 90 €.

 Inkluderar frukost, lunch, middag, dessert och cocktails.

 Gratis parkering, utomhusservering och tillgänglighet för reservation.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Upplev Michelin-stjärnig mat på La Table du Castellet i Le Castellet. Njut av utsökt gastronomi, vacker utsikt och förstklassig service. Boka nu!

La Table du Castellet - Exklusiv Gourmetrestaurang i Le Castellet

Besök La Table du Castellet, en prisbelönt restaurang med Michelin-stjärna i Le Castellet. Njut av exklusiva menyer, vackert läge och fantastisk service. Boka idag!

Upptäck La Table du Castellet - Kulinarisk Upplevelse i Le Castellet

Upplev förstklassig gastronomi på La Table du Castellet i Le Castellet. Medaljrik restaurang med exceptionell service och utsikt. Boka din plats nu!

Hotel Du Castellet - Var