Meny på ΑΜΠΙΜΠΑΓΙΟ - ABIBAYIO i Aten Grekland.

Förrätter

• Meatballs 'Giaourtlou' – saftiga köttbullar av nötfärs serverade med trachana-pita, en krämig giaourtlou-sås och gräddskum av grillad fetaost.
• Moussaka Croquettes – krispiga croquetter med smakrik blandning av nötfärs, aubergine, potatis, zucchini och bechamelsås.
• Lamb with Eggplant – mör drasfläsk med grillad auberginepuré, grekisk yoghurt, soltorkad tomat och krispiga gnocchi.
• Pork 'Kleftiko' – krispig croquette med långsamt tillagat fläskkött, rökt ost, örter och klassisk kleftiko-sås.
• Vegetable Croquettes – smakrika grönsakscroquetter med avokadoguatemala, gurkguacamole och yoghurtsås med pepparrot.
• Pita Gyros Tacos (3 st) – grillade minipita med handdraget kycklinggyros, fetaostkräm och avokadotzatziki.
• Cheese Loukoumades – krispiga ostcroquetter med röd paprikakräm, fikonchutney och tomatsorbet.
• Grilled Chios Cheese 'Mastelo' – grillad ost från Chios med pistagecrumble från Aegina, säsongens fruktchutney och en touch av mastix.
• Triple Fried Potatoes – pommes frites friterade tre gånger för extra krispighet, smaksatta med gravieraost och svart vitlöksaioli.
• Tzatziki – klassisk tzatziki med örtkryddad olja som förhöjer den fräscha yoghurtsmaken.
• Mykonian Spread Cheese – en len emulsion av fetaost och yoghurt med tomatpuré från Mykonos och rökt olivolja.

Drycker