Cerdo Negro 1985 Menu Overview in Athens Greece
Upptäck en fängslande fusion av spanska, latinska och grekiska smaker på Cerdo Negro 1985, beläget i hjärtat av Aten. Denna restaurang är känd för sina träugnsstekta rätter och säsongsbetonade ingredienser, som tillsammans skapar en unik kulinarisk upplevelse. Menyn erbjuder en rad delikata val som tilltalar både finsmakare och äventyrliga matälskare.
Förrätter
Börja din måltid med en rad smakrika förrätter som visar på restaurangens kärlek till färska och robusta ingredienser. Den hemmagjorda brödet med oliver och smör är en perfekt start, vars krispiga textur och rika smak sätter tonen. För de som söker något mer intensivt erbjuder menyn en elegant nötköttstartar med benmärg, jalapeño och potatischips, vilket skapar en spännande kombination av texturer och hetta. Ett fräscht och exotiskt alternativ är seabass ceviche med picklad lök och passionsfrukt, en rätt som briljerar med sin balans mellan syra och sötma.
Huvudrätter
Cerdo Negro 1985:s huvudrätter är en sann fest för köttälskare och finsmakare. Lammrätten med morot, getost, oliver och kumquat kombinerar jordnära och syrliga smaker som kompletterar varandra på ett harmoniskt sätt. Den saftiga Iberico-grisen serveras med sobrasada, majs och vild vitlök, vilket ger en djup och aromatisk smakprofil som hyllar spanska traditioner. För den som vill njuta av något riktigt exklusivt erbjuder menyn Chuleton Rib från Spanien, ett mustigt nötköttsribbe som tillagas till perfektion över öppen eld.
Desserter
Avsluta din måltid med den krämiga och smakrika Baskiska cheesecake, en perfekt balans av ost, mjöl, socker och ägg som ger en len textur och rik smak. Denna dessert är en favorit för dem som söker något sött men ändå elegant.
Drycker och specialiteter
Cerdo Negro 1985 erbjuder även en attraktiv dryckeslista som kompletterar menyns rätter, med noga utvalda viner och innovativa cocktails som speglar restaurangens spännande kulinariska koncept.
- Hemlagat bröd med oliver och smör: En rustik start med krispig textur och smakrika oliver.
- Nötköttstartar med benmärg: En spännande kombination med jalapeño och potatischips.
- Seabass ceviche: Fräsch med picklad lök och passionsfrukt.
- Lamm med getost och kumquat: En smakrik kombination av örtiga och syrliga toner.
- Iberico gris med sobrasada: Djupa smaker med majs och vild vitlök.
- Chuleton Rib från Spanien: Ett mustigt nötköttsribbe tillagat till perfektion.
- Baskisk cheesecake: En krämig avslutning med ost, socker och ägg.
