Ladda ner

Bologna

Many patrons praise the restaurant for its authentic Bolognese cuisine, such as Tagliatelle al Ragù and Lasagne alla Bolognese. The service is often described as professional and friendly, contributing to a warm dining atmosphere. Some reviews mention the restaurant's location being slightly outside the main tourist areas, but this is not seen as a significant drawback.

Ristorante Al Cambio – En äkta smak av Bologna i Italiens hjärta 

Beläget på Via Stalingrado 150 i den charmiga staden Bologna, Italien, bjuder Ristorante Al Cambio på en genuin upplevelse av traditionell Bolognese-matlagning. Här kombineras klassiska rätter som Tagliatelle al Ragù och Lasagne alla Bolognese med en varm och inbjudande atmosfär som lockar både lokalbefolkning och besökare. Restaurangen är känd för sin höga kvalitet och autentiska smaker som speglar regionens kulinariska arv.

Ristorante Al Cambio är mer än bara en restaurang; det är en plats där matälskare kan njuta av traditionella köttbitar, mustiga soppor och perfekt tillagad pasta med ragù i en avslappnad och autentisk miljö. Gäster uppskattar den professionella och vänliga servicen, som tillsammans med genuina rätter skapar en minnesvärd måltidsupplevelse. Trots att restaurangen ligger lite utanför de mest turisttäta områdena, ser besökare det inte som något hinder – tvärtom, det bidrar till en mer lokal och intim känsla.

Recensionerna är övervägande positiva och lyfter fram restaurangens höga kvalitet och service. 

 Många gäster beskriver maten som suverän, särskilt lasagnen och tagliatellen, och betonar den varma atmosfären och att personalen är otroligt uppmärksam. Vissa påpekar att det kan vara svårt att få bord, vilket gör att det rekommenderas att boka i förväg för en smidig upplevelse.

 Öppet måndag till fredag 12:30–14:30 och 19:30–22:30, lördag 19:30–22:30, stängt söndagar.

 Ja, det är rekommenderat att boka bord i förväg på grund av restaurangens popularitet.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

Ristorante Al Cambio är ett måste för alla som vill uppleva den verkliga smaken av Bologna. Med en fokus på traditionella rätter, förstklassig service och ett välkomnande bemötande, är detta en restaurang som bjuder på en oförglömlig matupplevelse i en genuin italiensk miljö. Oavsett om du är en foodie, digital nomad eller bara på jakt efter äkta Bolognese-smaker, kommer Al Cambio att ge dig en smakresa värd att minnas.

Välkommen att boka ditt bord och upptäck varför Ristorante Al Cambio är en pärla i Bologna!

Europe

Italy

Beläget på den livliga Via Stalingrado i Bologna, Ristorante Al Cambio är en kulinarisk pärla som erbjuder en autentisk smak av Bolognese kök. Med en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet, är detta ställe perfekt för både lokalbefolkningen och besökare som söker en genuin matupplevelse. Här kan du njuta av klassiska rätter som tagliatelle al ragù och tortellini in brodo, som är tillagade med kärlek och omsorg. Varje tugga är en hyllning till den rika gastronomiska traditionen i Emilia-Romagna.

Ristorante Al Cambio är känt för sina traditionella Bolognese rätter, där varje ingrediens är noggrant utvald för att säkerställa högsta kvalitet. Två av de mest älskade rätterna är:

: Denna klassiska rätt är en smakexplosion av långkokt köttfärssås, serverad på perfekt al dente-pasta, vilket ger en oförglömlig upplevelse.

: Dessa fyllda pastakuddar serveras i en smakrik buljong, vilket ger en varm och tröstande känsla, perfekt för kalla dagar.

Ristorante Al Cambio ligger centralt i Bologna, vilket gör det till en utmärkt utgångspunkt för att utforska stadens rika kultur och historia. Inom gångavstånd hittar du:

Piazza Maggiore – stadens hjärta med historiska byggnader och livliga torg.

Bolognas torn – de ikoniska medeltida tornen som erbjuder fantastisk utsikt över staden.

Universitetet i Bologna – världens äldsta universitet, fyllt med historia och kultur.

: Restaurangen är känd för sina traditionella Bolognese rätter, särskilt tagliatelle al ragù och tortellini in brodo.

: För en autentisk smak av Bologna i en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster.

: Ristorante Al Cambio ligger nära många av Bolognas mest kända sevärdheter, inklusive Piazza Maggiore och de medeltida tornen.

Ristorante Al Cambio är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse av Bolognas rika kulinariska traditioner. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kom och njut av en måltid som kommer att stanna kvar i ditt minne. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många älskar att återvända till detta underbara ställe.

Traditional Bolognese meat cutlets, soups, plus pasta with ragù served in a relaxed restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQLUtMaEFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0zgesznTf0cRfI7krbZedSw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQLUtMaEFnEAE

Absolutely Incredible. This is a restaurant for people who enjoy authentic, high quality bolognese cuisine with a local vibe. Tough to get a reservation, but totally worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmaFpiM1ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0zgesznTf0cRfI7krbZedSw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmaFpiM1ZBEAE

Made a reservation which was confirmed and we took the long trip to Al Cambio only to find that they are closed until Jan 22. The three of us lost precious time on our vacation. Al Cambio could have updated their website or their hours on Google Maps but they did neither, complete negligence. They clearly don’t care about customer experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1b0xxWmt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0zgesznTf0cRfI7krbZedSw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1b0xxWmt3RRAB

Thank you so much for this beautiful evening. We loved everything. The service was just unbelievable attentive and the food was superb. We had our little dog with us and they were really friendly towards him. The portions were a bit too big for our liking, we had 3 courses. So we needed to skip desert, although we'd have love to try it.
Definitely gonna come back the next time we visit Bologna!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0OUk3UW13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0zgesznTf0cRfI7krbZedSw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0OUk3UW13RRAB

Great food, exceptional service, warm atmosphere. 10/10. Also, this was the best lasagna I’ve ever had in my life, and I’ve lived in Italy for almost 6 years. Highly recommended, and will certainly come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4bmFfUmJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0zgesznTf0cRfI7krbZedSw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4bmFfUmJnEAE

We stop in Bologna just to visit and try this restaurant. The food is freshly made and well presented. The taste is great!! The quality of the food is well accompanied with a friendly and warm staff. We have ordered tortellini in brodo, tagliatelle al ragù, passatelli e guancia di manzo. Everything was very tasty and delicious!

Ristorante Al Cambio: Authentic Bolognese Dining in Bologna

Established in the Fiera area of Bologna, Ristorante Al Cambio is renowned for its traditional Bolognese cuisine, offering dishes like Tagliatelle al Ragù and Lasagne alla Bolognese.

Historien om Ristorante Al Cambio i Bologna.

Ristorante Al Cambio, beläget i det livliga Fiera-området i Bologna, har etablerat sig som en ledande aktör inom traditionell bolognesisk matlagning. Med rötter som sträcker sig tillbaka till när restaurangen grundades, har den blivit känd för sina klassiska rätter, inklusive den välkända Tagliatelle al Ragù och Lasagne alla Bolognese. Denna restaurang är mer än bara ett ställe att äta; det är en plats där lokal kultur och gastronomi förenas.

Ristorante Al Cambio: En tidslinje av framgång.

Under åren har Ristorante Al Cambio mottagit flera utmärkelser och erkännanden för sin exceptionella matlagning och service. Här är några viktiga händelser i restaurangens historia:

 Ristorante Al Cambio fick ett Bib Gourmand erkännande från Michelin-guiden för sin goda kvalitet och bra värde.

 Restaurangen rankades 5:a i kategorin 'Trattorie/Osterie' av 50 Top Italy.

Ristorante Al Cambio fortsätter att vara en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare som söker en autentisk smak av Bologna. Med en avslappnad atmosfär och en meny som hyllar traditionell bolognesisk matlagning, är det ingen överraskning att restaurangen är populär. Det som verkligen skiljer den åt är dess fokus på att erbjuda en genuin matupplevelse där varje rätt är tillagad med kärlek och omsorg.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

Ristorante Al Cambio offers traditional Bolognese meat cutlets, soups, and pasta with ragù in a relaxed setting, perfect for experiencing authentic Italian cuisine in Bologna.

Ristorante Al Cambio

Experience authentic Bolognese dishes crafted with fresh, local ingredients.

Tagliatelle al Ragù

Lasagne alla Bolognese

Cotoletta alla Bolognese

Tortellini in Brodo

Passatelli e Guancia di Manzo

Latte in Piedi

Traditional Bolognese Cuisine

Traditionell bolognesisk meny på Ristorante Al Cambio i Bologna Italien.

Ristorante Al Cambio bjuder på en genuin smakresa genom Bolognas kulinariska arv med traditionella rätter som visar upp regionens rika gastronomi. Här njuter du av äkta lokala favoriter tillagade med omsorg och färska ingredienser från området.

Förrätter som värmer och lockar till mer

Börja gärna med klassikern Tortellini in Brodo – en delikat äggpasta fylld med smakrik fyllning serverad i en varm, mustig köttbuljong som förför dina sinnen och ger en perfekt start på måltiden.

Huvudmenyn pryds av utsökta rätter som Tagliatelle al Ragù, där handgjord äggpasta möter en fyllig bolognesisk köttfärssås, en kombination som är ett måste för pastaälskare.

 Lasagne alla Bolognese erbjuder lager av äggpasta, köttfärs och krämig béchamelsås som smälter samman i en len, tröstande rätt.

 För en köttälskare är Cotoletta alla Bolognese en delikatess – en kalvstek panerad med skinka och ost, fylld med smakrikedom och en krispig yta.

 Passatelli e Guancia di Manzo är en robust rätt där äggpasta serveras med mör nötkind i en aromatisk buljong, en perfekt rätt för den som söker djupare smaker.

Avsluta din upplevelse med en traditionell dessert som Latte in Piedi – en mjölkbaserad sötsak smaksatt med vanilj och sötad lätt, som ger en mild och behaglig avslutning på måltiden.

Till maten kan du njuta av ett noga utvalt sortiment av italienska viner och öl som lyfter fram smakerna i varje rätt. Kaffe erbjuds också för en traditionell italiensk avslutning.

Varför välja Ristorante Al Cambio i Bologna

 tillagad med lokala råvaror och traditionella recept.

 som gör att varje besök känns personligt och välkomnande.

 med rätter som tagliatelle, lasagne och kalvstek till perfektion.

Upplev en kulinarisk resa på Ristorante Al Cambio i Bologna! Smaka på autentiska italienska rätter och njut av en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Ristorante Al Cambio - Authentic Cuisine in Bologna

Metropolitan City of Bologna

Authentic dishes like Tagliatelle al Ragù and Lasagne alla Bolognese.

A curated list of local and international wines to complement your meal.

Wine Selection

Intimate setting for special occasions and events.

Private Dining

Emilia-Romagna

Upplev traditionell bolognese-mat på Ristorante Al Cambio i Bologna. Njut av tagliatelle, lasagne och mer i en autentisk atmosfär. Boka nu!

Upplev Äkta Bolognese på Ristorante Al Cambio i Bologna

Besök Ristorante Al Cambio i Bologna för genuina italienska rätter som passar hela familjen. Perfekt för matälskare och kulturentusiaster. Boka bord idag!

Utforska Bologna med Ristorante Al Cambio - Autentisk Italien

Boka nu på Ristorante Al Cambio för en oförglömlig matupplevelse i Bologna. Färska, lokala ingredienser i varje rätt. Upptäck det bästa av bolognese!