Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Alessandria

I clienti lodano la qualità del cibo, l'attenzione al dettaglio e l'atmosfera elegante del ristorante. Molti apprezzano la cucina piemontese rivisitata con un tocco moderno e l'ospitalità del personale.

Europe

Italy

Djupt inbäddat i de pittoreska kullarna i Piemonte, i den charmiga byn Spinetta Marengo, ligger Ristorante La Fermata. Denna moderna italienska restaurang, som är inrymd i en ombyggd 1700-tals bondgård, erbjuder en gastronomisk upplevelse som kombinerar traditionell nordvästra italiensk mat med en modern twist. Med en Michelin-stjärna i bagaget är La Fermata en destination för matälskare som söker både smak och stil.

Menyvalen på La Fermata är en hyllning till Piemonte-regionens rika kulinariska arv. Här kan du njuta av rätter som "Agnolottini del plin con ripieno di fonduta", där de delikata pastakuddarna är fyllda med en krämig ostfyllning och serveras i en smörsås som får smaklökarna att dansa. En annan höjdpunkt är den smakfulla "guancia di maiale con purè di zucca", där fläskkindens mört kött smälter i munnen, perfekt balanserat med en söt och krämig pumpapuré.

En av de mest älskade rätterna är den saltkokta löken med en oemotståndlig ostfyllning, som erbjuder en perfekt kombination av textur och smak. Denna rätt är en sann komfortmat och en favorit bland besökare. Dessutom är den potatisgnocchi som serveras med skivor av zucchini i en räksoppa en smakupplevelse som är svår att motstå.

Ristorante La Fermata är inte bara en restaurang; det är en plats där passion för mat och tradition möts. Ägarna, Tizi och Riccardo, har skapat en atmosfär av värme och välkomnande, vilket gör att varje gäst känner sig som hemma. Deras engagemang för att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser lyser igenom i varje rätt.

Vad är Ristorante La Fermata känt för?

Ristorante La Fermata är känt för sin moderna tolkning av traditionell piemontesisk mat och har en Michelin-stjärna för sin kulinariska excellens.

Besök för en oförglömlig matupplevelse i en vacker miljö, med rätter som är både traditionella och innovativa.

I närheten kan du utforska de vackra Piemonte-kullarna och besöka lokala vingårdar för vinprovning.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär som utforskar Piemonte, är Ristorante La Fermata en plats du inte får missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som kommer att förföra dina sinnen.

Sophisticated hotel offering plush rooms & suites, plus fine dining & a golf course.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRajc3SmtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL1jdO3Jxh0cRvoOq3WF8464/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRajc3SmtRRRAB

You don't expect to find such a lovely place in the middle of... Nowhere! The ladies at the reception were adorable and very helpful. Don't be surprised from the way to reach the place. Is unexpected! Rooms very spacious and with the Italian dressing  charm. The restaurant with a Michelin star is apparently fantastic. (Was full and couldn't get a table)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZc1pxZjJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL1jdO3Jxh0cRvoOq3WF8464/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZc1pxZjJBRRAB

Top experience in the area. La Fermata propose traditional northwest Italian cuisine prepared in a delicate and modern interpretation. I come here since years but tonight it reached peak culinary excellence. I had veal “face”, special onion with salt, gnocchi with Gorgonzola and veal liver. All excellent. A place to visit while in the region.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNXzdTMWVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL1jdO3Jxh0cRvoOq3WF8464/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNXzdTMWVBEAE

If it's the most expensive restaurant in town there will be a reason why...
The first course: superb! "Agnolottini del plin con ripieno di fonduta"
The main dish: "guancia di maiale con purè di zucca", great!
Only some doubt  on apple pie-based dessert: a little too much cinnamon and other strong aroma..
The service is very accurate and quick!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxbGMyUUF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL1jdO3Jxh0cRvoOq3WF8464/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxbGMyUUF3EAE

Ristorante La Fermata is a modern Italian restaurant nestled on the fringe of a village in the charming Piemonte hillsides outside Alessandria.

The converted 18th century farmhouse is tripped back to museum-like minimalism; almost a neutral canteen vibe warmed with engaged, friendly service and seriously good Piemontesi eating.

Notable highlights included the onion cooked in salt with a moreish cheese filling, which is the stuff of the best comfort food. The traditional Alessandri agnolotti is refined pillows of stuffed pasta with a meat filling glistening in a butter sauce. A veritably smooth potato gnocchi shingled with gossamer courgette slices in a prawn broth is sublime. The above lays out why La Fermata holds 1*.

An extensive wine draws from all over Italy, but special attention should focus on some superb Piemonte bottles especially the Barbera d’Asti.

Reservations essential.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsczVMcDhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL1jdO3Jxh0cRvoOq3WF8464/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsczVMcDhnRRAB

Another great evening in this amazing place. Thank you Tizi & Riccardo for the superior gastronomic experience and service!

Dine at Ristorante La Fermata: Michelin-Star Fine Dining in Spinetta Marengo, Alessandria

Situato in una cascina settecentesca ristrutturata, il ristorante La Fermata offre una cucina piemontese con un tocco moderno, utilizzando ingredienti locali e stagionali.

Il ristorante offre un menu degustazione che include antipasto, primo piatto, secondo e dessert a scelta dal menù, con opzioni di carne e pesce. Inoltre, è disponibile un menu à la carte con una selezione di antipasti, primi e secondi piatti.

Piccolo Menù

Gran Menù

Gran Menù di pesce

Lingua di vitello piemontese con salsa piccante rosso d’uovo e acciughe

Fegato grasso d’oca e pesca principesca di Volpedo

Piccione: petto al rosa, coscia croccante

Cipolla cotta al sale e ripiena

Animelle in pastella croccante con carciofi e piedino di maiale

Luccio cotto sulla pelle con crema di riso al latte

Cannelloni ripieni di baccalà mantecato su ristretto di pomodoro

Riso Carnaroli in risotto con ragù di finanziera

Tagliolini della Vigilia di pasta gialla con barbabietole e leggera bagna cauda

Agnolotti alla moda monferrina conditi all’olio extra vergine

Menu Degustazione e À la Carte

Menu degustazione e à la carte at Ristorante La Fermata in Spinetta Marengo, Italy.

Nestled in the picturesque Piemonte hills, Ristorante La Fermata is not just a meal but an experience that embodies the essence of modern Italian cuisine. Their menu offers a delightful journey through traditional flavors with a contemporary twist, showcasing the finest local ingredients.

Begin your culinary adventure with an array of exquisite starters, perfectly crafted to tantalize your taste buds. Highlights include:

Lingua di vitello piemontese con salsa piccante rosso d’uovo e acciughe.

Fegato grasso d’oca e pesca principesca di Volpedo.

Piccione: petto al rosa, coscia croccante.

Animelle in pastella croccante con carciofi e piedino di maiale.

For the main course, indulge in an array of flavorful dishes that embody the heart of Italian culinary tradition. Recommended selections include:

Cannelloni ripieni di baccalà mantecato su ristretto di pomodoro.

Riso Carnaroli in risotto con ragù di finanziera.

Tagliolini della Vigilia di pasta gialla con barbabietole e leggera bagna cauda.

Agnolotti alla moda monferrina conditi all’olio extra vergine.

No meal is complete without a touch of sweetness. La Fermata offers a selection of desserts that are sure to indulge your sweet tooth. Each dessert is crafted to perfection, and the options change seasonally.

Pair your meal with a selection from an extensive wine list featuring the finest wines from Piemonte and across Italy. Don't miss the opportunity to savor a glass of Barbera d’Asti, which beautifully complements the rich flavors of the region.

For those seeking a delightful culinary journey, both the Piccolo Menù and Gran Menù offer thoughtfully curated selections that include antipasti, pasta, and desserts. These menus allow you to experience the essence of La Fermata's artistry in Italian cuisine.

Savor authentic Italian cuisine at Ristorante La Fermata in Spinetta Marengo. Delight your taste buds—visit us today for an unforgettable meal!

Ristorante La Fermata: Delight in Spinetta Marengo

Alessandria Municipality

Ristorante La Fermata

Un percorso gastronomico che include antipasto, primo piatto, secondo e dessert a scelta dal menù.

Menu Degustazione

Un percorso gastronomico a base di pesce, con antipasti, primo piatto, secondo e dessert a scelta dal menù.

Menu Degustazione di Pesce

Piemonte Region

Upplev den autentiska smaken av Italien på Ristorante La Fermata i Alessandria. Njut av utsökt mat, charmig atmosfär och exceptionell service. Boka nu!

Sofistikerat Ristorante La Fermata i Alessandria - Italienskt Kök och Utmärkt Service

Besök Ristorante La Fermata i Alessandria för en äkta italiensk matupplevelse. Perfekt plats för middag, fest eller avkoppling. Planera ditt besök idag!

Res till Alessandria: Upptäck Ristorante La Fermata - En Italiensk Matupplevelse

Lär dig mer om Ristorante La Fermata i Alessandria, serverar autentiska italienska rätter i hjärtat av Italien. Klicka här för att få mer information!