Översikt över menyn
På Ora d'Aria i Firenze erbjuds en förfinad modern toskansk matupplevelse, där tradition och innovation smälter samman. Med en betoning på säsongsbetonade ingredienser och kreativa presentationer, är varje rätt en hyllning till det toskanska köket. Restaurangen fokuserar på tematiska avsmakningsmenyer som kombinerar smak och estetik, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.
Signaturrätter
- Röda räkor med porcini och nepitella - En delikat förrätt som kombinerar havets smaker med skogens rikedom.
- Ölmarinerad nötköttstartar med päron och svart tryffel - En smakrik rätt med en perfekt balans av texturer.
- Hummersoppa med fänkål och dillravioli - En lyxig soppa som värmer själen.
- Risotto med guinea fowl och svart tryffel - En rik och krämig rätt som förför med sina smaker.
Drycker och kombinationer
Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt vinprogram som kompletterar varje rätt. Från lokala Chianti-viner till internationella favoriter, varje flaska är vald för att förhöja din matupplevelse. Mixologin är också i fokus, med signaturcocktails som är både kreativa och smakfulla.
Dietalternativ
Ora d'Aria erbjuder flera alternativ för gäster med särskilda kostbehov. Vegetariska och veganska alternativ finns tillgängliga, liksom rätter som är glutenfria. Restaurangen är också medveten om allergener och kan anpassa rätter efter behov.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästare Marco rekommenderar starkt avsmakningsmenyn, som erbjuder en perfekt balans av smaker och texturer. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en helhetsupplevelse av det toskanska köket, med säsongsbetonade ingredienser som alltid är i fokus.
Upplev menyn
Besök Ora d'Aria i Firenze för en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den eleganta atmosfären.
