
SELECTED RESTAURANT
Kraków, Poland
Menu restauracji Pod Różą
Restauracja Pod Różą i Kraków bjuder på en raffinerad meny med internationella inslag och en innovativ tolkning av polska kulinariska traditioner. Här möter du en fin balans mellan klass och nytänkande i varje rätt, signerad av köksmästaren Mateusz Szula.
Förrätter
Njut av utsökta aptitretare som Małże św. Jakuba, där smakerna från pilgrimsmusslorna framhävs i en delikat kombination. Prova också den lena Mus z koziego sera gjord på krämig getost, eller för den som söker något exklusivt, Foie gras med äpple, saffran och tasmanisk peppar, som erbjuder en rik och harmonisk smakupplevelse.
Huvudrätter
Mellan varmrätterna finner du kulinariska mästerverk som den saftiga Łoś med romanesco, kålrot, pumpernickel och gribiche-sås. För en smakrik upplevelse, välj ankbröst med saltad rödbeta, dukkah och jus gras – en perfekt kombination av kraftfulla smaker. Den rökta lammrätten med aubergine, yoghurt och Anapurna-curry ger en kryddig och aromatisk twist, medan havets läckerheter presenteras i form av turbot serverad med kål, alger, potatis och kaviar fumet.
Efterrätter
Avsluta din måltid med utsökta desserter som italienska och franska ostar serverade med päronkonfitering och brioche, en elegant och smakfull avslutning. Eller prova den ljuvliga Tarte Tatin med äpple, vanilj och havssalt, en klassisk fransk dessert med en modern twist som lockar till fler tuggor.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett imponerande utbud av viner och cocktails, perfekta för att komplettera både lunch och middag. Den noga utvalda vinlistan och de kreativa cocktailarna speglar samma omsorg och passion som köket, vilket gör varje besök till en helhetsupplevelse.
Varför välja Pod Różą
- Unika smakkombinationer: En kreativ meny som förnyar polska traditioner med internationella influenser.
- Omsorgsfull service: Professionell och engagerad personal som gör din upplevelse minnesvärd.
- Elegant atmosfär: En inbjudande miljö i hjärtat av Kraków som förhöjer varje måltid.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–23:00
Tisdag
12:00–23:00
Onsdag
12:00–23:00
Torsdag
12:00–23:00
Fredag
12:00–23:00
Lördag
12:00–23:00
Söndag
12:00–23:00
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...