[Section Heading]
På den charmiga Kanonicza 22 i Krakóws historiska Stare Miasto erbjuder Pod Nosem en à la carte-meny som hyllar Polens rika kulinariska arv med en modern twist. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad med lokala råvaror av högsta kvalitet för att skapa en oförglömlig smakupplevelse för såväl matälskare som nyfikna resenärer.
Förrätter att frestas av
Börja din kulinariska resa med en palett av smakfulla förrätter. Den rökta gåsbröstet med inlagda gurkor bjuder på en balanserad och elegant kombination, medan salladen med tidiga vårgrönsaker ger en frisk och lätt start. För en unik smakupplevelse lockar den rökta hälleflundran tillsammans med fermenterad fänkål och oliver, och den klassiska biff tartaren med inlagda gurkor är en hyllning till polska traditioner.
- Rökt gåsbröst med inlagda gurkor – en elegant start med rökig ton och syrlig friskhet.
- Sallad med tidiga vårgrönsaker – fräscht och säsongsbetonat.
- Rökt hälleflundra med fermenterad fänkål och oliver – för en spännande, komplex smakpalett.
- Biff tartar av oxfilé med inlagda gurkor – en klassisk polsk delikatess.
Huvudrätter för finsmakaren
Pod Nosems huvudrätter visar upp Polens kulinariska mångfald med en modern touch. Njut av traditionella smaker som påskens soppa med skinka och pepparrot eller hemlagad pasta med ramslök och getost. För viltälskaren finns fyllda vildsvinsknödel med knaprig svål och syrlig gräddfil.
- Traditionell påsksoppa med skinka och pepparrot – klassisk polsk husmanskost.
- Hemlagad pasta med ramslök och getost – en krämig och aromatisk njutning.
- Vildsvinsfyllda knödel med svål och gräddfil – robusta smaker från Podstolice.
- Challah med foie gras, rökt gåsbröst och svarta vinbär – lyxig smakexplosion.
Vill du prova på det bästa av polskt vilt rekommenderas hjortfilé smaksatt med kastanjer, grönkål och bovete eller med en rik foie gras-tillägg. Andra köttalternativ inkluderar lammracks med ung kål och potatispuré, samt laxöring serverad med sallad och kaviar för en elegant skaldjursrätt. För köttfantasten finns även oxfilé med ramslökspuré eller med lyxig foie gras.
Dessert och dryckesupplevelser
Avsluta måltiden med en delikat dessert som hemlagad cheesecake med vit choklad, citronpaj eller choklad- och vaniljbakelse. För finsmakaren finns även ett urval polska ostar från Wańczykówka.
- Hemlagad cheesecake med vit choklad – len och smakrik.
- Citronpaj – frisk och syrlig avslutning.
- Choklad- och vaniljbakelse – perfekt kombination av smaker.
- Urval av polska ostar från Wańczykówka – smakrik och traditionell avslutning.
Pod Nosem erbjuder också ett utmärkt dryckessortiment med bland annat Potocki vodka, svart syrénvodka från Sieraków och exklusiva portviner som Boeira 20YO. Den perfekta följeslagaren till dina smakrika rätter.
