Traditionell slovakisk meny på Modrá Hviezda / Blue Star i Bratislava I, Slovakien.
Upptäck den autentiska smaken av Slovakien i hjärtat av Bratislava med en meny som hyllar traditionella rätter gjorda på lokala råvaror. På Modrá Hviezda / Blue Star kan du njuta av en unik kulinarisk upplevelse i en mysig och historisk miljö, där varje rätt berättar en historia från Slovakiens rika matkultur.
Förrätter
Börja din måltid med en läcker kombination av smaker, som de saftiga getost- och bacontunnlarna som smälter i munnen. Denna förrätt är perfekt för den som vill uppleva en smakrik och traditionell start på sin middag.
Huvudrätter
Många gäster rekommenderar särskilt den saftiga anklårconfit, vars möra kött kompletteras med krispiga potatisplättar och syrad kål – en klassisk rätt som fångar essensen av slovakisk husmanskost. För den som söker något exklusivare finns hjortfilén med cognacsås, serverad med en delikat sidorätt, som levererar en elegant och smakrik upplevelse.
För en riktig slovakisk specialitet, missa inte bryndzové halušky – potatisdumplings med fårost och bacon som är en favorit bland både lokalbor och besökare.
Desserter
Avsluta din middag med en smakfull rödbets- och oststrudel, en söt och fyllig efterrätt som kombinerar tradition och kreativitet på ett utsökt sätt.
Drycker
Restaurangen erbjuder ett noga utvalt sortiment av lokala viner och öl som passar utmärkt till menyerna, med kunnig personal som gärna hjälper till att föreslå den perfekta dryckesupplevelsen för varje måltid.
Specialiteter och upplevelse
Modrá Hviezda sticker ut med sin unika atmosfär i en rustik grottliknande miljö som förstärker den autentiska känslan av Slovakiens matkultur. Detta är en idealisk plats för en romantisk middag eller en trevlig kväll med vänner, där varje detalj är omsorgsfullt utvald för att erbjuda en oförglömlig upplevelse.
- Bryndzové halušky: Potatisdumplings med fårost och bacon, en traditionell slovakisk specialitet.
- Anklår confit: Mör anka med syrad kål och krispiga potatisplättar.
- Hjortfilé med cognacsås: En elegant huvudrätt med rik smak och passande tillbehör.
- Getost- och bacontunnlar: En smakrik förrätt med krämig getost och knaprig bacon.
- Rödbets- och oststrudel: En söt och fyllig efterrätt som rundar av måltiden på bästa sätt.
