L'Ambigu meny översikt i Palma Spanien
L'Ambigu i Palma erbjuder en välkomponerad meny som hyllar medelhavets smaker med en internationell twist. Här finner du en rad aptitretande förrätter, mättande huvudrätter och en rad läckra tillbehör, alla noga tillagade med färska och kvalitativa ingredienser.
Förrätter
Börja din måltid med en fräsch Tuna Tartar gjord på tonfisk, krämig avokado och en touch av lime och sesamolja, eller prova den mustiga Gazpachon fylld med tomat, gurka och paprika med en hint av vitlök och olivolja.
- Goat Cheese Salad – en sallad med getost, valnötter, honung och balsamvinägrett.
- Falafel – smakrika friterade kikärtsbollar med vitlök, spiskummin och koriander.
- Croquettes – krispiga kroketter fyllda med skinka och ost.
Huvudrätter
L'Ambigu serverar kreativa och smakrika huvudrätter som spänner från havets läckerheter till säsongens grönsaker.
- Octopus with Mashed Potatoes – ångande bläckfisk serverad med krämig potatispuré, smaksatt med olivolja, vitlök och persilja.
- Green Vegetable Curry – en aromatisk grön curry med kokosmjölk, broccoli, zucchini och tofu serverad med ris.
- Veal Burger – saftig kalvburgare med cheddarost, sallad, tomat och lök i ett färskt bröd.
- Lamb Shoulder – mört lammkött med rosmarin, vitlök, olivolja och rostade potatisar.
- Truffle Pasta – krämig pasta smaksatt med tryffelolja, parmesan och vitlök.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid erbjuder L'Ambigu en rad medelhavsinspirerade drycker och specialiteter som passar till varje rätt och tillfälle. Från fräscha cocktails till ett urval av lokala och internationella viner, här finns något för alla smaker.
