Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Palma

Zaranda is praised for its exceptional dining experience, creative tasting menus, and attentive service. Guests appreciate the storytelling aspect of the meal and the opportunity to interact with the chef. Some reviews mention the abundance of courses and the richness of flavors, which may be overwhelming for some.

Upptäck Zaranda – Palma de Mallorcas kulinariska pärla med Michelin-stjärna och hisnande smaker

I hjärtat av Palma, på den charmiga adressen Carrer de Bala Roja 1, ligger Zaranda – en exklusiv Michelin-stjärnad restaurang som bjuder in till en unik gastronomisk resa. Denna pärla är känd för sina innovativa och konstnärligt presenterade smaker, vilket gör den till ett självklart val för matälskare och trendmedvetna resenärer.

En oförglömlig matupplevelse med konstnärligt berättande

Zaranda erbjuder två unika provsmakningsmenyer: "A Flor de Piel" med 12 noga utvalda rätter och "Plena Flor" som består av 18 kurser, där varje rätt är en berättelse i sig inspirerad av det medelhavsinfluerade köket. Gästerna får en intim och historisk atmosfär inom en boutiquehotellsmiljö, vilket skapar en extra dimension till middagsupplevelsen. Den lilla restaurangen har bara sex bord, vilket ger en exklusiv och avslappnad känsla där varje rätt kan avnjutas i lugn och ro.

 den kreativa kockens passion, den fängslande storytelling genom maten, den höga kvaliteten på porslin och bestick samt den vänliga servicen som gör att man känner sig som en hedersgäst.

En gastronomisk resa med 14 vackra och spännande rätter

Omtänksam och engagerad personal som skapar en intim och personlig upplevelse

Det finns dock några röster som anser att portionerna kan vara något stora och att vissa teman i menyerna, såsom inslag av ovanliga ingredienser, kan vara en utmaning för vissa smaker. Servicen har också fått blandade omdömen, där några gäster önskar en mer lyhörd och avslappnad atmosfär.

: På grund av den begränsade kapaciteten rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra en plats.

: Två provsmakningsmenyer erbjuds, med 12 respektive 18 rätter, där medelhavsmatens rika smaker står i centrum.

: Restaurangen är flexibel och kan tillgodose olika kostbehov vid förhandsbesked.

: Tillgång till parkering med möjlighet till värdservice finns för gäster.

Vad finns det för provsmakningsmenyer på Zaranda?

 Zaranda erbjuder två smakmenyer: "A Flor de Piel" med 12 rätter och "Plena Flor" med 18 rätter, med ett brett urval av medelhavsinspirerade smaker.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet och begränsade sittplatser rekommenderas bokning.

Kan man få maten anpassad efter allergier eller specialkost?

 Zaranda är kända för att kunna tillmötesgå olika kostpreferenser med förhandsbesked.

Hur är miljön och atmosfären på Zaranda?

 Den är intim och historisk, med ett litet antal bord i en boutiquehotellsmiljö som bidrar till en exklusiv matupplevelse.

 Ja, det finns parkeringsmöjligheter med valets-service för gästerna.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Palma, på Carrer de Bala Roja, 1, erbjuder Hotel Es Princep en unik upplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Med sin eleganta atmosfär och enastående service, är detta hotell mer än bara en plats att övernatta. Det är en destination för dem som söker en smakfull kombination av lyx och komfort. Här kan du njuta av en gastronomisk resa på den prisbelönta restaurangen Zaranda, som lovar en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Zaranda är inte bara en restaurang; det är en kulinarisk upplevelse som tar dig på en resa genom smaker och texturer. Med en Michelin-stjärna, erbjuder de en avsmakningsmeny som är både innovativ och traditionell. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att berätta en historia. En av deras signaturrätter, ”Fisklever med läder”, är en smakfull kombination av havets rikedomar och en djärv presentation. En annan höjdpunkt är deras ”Säsongens grönsaker”, som är så färska och smakrika att de nästan smakar av solens värme. 

Hotel Es Princep erbjuder en rad bekvämligheter som gör din vistelse oförglömlig. Från takpoolen med en fantastisk utsikt över Palma till det lyxiga spaet, finns det något för alla. Hotellet har också en bar som serverar utsökta cocktails, perfekta för att koppla av efter en lång dag av sightseeing. Dessutom är hotellet strategiskt beläget nära många av Palmas mest kända attraktioner, vilket gör det enkelt att utforska staden.

Zaranda är känt för sina innovativa rätter och sin Michelin-stjärna, vilket gör det till en av de mest eftertraktade restaurangerna i Palma.

Hotel Es Princep ligger på Carrer de Bala Roja, 1, i Palma, nära många av stadens mest kända attraktioner.

Oavsett om du är en matälskare, en kulturentusiast eller bara söker en avkopplande semester, är Hotel Es Princep och Zaranda det perfekta valet. Boka din vistelse idag och upplev lyxen och skönheten i Palma. Vi ser fram emot att välkomna dig!

High-end, multi-course meals with global inspiration served in a classy restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bDRucXJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ96dh0IwoQg0RVQTtUBZwfOs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bDRucXJ3RRAB

We had absolutely great experiences in Zaranda!
It was like a wonderful trip full gastronomic adventures! 14 beautiful and stunning dishes.
We loved the story telling, quality of tableware and cutlery. Service was excellent! The presence of the chief was very welcoming and interesting!
Maybe a little bit too much in terms of quantity or size of portions. We felt a bit heavy after the dinner (maybe if you don’t eat at all during a day then it’s ok :) or maybe make some portions smaller…
Anyway I recommend this place strongly!
Unforgettable experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMzlHczRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ96dh0IwoQg0RVQTtUBZwfOs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMzlHczRBRRAB

Our dining experience was nothing short of extraordinary, each dish was thoughtfully crafted, with a unique story behind it—a level of care and intention we've rarely encountered before. The chef's creativity and passion were evident in every bite, and we were truly captivated by the artistic elements woven into the meal.

Though this is a one-star Michelin restaurant, the experience felt much more in line with what we’d expect from a two-star establishment. The meal was perfectly adapted to our pescatarian preferences, and we never felt as though we missed out on anything.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMlBxN0pnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ96dh0IwoQg0RVQTtUBZwfOs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMlBxN0pnEAE

Our experience at Zaranda exceeded all expectations. From beginning to end, the staff treated us with exceptional kindness. We thoroughly enjoyed the immersive journey through history and storytelling as we moved from room to room. The food was exquisitely crafted, with a level of detail and thoughtfulness that made each dish feel like a work of art. The staff's warmth made us feel as though we were the only guests there. With seating for only six tables, the intimate atmosphere allowed us to relax and savor each course of our set menu at a leisurely pace. Dining at Zaranda is a memory we will always hold. Thank you to the team for a wonderful experience! Highly, highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6dDhPWGtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ96dh0IwoQg0RVQTtUBZwfOs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6dDhPWGtnRRAB

The 18 course full tasting menu, is far too much food. We were promised they were snacks, and actually had to ask them to cut the rest of the dishes away completely at course 10.

The theme around leather making is bizarre, to be fed cow face and things like monks fish liver- yuck. I've never gagged at a dish in a Michelin star restaurant until now. Just because you can cook some forms of food, doesn't mean you should.

The best part was dining in the kitchen.

The sommelier wasn't impressed that we chose the cheapest wine on the menu at 60 euros a bottle, he suggested a 90 euro bottle which was very unpleasant, Jos suggestions for us was pretentious, I stead of asking us the kind of wines we actually like.

We were still charged the full 18 course prices as we were told the dishes we would of had went in the bin. I don't believe this is true because they're made on the spot as we witnessed during the kitchen courses. The waitress/ manager then asked if we were adding a tip on to the end?

We should of been given the dishes we couldn't eat as takeaway, as we were charged for them anyway.

I've eaten in a 3 Michelin star restaurant which was around 8/9 courses for their full tasting menu, with food flavours catered to the masses as opposed to trying to be really alternative and different. The whole menu concept needs a re think.

Sadly I can't recommend this restaurant, the staff were unpleasant, and it's extremely pretentious and the menu was 85% fish, and I love fish but not these intense flavours.

The food itself looks incredible, but the taste doesn't match

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuazluT0dBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ96dh0IwoQg0RVQTtUBZwfOs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuazluT0dBEAE

We arrived an hour early thinking we would grab drinks at the bar first. We were met with a very unhappy waitress or restaurant manager who told us we needed to wait for others to be seated. Which was fine by us. When the first two courses were served, she was so rude when explaining the dishes and answering our questions compared to the two tables next to us. We were then rushed to the chefs counter. My partner went to the restroom and the woman returned to rush me to our table. When I asked her to wait until my parent returned, she seemed annoyed. We were then seated at a table where a wall was sticking out in the middle of the seat and it was extremely uncomfortable. When we asked to switch seats, they told us there were others who reserved the table that will arrive. (We had also reserved a table, these people did not arrive until the end of our meal). To top it all off, there were pieces of a broken clay pot in our meal. When I poked at it, the same woman from the front came to tell me it was garlic. When I explained it was hard and not garlic, she went back to the kitchen to confirm it was a broken clay pot (which my partner had accidentally eaten a few pieces of). She then offered to remake the dish or provide another dessert - which we declined because at this point we just wanted to leave. At the end of our meal, the chef had taken off €45 per person due to the missing course. Which is a decent gesture, but does not make up for terrible service, super uncomfortable seating and having broken clay pieces in your food. The food was not bad, but I would not recommend coming here due to the experience we had. Definitely not worth the price nor deserving of a Michelin star.

Zaranda: Lyxig Michelin-restaurang i Palma, Mallorca

Zaranda is a Michelin-starred restaurant located in Palma de Mallorca, Spain, within the Es Princep luxury hotel.

Dine In

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Cocktails

Zaranda is an exquisite restaurant in Palma, Spain, where culinary art meets a vibrant atmosphere for an unforgettable dining experience. Known for high-end, multi-course meals with global inspiration, it offers a culinary journey that pays homage to the rich flavors of the Balearic Islands.

Zaranda

Zaranda offers two tasting menus: 'A Flor de Piel' with 12 courses and 'Plena Flor' with 18 courses, each showcasing a variety of Mediterranean dishes.

A Flor de Piel Menu

Plena Flor Menu

Tasting Menus

Zarandas smakresa med medelhavsinspiration i Palma Spanien.

Zaranda, beläget i hjärtat av Palma på Hotel Es Princep, är en restaurang som erbjuder en exceptionell kulinarisk upplevelse med fokus på högkvalitativa, flerrättsmenyer fyllda med medelhavets smaker. Deras två signaturmenyer tar gästerna på en gastronomisk resa genom innovativa och konstnärligt presenterade rätter.

Här presenteras två exklusiva provsmakningsmenyer som hyllar det bästa av Medelhavet: 

 – En 12-rätters njutning av medelhavsrätter som kombinerar tradition och modern kreativitet.

 – En omfattande 18-rätters upplevelse som fördjupar sig i ett brett spektrum av medelhavets smaker och texturer.

Varje rätt är skapad med stor omsorg, där varje ingrediens och smakkombination berättar en unik historia. Gästerna upplever en intim och personlig atmosfär med endast sex bord, vilket gör att måltiden kan avnjutas i lugn takt med högklassig service. Zaranda är särskilt uppskattat för sin kreativitet, konstnärliga presentation och passion som genomsyrar varje detalj.

Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av lokala och internationella viner samt cocktails, vilket kompletterar menyn perfekt. Den professionella personalen ger rekommendationer för att höja smakupplevelsen, och miljön är idealisk för de som uppskattar en sofistikerad gastronomisk kväll i Palma.

Upplev en kulinarisk oas på Zaranda i Palma! Njut av gourmeträtter i en lyxig miljö. Boka ditt bord idag för en oförglömlig middag!

Zaranda i Palma – Lyxrestaurang i hjärtat av staden

Palma Municipality

Zaranda i Palma – En Kulinarisk Upplevelse Utöver Det Vanliga 

Upptäck Zaranda, en framstående restaurang i hjärtat av Palma, belägen i det eleganta Hotel Es Princep. Här erbjuds en exklusiv gastronomisk resa genom högt kvalificerade tasting menus som kombinerar kreativitet och högklassig kulinarisk konst i en intim och lyxig miljö. Restaurangen är särskilt känd för sina noggrant skapade rätter med en internationell touch som ger matälskare en unik smakupplevelse.

Zaranda erbjuder två magnifika tasting menus som tar dig på en smakresa utöver det vanliga. Menyerna är noga sammansatta av passionerade kockar och berättar en historia med varje rätt. Den första menyn, 'A Flor de Piel', bjuder på 12 välbalanserade och genomtänkta rätter för 165 EUR. För den som söker en mer omfattande upplevelse finns 'Plena Flor' med 18 fantastiska rätter för 195 EUR.

Med endast sex bord skapas en exklusiv och personlig atmosfär där varje gäst känner sig speciell. Personalens omtänksamma och engagerade service gör att du kan njuta i lugn och ro medan du utforskar de konstnärligt utformade rätterna. Kockens närvaro bidrar till en välkomnande stämning och ger en inblick i skapandeprocessen bakom varje rätt.

 – Endast 6 bord ger en intim och personlig måltidsupplevelse.

 – Varje rätt är skapad med en unik berättelse och konstnärlig detalj.

 – Personalen är engagerad, varm och guidar dig genom enastående matupplevelser.

Zaranda är inte lämpligt för barn och serverar inte lunch eller brunch, utan fokuserar på middagsupplevelser och exklusiva cocktails. Restaurangen har även fullständiga betalningsmöjligheter inklusive kontaktlösa betalningar och accepterar både kredit- och betalkort. Ett besök här kräver att man gör reservation i förväg för att säkra sin plats i denna exklusiva miljö.

Sammanfattning av Zarandas unika erbjudande

Zaranda är en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga: en *högklassig* och konstnärlig kulinarisk upplevelse i Palma. Med sina innovativa tasting menus, intima atmosfär och passionerade team, erbjuder restaurangen en minnesvärd måltid som engagerar alla sinnen. Detta är ett måste för dig som vill upptäcka det bästa inom fine dining på Mallorca.

Balearic Islands

Njut av en unik matupplevelse på Zaranda, en Michelin-stjärnrestaurang i Palma. Prova våra kugghjul med 14-18 medelhavsrätter i en romantisk atmosfär!

Zaranda i Palma: Michelin-stjärnrestaurang

Boka din plats på Zaranda i Palma för en oförglömlig gastronomisk resa med kreativa tasting menuer och interaktiva kockupplevelser. Gör din reservation idag!

Upplev Gourmetmat på Zaranda i Palma

Planera ditt besök på Zaranda! Ta reda på mer om våra smakmenyer, miljö och hur du får en minnesvärd matupplevelse i Palma de Mallorca.

Zaranda: Lyxig Michelin-restaurang i Palma, Mallorca

Mat och kulinariska läckerheter

Bekvämligheter och aktiviteter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Mallorcària

Hotel Cappuccino - Palma

Es Príncep