Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sigüenza

Guests frequently commend the peaceful ambiance, highlighting the beautifully restored 15th-century flour mill and its serene surroundings. The Michelin-starred restaurant receives accolades for its innovative tasting menus and high-quality dishes. The staff's professionalism and friendliness are consistently noted, contributing to a memorable experience.

Relais & Châteaux Molino de Alcuneza – en oas av lugn och lyx i Guadalajara, Spanien.

Beläget på den natursköna landsbygden nära Sigüenza i Guadalajara, erbjuder Relais & Châteaux Molino de Alcuneza en unik kombination av historisk charm och modern lyx. Den välbevarade kvarnen från 1400-talet ger en sagolik bakgrund till detta hotell som är känt för sin rofyllda atmosfär och exceptionella service.

Upplev en Michelin-stjärnig kulinarisk resa

Hotellets restaurang är en pärla i den spanska gastronomin med en Michelin-stjärna, känd för sina innovativa smakmenyer och omsorgsfullt tillagade rätter. Varje måltid är en upplevelse där säsongens bästa råvaror kombineras i kreativa och eleganta kompositioner som tillfredsställer både öga och gom.

Avkoppling och aktiviteter i natursköna omgivningar

Molino de Alcuneza erbjuder även en lyxig spaavdelning med hammam, bastu och kontrastduschar, perfekt för total avkoppling. Den säsongsöppna utomhuspoolen med trädgårdsutsikt bjuder in till lata dagar i solen. För den äventyrslystne finns möjligheter till ridning, cykelturer och vackra vandringar, bland annat längs den närliggande Rio Dulce.

Vad gäster säger – en varm och minnesvärd upplevelse

Besökare lovordar särskilt den stillsamma miljön, den utsökta maten och den personliga servicen från personalen. Många uppskattar hur hotellteamet gör vistelsen smidig och minnesvärd, med små men viktiga detaljer som välkomstgåvor och schemalagda bokningar för middag och spa.

 Ja, husdjur är välkomna mot en extra avgift på 15 € per natt.

Vilka är inchecknings- och utcheckningstiderna?

 Incheckning från kl. 15.00 och utcheckning senast kl. 12.00.

 Ja, hotellet har ett spa med hammam, bastu och kontrastduschar.

 Ja, hotellet har en säsongsöppen utomhuspool med solterrass och trädgårdsutsikt.

Vilka aktiviteter kan gästerna göra på hotellet?

 Möjligheter finns till ridning, cykelturer och vandring i den vackra omgivningen.

Europe

Spain

Beläget i den pittoreska byn Alcuneza, sträcker sig Relais & Châteaux Molino de Alcuneza över en vacker landsbygd i Guadalajara, Spanien. Detta charmiga hotell erbjuder en perfekt blandning av lyx och avkoppling, vilket gör det till en idealisk tillflyktsort för både romantiska resor och familjeäventyr. Med en Michelin-stjärnig restaurang på plats är detta ställe känt för sina utsökta kulinariska upplevelser och en atmosfär som är både elegant och välkomnande.

  Här kan du njuta av en avkopplande vistelse med tillgång till en utomhuspool och ett spa med bastu, vilket gör det till en perfekt plats för att återhämta sig efter en dag av utforskande.

Restaurangen på Molino de Alcuneza är en gastronomisk upplevelse i sig. Här kan du njuta av en rad lokala rätter som är både traditionella och innovativa. En av de mest rekommenderade rätterna är deras handgjorda ravioli fylld med säsongens grönsaker och serverad med en krämig tryffelsås. Denna rätt är en perfekt balans mellan smak och textur, vilket gör varje tugga till en njutning.

  För den som älskar sötsaker är deras chokladfondant med vaniljglass en verklig höjdpunkt. Den smälter i munnen och erbjuder en perfekt avslutning på en fantastisk middag.

Molino de Alcuneza erbjuder en rad faciliteter för att göra din vistelse så bekväm som möjligt. Utöver den fantastiska restaurangen och spaet, finns det också en utomhuspool där du kan koppla av under den spanska solen. Hotellet har också en vacker trädgård, perfekt för promenader eller för att njuta av en bok.

  För den äventyrslystne finns det flera vandringsleder i närheten, inklusive den natursköna Rio Dulce-vandringen, som erbjuder fantastiska vyer över landskapet.

Det är känt för sin Michelin-stjärniga restaurang och lyxiga faciliteter, inklusive spa och utomhuspool.

Det finns många vandringsleder och natursköna områden att utforska, inklusive Rio Dulce.

Nej, hotellet är mer inriktat på vuxna och par.

Oavsett om du söker en romantisk helg eller en avkopplande semester, är Relais & Châteaux Molino de Alcuneza den perfekta destinationen. Boka din vistelse idag och upplev den magi som detta hotell har att erbjuda.

Formal hotel offering an acclaimed restaurant & an outdoor pool, as well as a spa with a sauna.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzX19XU01nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVXO2_xNQQw0RD94HmzwIplw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzX19XU01nEAE

The hotel was smaller than excepted, but it has a nearby country gravel road to take walks/runs. They also have nearby rio dulce hike which is wonderful. Service was great and they were kind to welcome us with a gift. Even though the train passes close by, you almost never hear it, specially at night (never runs at night). Maybe they can have better WiFi, and better toiletries (conditioner/shampoo/ etc). Will go back when they open back next year.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOC0yZDVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVXO2_xNQQw0RD94HmzwIplw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOC0yZDVBRRAB

This is an outstanding hotel, with exquisite dining! We had our honeymoon here, and it could not have been more perfect. The staff are lovely. The pool is beautiful. I would highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcnVINEJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVXO2_xNQQw0RD94HmzwIplw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcnVINEJBEAE

This hotel offers everything you may expect if you are looking for a luxury hotel, combined with a superb cuisine and above all with a very warm and friendly staff in a charming atmosphere. Hope I can go back very soon !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cFludTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVXO2_xNQQw0RD94HmzwIplw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cFludTVnRRAB

An upscale hotel located in the countryside. Staff here are top notch, multi-lingual, helpful in every way. The rooms are comfortable, well-appointed, and great for a longer stay. The location is away from the noise and bustle of a city. The quiet here allows the visitor to sleep perfectly. Again, staff are detail oriented and very capable. I liked that they provide a small card with scheduled dinner and spa reservations to make the stay flow smoothly and easily. Siguenza is a few minutes away. And then breakfast! Wow! Breakfast served by cheerful staff with all the favorites provided at a high level. All in all, a great stay here. Enjoy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacFBQam1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVXO2_xNQQw0RD94HmzwIplw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacFBQam1RRRAB

An absolute jewel in the countryside.  Everyone should eat at least once in their life eat at a Michelin star restaurant. And this is it. Service and an eye for detail is at the top of their list. It is rare to find a place that truly meets your expectations. Well done

Luxury Relais & Châteaux Molino de Alcuneza, Sigüenza

The hotel is a restored 15th-century flour mill, offering a blend of historical charm and modern amenities.

Outdoor Pool

In the heart of Castilla-La Mancha, Relais & Châteaux Molino de Alcuneza is a luxurious retreat set in a former mill, offering modern comforts and a serene ambiance. Guests can enjoy exquisite dining with locally sourced ingredients while surrounded by picturesque landscapes.

Relais & Châteaux Molino de Alcuneza

Rating

Restaurant

In the heart of Castilla-La Mancha, the Relais & Châteaux Molino de Alcuneza emerges as a tranquil oasis. This former mill has been transformed into a luxurious retreat, offering modern comforts amidst picturesque surroundings. Guests can enjoy an acclaimed restaurant, a spa with a sauna, and an outdoor pool, all while basking in the beauty of the lush countryside.

In the heart of Castilla-La Mancha, the Relais & Châteaux Molino de Alcuneza emerges as a tranquil oasis. This former mill has been transformed into a luxurious retreat offering modern comforts, an acclaimed restaurant, and a serene outdoor pool. Guests can indulge in spa treatments and enjoy the picturesque surroundings of Alcuneza, making it an ideal getaway for relaxation and exploration.

A selection of modern regional cuisine highlighting seasonal local produce.

Aperitivo perdigacho brioche de espelta

Patatas a la importancia

Aperitivo de queso manchego con trufa negra

Sopa de ajo negro

Royal de pato con cítricos y remolacha

Lomo de bacalao con sus callos al pilpil y seta

Manzana verde con bizcocho borracho y helado de curri

Gastronómico Molino de Alcuneza Menu

Gastronomiskt Molino de Alcuneza menyöversikt Sverige

Upptäck en utsökt meny på Relais & Châteaux Molino de Alcuneza i hjärtat av Guadalajara, Spanien. Här finner du en modern regional gastronomi som hyllar det bästa av säsongens lokala råvaror i en lyxig och charmig miljö.

Börja din kulinariska resa med en rad läckra förrätter som speglar spansk tradition med en modern twist. Prova det fluffiga aperitivo perdigacho brioche gjort på speltmjöl, smör och socker, eller de klassiska patatas a la importancia – potatis med vitlök, persilja och ägg som smälter i munnen.

 är en delikatess med Manchego-ost och svart tryffel, perfekt avslutad med olivolja för en elegant smakupplevelse. Sopa de ajo negro, en mustig svart vitlökssoppa med bröd och ägg, är också en fantastisk start som värmer själen.

Till huvudrätt serveras kulinariska höjdpunkter med en kreativ balans av smaker. Njut av Royal de pato con cítricos y remolacha, en elegant ankrätt med fräscha citrusfrukter, rödbetor och lök som förhöjer varje tugga.

 är en delikat rätt med torskrygg serverad med en krämig pilpil-sås, svamp och vitlök som skapar en lyxig och mustig smak.

Avsluta middagen med en innovativ dessert som Manzana verde con bizcocho borracho y helado de curri – en spännande kombination av grön äpple, fuktig sockerkaka och curryglass som bjuder på en oväntad men utsökt smak.

Upptäck Relais & Châteaux Molino de Alcuneza i Sigüenza! Njut av lyxigt boende, gourmetmat och en oas av avslappning. Boka ditt äventyr idag!

Lyxigt spahotell i Alcuneza, Sigüenza – Molino de Alcuneza

Guadalajara County

Access to Hammam, sauna, and contrast showers.

Spa and Wellness

Seasonal pool with sun deck and garden views.

Outdoor Swimming Pool

Guided tours through surrounding countryside.

Horseback Riding

Bicycle Rental

Relais & Châteaux Molino de Alcuneza - lyxigt landskapshotell i Guadalajara Spanien 

Beläget i det charmiga landskapet utanför Sigüenza i Guadalajara, Spanien, erbjuder Relais & Châteaux Molino de Alcuneza en perfekt kombination av rustik elegans och modern komfort. Detta exklusiva hotell är en oas för resenärer som söker avkoppling, gourmetmat och unika upplevelser i en naturskön miljö.

Upplev lyx och välmående i spa och wellness 

På hotellet finns ett exklusivt spa där du kan njuta av tillgång till hammam, bastu och kontrastduschar. För endast 50 EUR får du en helhetsupplevelse av avkoppling och återhämtning som förhöjer din vistelse och ger kropp och själ en välbehövlig paus.

Molino de Alcuneza erbjuder flera sätt att upptäcka omgivningarna och njuta av naturen. För den äventyrlige finns guidade ridturer genom det vackra landskapet för 30 EUR, medan cykeluthyrning för 15 EUR låter dig utforska lokala stigar i egen takt och på ett aktivt sätt.

 är säsongsöppen och bjuder på en solterrass med fantastisk utsikt över trädgården, perfekt för lata dagar i solen utan extra kostnad.

Hotellet är känt för sin förstklassiga restaurang som erbjuder en Michelin-stjärneupplevelse med noggrant komponerade rätter och lokala råvaror. Gästerna lovordar den varma, flerspråkiga och uppmärksamma personalen som gör allt för att din vistelse ska bli minnesvärd.

Varför välja Relais & Châteaux Molino de Alcuneza?

 som ridning och cykeluthyrning för att utforska den natursköna omgivningen.

 i restaurangen med Michelin-stjärnekvalitet och personlig service.

Castilla-La Mancha

Upplev lyxiga spa-behandlingar och gourmetmat i historiska sigüenza. Boka ditt avslappnande äventyr på Relais & Châteaux Molino de Alcuneza idag!

Luxe Spa & Gourmet Stay in Sigüenza | Molino de Alcuneza

Upptäck det bästa hotellet i Sigüenza med historisk charm, exklusiva bekvämligheter, och en prisbelönt restaurang. Boka din vistelse nu!

Sigüenza's Top Luxury Hotel | Molino de Alcuneza

Öppettider för Molino de Alcuneza, Sigüenza. Hitta öppettider för Molino de Alcuneza, Sigüenza på [Address] - novacircle.com