Menyöversikt på Restaurant Villa Retiro i Xerta, Tarragona, Spanien - En gastronomisk upplevelse från Ebrodeltat och Matarraña regionen.
På Restaurant Villa Retiro möts du av en meny som förenar tradition med modern kreativitet, där lokala ingredienser från Ebrodeltat lyfts fram i varje rätt. Här erbjuds en utsökt kombination av klassiska smaker och innovativa presentationer som speglar regionens unika kulinariska arv.
Förätter
Clotxa : En luftig baguette bakad med rostad paprika, smaksatt med örtigt smör, rökta strömmingsbitar, aubergine och en touch av lagrad vinäger. Denna rätt är en hyllning till lokala råvaror som sammanförs i en perfekt balans mellan rökighet och friskhet.
Oyster with citrus notes : En subtil och elegant ostronrätt där fräscha citrusaromer lyfter fram havets naturliga smak. En perfekt start för de som söker en exklusiv smakupplevelse med en frisk twist.
Huvudrätter
Villa Retiro fokuserar på att använda färska, lokala råvaror med en tydlig förankring i Ebrodeltats kulinariska traditioner. Huvudrätterna är omsorgsfullt tillagade för att framhäva naturliga smaker och skapa en oförglömlig smakresa genom regionen.
Desserter
Efter maten väntar en rad dessertalternativ som kombinerar regionala sötsaker med moderna inslag. Varje dessert är skapad för att ge en elegant och smakrik avslutning på din måltid, med fokus på detaljer och balans.
Drycker
- Lokala viner som kompletterar smakprofilen i varje rätt och ger en autentisk kontakt med regionens vintraditioner.
- Klassiska cocktails med kreativa inslag och hög kvalitet, perfekta för att njuta av stämningen på den charmiga innergården.
- Lokala öl som erbjuder ett brett sortiment, lämpligt för både avkoppling och matupplevelse.
Specialiteter
Restaurangen är känd för sin genuina förankring i det lokala köket med särskilt fokus på Ebrodeltats råvaror. Specialmenyn tar dig med på en unik resa där varje rätt berättar en historia från regionens rika jordbruk och fiske.
