Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Hondarribia

Los clientes elogian la calidad excepcional de la carne, especialmente la txuleta, y la atención al detalle en la preparación de los platos. La ubicación del restaurante, rodeado de prados verdes, también es muy apreciada.

Laia Erretegia Jatetxea i Hondarribia - en kulinarisk pärla i Euskadi 

I hjärtat av den natursköna staden Hondarribia i Gipuzkoa, Spanien, hittar du Laia Erretegia Jatetxea – en restaurang som bjuder på en unik kulinarisk upplevelse för alla kött- och fiskälskare. Med en fantastisk utsikt över de gröna ängarna och en atmosfär som kombinerar tradition med minimalism, är detta en destination för speciella tillfällen och smakrika äventyr. Här fokuserar man på att servera premiumkött som txuleta, inklusive den exklusiva dry-aged-varianten, som blivit något av restaurangens signatur.

Servicen på Laia Erretegia är enastående – med ett varmt och välkomnande bemötande från personalen som guidar dig genom menyn och hjälper dig hitta rätt dryck. Många gäster lovordar det omsorgsfulla bemötandet och den uppmärksamma servicen som gör måltiden till en minnesvärd upplevelse. Maten är tillagad med stor noggrannhet; från det hembakade brödet till de läckra förrätterna och vidare till köttets perfekta temperatur och presentation.

Laia Erretegia erbjuder en inbjudande miljö med möjlighet till både inomhus- och uteservering på en vacker terrass med panoramautsikt. Restaurangen är anpassad för familjer och grupper, och har bekvämligheter som toaletter och parkeringsmöjligheter, inklusive både gratis parkering på gatan och i parkeringshus. För den som uppskattar ett glas vin eller en cocktail finns ett brett och högkvalitativt dryckesutbud. Betalning med kort och NFC accepteras, vilket gör besöket både enkelt och smidigt.

Vilken är specialiteten på Laia Erretegia?

 La txuleta premium och txuleta dry-aged är menyns höjdpunkter.

 På grund av hög efterfrågan rekommenderas att boka i förväg.

 Ja, Laia Erretegia är en familjevänlig plats med en välkomnande atmosfär för alla åldrar.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Menyn är huvudsakligen fokuserad på kött och fisk, så vegetariska alternativ är begränsade.

 Ja, det finns en terrass med panoramautsikt.

Laia Erretegia Jatetxea är känd för sin exceptionella matkvalitet, särskilt för sin txuleta, och den omsorg som läggs på varje rätt. 

Gäster uppskattar även den vackra placeringen mitt i det gröna landskapet samt den varma, inbjudande atmosfären. Många återvänder för att njuta av den perfekta balansen mellan tradition och modern minimalism, allt ackompanjerat av utmärkt service.

Europe

Spain

Beläget i den pittoreska staden Hondarribia, erbjuder Laia Erretegia Jatetxea en oförglömlig matupplevelse med en fantastisk utsikt över landskapet. Denna restaurang är känd för sina **utsökta rätter** och en atmosfär som kombinerar tradition med modern elegans. Här kan besökare njuta av en kulinarisk resa genom baskisk matlagning, där varje rätt är noggrant tillagad med färska, lokala ingredienser.

Två av de mest framstående rätterna på menyn är den saftiga **txuleton** och den färska fisken, som båda är en hyllning till den baskiska matkulturen. Txuleton, en stor och mör biff, tillagas perfekt och serveras med en utsökt sås som lyfter fram smakerna. Den färska fisken, fångad samma dag, är en annan höjdpunkt som verkligen visar på restaurangens engagemang för kvalitet och smak.

Restaurangen erbjuder en fantastisk utsikt över det omgivande landskapet, vilket gör varje måltid till en visuell och gastronomisk fest. Den eleganta inredningen, som kombinerar traditionella baskiska element med en modern touch, skapar en varm och inbjudande atmosfär. Gästerna kan njuta av sin måltid på den rymliga terrassen, perfekt för att fånga solens strålar under dagen.

Vad är Laia Erretegia Jatetxea känt för?

 Restaurangen är känd för sina utsökta baskiska rätter, särskilt txuleton och färsk fisk.

 Laia Erretegia Jatetxea ligger på Arkolla Auzoa Auzoa, 33, i Hondarribia, Gipuzkoa.

Vi inbjuder dig att uppleva Laia Erretegia Jatetxea, där varje måltid är en fest för sinnena. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är vår restaurang det perfekta valet. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbnFHei1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyXDl27MJUQ0RJuHRg83viZc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbnFHei1BRRAB

High quality restaurant with perfect service outside of Irun.beautiful view of the country side from the dinning room.
A must try if you like txuleton or fresh fish.
Price is aligned with the experience proposed .perfect for special occasion

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUaTVxdkN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyXDl27MJUQ0RJuHRg83viZc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUaTVxdkN3EAE

Dreamy views + great food + amazing wine = perfection

Impeccable service by our waiter, she was very welcoming, attentive, and gave us guidance when ordering.

The food is incredible, everything from the welcome bite to the bread to the appetizers. And no words for the king of the table, the chuleton. Perfect temperature and the presentation allows you to try different flavors from the same piece of meat.

Eskerrik Asko!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6ellhbm5RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyXDl27MJUQ0RJuHRg83viZc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6ellhbm5RRRAB

Great seafood appetizers paired with some amazing Spanish wine, followed by local Rubia Gallega Dry aged steaks, what else could I ask for?  The bread is also incredible.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxeHFHYndBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyXDl27MJUQ0RJuHRg83viZc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxeHFHYndBRRAB

Laia restaurant has all ingredients to be a 5 star except for two: price and quantities.

The location is very nice with amazing views at the terrace. Decoration has a perfect mix between tradition and minimalism. Service is excellent. Wine list holds references from all around the world.Every single dish is amazingly good, even their -homemade- bread is gorgeous.

Everything is extraordinary except two of them: price is ridiculously high compared to the quantities included. There are 3 Michelin stars nearby where you pay the same for much more quantity and quality.

Illustration: 1 grilles scallop for 10€

Labels: 2eat, $$$$, #basque, #fashion, #terrace, #views, #mustGo

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRMFoyd1BBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyXDl27MJUQ0RJuHRg83viZc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRMFoyd1BBEAE

Probably the most delicious steak I have ever eaten, along with all of the other delicious foods that were ordered. All of the servers were wonderfully patient with us as my family and I struggled with the language. The atmosphere is warm and welcoming and the service is impeccable. I would easily recommend this to anyone who may visit the region.

Upplev Laia Erretegia Jatetxea i Hondarribia – Lyxig Matupplevelse med Fantastisk Utsikt

Laia Erretegia ocupa lo que fueron las cuadras de una antigua casa de campo, ofreciendo una experiencia culinaria única en un entorno natural.

historisk översikt över laia erretegia i hondarribia spanien.

Laia Erretegia är en restaurang med en fascinerande historia som utspelar sig i hjärtat av Hondarribia, i den natursköna regionen Gipuzkoa, Spanien. Den unika platsen där restaurangen nu ligger var tidigare en del av en gammal lantgård, specifikt de stallar som en gång hörde till gården. Den historiska byggnaden har förvandlats till en elegant och naturnära matsal som kombinerar tradition med modern kulinarisk konst, vilket skapar en oförglömlig upplevelse för besökarna.

utvecklingen av laia erretegia som kulinarisk destination

Sedan sin etablering har Laia Erretegia snabbt blivit en framstående plats för gourmetmat i området. Restaurangens framgång speglas i dess ledande kock Jon Ayalas prestationer. År 2015 vann han det prestigefyllda nationella grillmästerskapet vid SS Gastronómika, en anmärkningsvärd bedrift som stärkte Laia Erretegias rykte som en destination för högkvalitativ grillad mat och innovativa smakupplevelser. Detta erkännande har lockat både lokalbefolkning och internationella matälskare till restaurangen.

en matupplevelse i en naturskön och historisk miljö

Laia Erretegia erbjuder mer än bara mat; det är en upplevelse där gästerna kan njuta av utsikten över det omgivande landskapet medan de avnjuter förstklassiga rätter. Restaurangen har omsorgsfullt bevarat den historiska känslan av platsen, vilket bidrar till en atmosfär som kombinerar landsbygdens charm med en sofistikerad matupplevelse. Restaurangens fokus på färska råvaror, mästerlig grillning och en elegant presentation gör det till ett måste för dem som söker en autentisk smak av Euskadis kulinariska arv.

 Jon Ayala, kocken på Laia Erretegia, vann det nationella grillmästerskapet vid SS Gastronómika.

Laia Erretegia ofrece una experiencia culinaria centrada en la parrilla, con una selección de carnes y pescados de alta calidad, además de entrantes y postres innovadores.

Vainas, caldo de tomate y ventresca de bonito

Hongos a la brasa

Bogavante y jugo de ensalada

Vieira a la brasa, crema yodada de berberechos y aire de aceite de oliva

Cigalas a la brasa, caldo de sus cabezas

Almejas con arroz

Kokotxas de bacalao rebozadas a la parrilla

Merluza

Rape

Bacalao

Txuleta premium

Txuleta dry-aged

T-Bone steak

Solomillo premium de vacuno mayor

Paletilla de cordero lechal (Riaza, Segovia), asado al horno

Sopa de guisantes, melón, pepino, helado de apio y granizado de enebro

Helado de queso fresco, jugo de fresa y remolacha

Tarta al whisky

Torrija caramelizada, helado de vainilla

Milhojas de hojaldre y crema

Mousse de chocolate, jengibre helado

Quesos seleccionados por la casa

Menú 2025

Laia Erretegia Jatetxea Menyöversikt 2025 i Hondarribia Spanien.

Laia Erretegia bjuder på en exceptionell kulinarisk upplevelse i hjärtat av Hondarribia, med fokus på grillade delikatesser och enastående råvaror. Denna restaurang kombinerar traditionell baskisk konst med modern gastronomi för att skapa en meny 2025 som är både innovativ och tillfredsställande.

Njut av en rad delikata förrätter som visar havets och bäckens bästa smaker. Utforska de färska och smakrika kombinationerna av bland annat grillade svampar och den subtila sötman i tomatbuljong med tonfiskmage. För en lyxigare start, prova hummer med salladsjuice eller grillad pilgrimsmussla med en iodiserad musselkräm och en luftig olivoljedoft.

 – Färska skidor bönor, tomatbuljong och tonfiskmage.

 – Grillade svampar med en rökig smakprofil.

 – Saftig hummer ackompanjerad av en frisk salladsjuice.

 – Grillad pilgrimsmussla med iodiserad musselkräm och olivoljedoft.

 – Grillade havskräftor med smakrik buljong från huvudet.

 – Musslor serverade med ris, en lokal specialitet.

 – Grillade och friterade torskklubbor med krispig yta.

Välbalanserade huvudrätter av kött och fisk

Här finner du enastående grillade huvudrätter som hyllar både havets läckerheter och köttets rika smaker. Välj mellan färsk kolja, piggvar eller torsk för en smakfull fiskupplevelse. För köttälskaren finns premium dry-aged txuleta, T-Bone steak eller lammstek från Riaza, perfekt tillagade för att framhäva de naturliga smakerna.

 – En klassisk färsk kolja med finess.

 – Rik och fast piggvar som smälter i munnen.

 – Traditionell torsk med modern touch.

 – Premiumbiff av högsta kvalitet, en köttälskare dröm.

 – Mörad och smakrik biff med intensiv karaktär.

 – Klassisk T-Bone med perfekt grillad yta.

 – Premium oxfilé med rik smak och mörhet.

 – Ugnsstekt lammlägg från Riaza med saftig textur.

Avsluta din måltid med en kreativ och läcker dessertmeny som kombinerar unika smakkombinationer och texturer. Från en svalkande ärtsoppa med melon och selleriglass till klassiska bakverk som whisky-tårta och krispig milflarn med kräm. Chokladmousse med ingefärsglass och ett urval av noggrant utvalda ostar för den som önskar något extra.

 – En fräsch och lätt ärtsoppa med selleriglass och enbärssorbet.

 – Krämig färskostglass med jordgubbs- och rödbetsjuice.

 – En elegant och aromatisk whisky-tårta.

 – Karamelliserad torrija med len vaniljglass.

 – Krispiga smördegslager med len kräm.

 – Mörk chokladmousse med frisk ingefärsglass.

 – Ett urval av handplockade ostar för den finsmakande.

För att komplettera din måltid erbjuder Laia Erretegia ett urval av noga utvalda spanska viner och cocktails som förhöjer smakerna i varje rätt. Restaurangen är även känd för sin perfekta service och en atmosfär som passar både för speciella tillfällen och större sällskap.

Laia Erretegia är ett måste för matälskare som söker en minnesvärd grillupplevelse med lokala och internationella influenser i en spektakulär miljö.

Discover Laia Erretegia Jatetxea in Hondarribia for a delightful dining experience in Gipuzkoa, Spain, featuring local flavors and stunning views.

Laia Erretegia Jatetxea - Taste of Euskadi in Hondarribia

Hondarribia Municipality

Laia Erretegia Jatetxea

Selección especial de vacuno mayor con grasas de alta calidad, maduradas por un mínimo de 30 días.

Parrillada de carnes

Proceso de maduración más allá de 60 días para una textura y sabor excepcionales.

Combinación de txuleta y solomillo, madurado por un mínimo de 30 días.

Solomillo de vacuno mayor de textura tierna y sabor intenso.

Cordero lechal de Riaza, Segovia, asado al horno para una textura jugosa.

Paletilla de cordero lechal

Laia Erretegia Jatetxea: en kulinarisk pärla i Hondarribia, Spanien.

Beläget i den charmiga staden Hondarribia, erbjuder Laia Erretegia Jatetxea en förstklassig matupplevelse med spektakulär utsikt över den vackra landsbygden i Gipuzkoa. Denna restaurang är en destination för köttälskare och finsmakare som söker en kombination av tradition och modern elegans i en harmonisk miljö.

Exklusiva kötträtter och lokal gastronomi

Laia Erretegia specialiserar sig på högkvalitativa kötträtter som verkligen sticker ut. Deras 

 är en exceptionell rätt med en mognadsprocess på över 60 dagar som ger en unik smak och textur. För den som vill prova lite mer variation finns även en utsökt 

, som är en kombination av txuleta och solomillo med minst 30 dagars mognad. Dessutom kan du njuta av en mör och smakrik 

. För den som uppskattar lamm finns även en delikat 

 från Riaza, Segovia, som är ugnsrostad till perfekt saftighet.

Restaurangen erbjuder en varm och välkomnande atmosfär med en inredning som balanserar mellan traditionell baskisk charm och modern minimalism. Gäster kan njuta av sin måltid både inomhus med utsikt över det natursköna landskapet eller utomhus på terrassen under soliga dagar.

 är en självklarhet här, med personal som är lyhörd, hjälpsam och guidar dig genom menyerna med expertis. Vinlistan är imponerande och inkluderar noggrant utvalda viner från Spanien och hela världen, vilket gör det lätt att hitta den perfekta matchningen till varje rätt.

 finns både som parkering och längs gatan.

 inkluderar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort.

 med faciliteter anpassade för familjer.

Med möjlighet att boka bord, servering av lunch, middag, kaffe, öl, vin samt cocktails är Laia Erretegia Jatetxea en självklar plats för såväl speciella tillfällen som avslappnade sammankomster. Här kan du njuta av en oförglömlig gastronomisk resa i autentisk baskisk miljö.

Euskadi

Njut av en fantastisk matupplevelse med underbar utsikt på Laia Erretegia Jatetxea i Hondarribia. Boka ditt bord och upplev Basques bästa rätter!

Laia Erretegia Jatetxea - Lyxrestaurang i Hondarribia

Upptäck tips och rekommendationer för ett minnesvärt besök på Laia Erretegia. Lär dig om menyn och boka bord idag!

Planera Din Visit: Laia Erretegia Jatetxea

Laia Erretegia Jatetxea erbjuder en unik kulinarisk upplevelse i Hondarribia, känd för sina utsökta kötträtter och fantastisk service. Läs mer nu!