Meny på Deli Di Luca i Södermalm, Stockholm - En italiensk smakresa att minnas.
Deli Di Luca erbjuder en omsorgsfullt komponerad italiensk meny som tar dig med på en kulinarisk resa genom klassiska och moderna smaker. Här möts du av en varm atmosfär i hjärtat av Södermalm, perfekt för både en avkopplande middag och en festlig kväll med vänner. Nedan presenterar vi deras läckra rätter indelade i förrätter, huvudrätter, desserter, drycker samt dagens specialiteter.
Förrätter
Börja din måltid med fräscha och smakrika antipasti som sätter tonen för en genuin italiensk upplevelse. Deli Di Luca fokuserar på kvalitet och säsongens bästa råvaror i sina förrätter, vilket gör varje tugga till en njutning.
Huvudrätter
Utforska ett brett urval av italienska favoriter där varje rätt är noga tillagad med kärlek och expertis. Här finns något för alla, från krämiga risotton till smakrika pastarätter och eleganta kött- och fiskrätter. Några höjdpunkter inkluderar:
- Risotto agli Asparagi: En krämig sparrisrisotto med rostade solrosfrön och parmesan som ger härlig textur och smak.
- Linguine alle Vongole: Linguine med färska venusmusslor, vitlök, chili, tomat och persilja i en smakrik vitvinssås.
- Linguine Scampi e Zucchine: En läcker kombination av scampi och zucchini med rostad vitlök, chili, persilja och vitt vin – en favorit för skaldjursälskare.
- Linguine Vegetariana: En färgstark vegetarisk rätt med aubergine, zucchini, paprika, vitlök, chili, tomatsås, mascarpone och krispig friterad aubergine och paprika toppad med burrata.
- Fettuccine al vitello: Mört kalvsinnanlår i en len tryffelkräm med parmigiano reggiano, bladspenat och mascarpone.
- Merluzzo alla Salsa di Aragosta: Ugnsbakad torsk serverad med en lyxig hummersås, löjrom, färska bönor och örtslungad potatis.
- Cotoletta alla Milanese: Panerad kalvschnitzel med parmesanpommes, rödvinssky, salviasmör, friterad kapris och citron – en klassiker med en twist.
- Bistecca di Manzo al Vino Rosso: Ryggbiff stekt till perfektion, serverad med pancettasmör, rödvinssky, sautéed spenat, grön sparris och rostad potatis.
Desserter
Avsluta din middag med frestande italienska dolci som kombinerar tradition med lyxiga smaker. Välj bland klassiker och innovativa skapelser som tillfredsställer både sötsug och finsmakare.
- Tiramisù classico: Den tidlösa klassikern med sammetslen mascarpone och espresso.
- Gino: Fruktig blandning av banan, kiwi, jordgubbar och ananas toppad med vit choklad och serverad med vaniljglass.
- Affogato: Enkel och elegant med vaniljglass och dubbel espresso.
- Tartina al Limone e Meringa Italiana: Citrontart med italiensk maräng, marinerade jordgubbar och rostad mandel – en fräsch och krämig avslutning.
- Trio di Luca: En dekadent kombination av mörk chokladtryffel, espresso och grappa della casa.
- Tartufo al cioccolato: Mörk chokladtryffel för den som älskar intensiv chokladsmak.
Drycker
Deli Di Luca kompletterar sin meny med ett urval av utsökta italienska viner, eleganta cocktails, kaffe på hög nivå och ett utbud av öl. Perfekt för att lyfta smaken av varje maträtt och skapa en komplett gastronomisk upplevelse.
Dagens specialiteter
För den som vill upptäcka något extra erbjuder Deli Di Luca dagsfärska specialrätter som speglar säsongens råvaror och kockens kreativitet. Dessa rätter är perfekta för dig som vill ha en unik smakupplevelse utöver det vanliga.
