Ladda ner

Stockholm

Washoku TOMO is highly praised for its authentic Japanese omakase experience, where Chef Tomoko Hayashi uses Nordic ingredients to create traditional Japanese dishes. Reviewers highlight the exceptional service, passionate chef, and outstanding flavors that take diners on a culinary journey. Guests appreciate the personalized omakase servings, diverse sushi fish types, sake pairing sets, and unique dishes like steamed egg pudding with koji and truffle. The scallop dish with French gourmet butter is a standout favorite among visitors.

Upplev äkta japansk omakase på Washoku TOMO i Södermalm Stockholm  "}]},{

Washoku TOMO, beläget på Timmermansgatan 15 i hjärtat av trendiga Södermalm, bjuder på en unik och autentisk japansk omakase-upplevelse som har blivit en favorit bland Stockholms matälskare och nyfikna resenärer. Här förenas traditionella japanska smaker med nordiska råvaror i en kreativ och passionerad meny skapad av köksmästaren Tomoko Hayashi. Varje sittning är en resa genom välbalanserade smaker och noggrant utvalda ingredienser, där gäster får njuta av allt från färsk sushi till spännande rätter som ångad äggpudding med koji och tryffel.

En smakfull resa med passion och omtanke  "}]},{

På Washoku TOMO är servicen lika omhändertagande som maten. Gäster sitter vid baren där de kan följa med i matlagningen och lära sig om varje rätts bakgrund och kombination med sake. Den personliga närheten och den passion som Tomoko Hayashi visar för japansk matkultur och nordiska råvaror gör varje besök minnesvärt. Den franska gourmet-smöret som används i pilgrimsmusslorna är en favorit bland besökarna och visar på kreativitet i köket. Restaurangen erbjuder även ett exklusivt sake-pairingpaket som höjer smakerna till nya höjder.

Vanliga frågor om Washoku TOMO  "}]},{

Hur gör jag en reservation på Washoku TOMO?

 Reservationer görs via e-post till restaurangen. Bokningar öppnar den 20:e varje månad för nästa månad.

 Omakase-menyn kostar cirka 120 SEK per person, med tillval av sakeparning för cirka 500 SEK.

Är Washoku TOMO lämpligt för vegetarianer?

 Restaurangen har veganskvänliga alternativ men fokuserar främst på fisk- och skaldjursrätter, vilket kan begränsa valet för strikt vegetarian.

Besök Washoku TOMO för en oförglömlig matupplevelse  "}]},{

Oavsett om du är en foodies som söker autentiska upplevelser, en digital nomad som vill njuta av en lugn middag i en kreativ atmosfär eller en trendmedveten resenär, är Washoku TOMO ett måste på din lista över topprestauranger i Stockholm. Den kombination av japansk tradition och nordisk innovation är något som få andra restauranger kan erbjuda. Kom hit för att njuta av en kväll full av smaker, kultur och enastående service i Södermalms hjärta.

 Timmermansgatan 15, 118 25 Stockholm, Sverige

 För bästa upplevelse boka bord i förväg. Kontakta restaurangen direkt för aktuell info.

 Accepterar kontaktlösa betalningar och betalkort, men inte kontanter.

Europe

Sweden

Beläget i hjärtat av Södermalm, på Timmermansgatan 15, hittar du det unika japanska restaurangkonceptet Washoku TOMO. Här får du en äkta omakase-upplevelse där varje rätt är noggrant utvald och tillagad med kärlek. Den minimalistiska inredningen och den öppna köksdesignen skapar en intim atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen.  

  Den passionerade kocken, som också är restaurangens ägare, använder noggrant utvalda nordiska ingredienser för att skapa autentiska japanska rätter. Varje måltid är en resa genom smaker och texturer, vilket gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

En av de mest hyllade rätterna är deras sashimi, som är så färsk att den nästan smälter i munnen. Med en perfekt balans av smaker och en presentation som är en fröjd för ögat, är detta en rätt som inte får missas. En annan höjdpunkt är deras signatur sushi, där varje bit är en konstverk av färska ingredienser och traditionella tekniker.  

  För den som vill fördjupa sig i den japanska kulturen rekommenderas starkt att prova deras sake-pairing, där varje rätt ackompanjeras av noggrant utvalda sake-sorter som förstärker smakerna i maten.

Kocken på Washoku TOMO har en bakgrund inom både japansk och nordisk matlagning, vilket ger en unik twist till klassiska rätter. En intressant anekdot är att varje rätt har en historia, och kocken tar sig tid att förklara bakgrunden till varje servering, vilket gör måltiden ännu mer minnesvärd.

 Det är känt för sin autentiska omakase-upplevelse och för att använda nordiska ingredienser i japansk matlagning.

 För en unik och personlig matupplevelse där varje rätt berättar en historia.

 Det finns många kulturella och historiska platser i Södermalm, inklusive museer och parker.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på Washoku TOMO. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en smakupplevelse som kombinerar det bästa av japansk och nordisk matlagning. Oavsett om du är en matälskare eller bara vill prova något nytt, kommer du att lämna med minnen för livet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuajl6MlV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL3sZi0N3X0YR4tpM_n1nhJg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuajl6MlV3EAE

I love the Japanese cuisine and I had a very nice dining experience for my birthday here! The sake selection and other beverages in pairing were very good too!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiOHVDNndnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL3sZi0N3X0YR4tpM_n1nhJg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiOHVDNndnRRAB

This was s real fantastic experience.
They really put a lot of love and effort into each sitting.

You will get the background to each serving and Sake, which makes the experience even better.

I went here with a good friend and I recommend sharing the experience with someone that has a love for good food.
This will for sure enhance it for you even further.

The service is amazing, especially since you are seated by the bar where they are preparing the food in front of you.
So you get to see it all and have the possibility to ask questions, or to just be amazed at what they do.

They are using very good ingredients and you can tell that they handle them with love and care.

You may find it a bit pricey but considering how the experience really is something special I think you should still give this a try.

I would recommend also having the Sake pairing. We did this for our visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGcWV1VG1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL3sZi0N3X0YR4tpM_n1nhJg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGcWV1VG1BRRAB

The service and experience are excellent! Authentic Japanese omakase experience!! Use Nordic ingredients to create Japanese cuisine. I love it a lot! Was celebrating my birthday, the chef was so kind, you can feel her passionate and love towards food and Japanese cuisine and culture!
I love it a lot, will definitely come back💖
Highly recommended 😋😋😋

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbDQydnBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL3sZi0N3X0YR4tpM_n1nhJg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbDQydnBBRRAB

Amazing experience!
The chef who is also the owner is very cute and very polite.
Various dishes are served, totaling 17 pieces  from starter to dessert.
As a beverage have many options of beer, wine, sake and soft drinks.
It was an amazing dining experience!
So far the best Japanese restaurant in Stockholm for me.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoMXViM1d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL3sZi0N3X0YR4tpM_n1nhJg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoMXViM1d3EAE

I would recommend this place for those who has never tried omakase before. Lovely chef, nice food, really fresh experience. Also, you will be 100% full after the whole serving 🤣 the dessert sesame ice cream is amazing. The only thing is, I don’t eat much salt, the food and sauces are a little bit too salty for me.

Omakase på Washoku TOMO i Södermalm, Stockholm – Exklusiv Japansk Mat

Washoku TOMO, located at Timmermansgatan 15 in Stockholm's Södermalm district, is renowned for its authentic Japanese omakase experience. Chef-Owner Tomoko Hayashi emphasizes the use of Nordic ingredients to create traditional Japanese dishes, offering a unique fusion of flavors. The restaurant has been recognized in the Michelin Guide for its exceptional culinary offerings.

Historisk översikt över Washoku TOMO i Stockholm Södermalm.

Washoku TOMO, beläget på Timmermansgatan 15 i hjärtat av Södermalm, Stockholm, är en pärla för alla som uppskattar det japanska köket. Sedan starten har restaurangen etablerat sig som en destination för autentiska omakase-upplevelser, där varje måltid är en noggrant komponerad resa genom japanska smaker.

 har med passion och omsorg fört samman det bästa från Norden med traditionella japanska matlagningsmetoder. Genom att använda nordiska råvaror i en japansk kontext skapar hon en unik fusion som många matälskare i Stockholm och bortom staden uppskattar.

Washoku TOMO har under de senaste åren vuxit till att bli en av Stockholms mest omtalade japanska restauranger. Några viktiga händelser i dess historia inkluderar:

År 2024: Washoku TOMO blev utvald och omnämnd i den prestigefyllda Michelin-guiden, vilket bekräftade restaurangens höga kulinariska standard och dess betydelse i Stockholms restaurangscen.

År 2024: Restaurangen introducerade ett nytt sake-pairing-evenemang som ytterligare förhöjde gästernas matupplevelse genom noggrant utvalda dryckeskombinationer.

Det som skiljer Washoku TOMO från många andra japanska restauranger i Stockholm är dess fokus på omakase, en japansk servisform där kocken väljer rätter efter säsong och tillgång på råvaror. Gästen får en personlig och exklusiv matupplevelse, där varje rätt berättar en historia.

 som används ger en lokal touch till de traditionella japanska recepten och skapar en spännande smakprofil som lockar både lokalbor och internationella besökare.

Med en passionerad kock vid rodret och en stadig plats i Stockholms kulinariska landskap, fortsätter Washoku TOMO att leverera oförglömliga matupplevelser som hyllar både japansk tradition och nordisk innovation.

An authentic Japanese omakase experience featuring seasonal fish, seafood, and vegetables, complemented by a curated sake pairing.

Omakase Menu

Sake Pairing

Washoku TOMO Menu

Washoku TOMO menyöversikt i stockholm Södermalm med autentisk japansk omakase och sakeparning 

Upptäck en unik japansk matupplevelse i hjärtat av Södermalm på Washoku TOMO, där varje rätt är noggrant komponerad för att fira säsongens bästa råvaror. Restaurangen är känd för sin autentiska omakase-meny som bjuder på en utsökt resa genom färsk fisk, delikat skaldjur och färgstarka grönsaker, allt serverat med kärlek och hantverk.

Välkommen att starta din måltid med en rad delikata smårätter ur omakase-menyn som erbjuder säsongens finaste fiskar och skaldjur, varsamt tillagade för att framhäva varje ingrediens naturliga smak.

Omakase-menyn är hjärtat i Washoku TOMO och erbjuder en smakfull kombination av säsongens fisk, skaldjur och grönsaker som tillsammans skapar en balanserad och minnesvärd japansk matupplevelse. Varje rätt tillagas med största omsorg och speglar både tradition och innovation.

Avsluta med en utsökt dessert som ofta inkluderar nyanserade smaker och texturer för att fullända din omakase-upplevelse – en perfekt söt avslutning på en kulinarisk resa.

Washoku TOMO erbjuder en väl utvald sakeparning som harmoniserar perfekt med omakase-menyns smaker. Denna exklusiva dryckesupplevelse lyfter varje rätt och ger en autentisk japansk känsla till din middag. Utöver sake finns också ett urval av öl, vin och alkoholfria alternativ.

 med säsongens fisk, skaldjur och grönsaker där varje rätt är som en liten konstnärlig upplevelse.

 som förstärker smakerna i varje rätt och ger en genuin japansk dryckesupplevelse.

Discover Washoku TOMO in Södermalm, Stockholm, where traditional Japanese cuisine meets a cozy atmosphere. A must-visit for food lovers!

Japansk Restaurang Washoku TOMO i Stockholm Södermalm

Stockholm Municipality

Washoku TOMO

A personalized multi-course meal showcasing seasonal fish and seafood prepared with traditional Japanese techniques.

Omakase Dining

A selection of sakes chosen to complement the omakase menu, enhancing the dining experience.

Upptäck autentisk japansk omakase på Washoku TOMO i Stockholm och njut av säsongens bästa råvaror i en personlig och omsorgsfullt sammansatt matupplevelse.

Washoku TOMO är en pärla belägen på Timmermansgatan 15 i hjärtat av Södermalm, Stockholm. Här bjuds du på en unik omakase dining-upplevelse där varje rätt är noggrant tillagad med traditionella japanska tekniker och säsongens färskaste fisk och skaldjur.

Omakase dining är en japansk tradition där kocken komponerar en specialmeny utifrån dagens bästa råvaror. På Washoku TOMO får du njuta av en flerrätters måltid som väcker alla sinnen – varje servering berättar sin egen historia och visar på en passion för hantverket.

 gör denna omakase-upplevelse tillgänglig för alla som vill utforska japansk mat på djupet.

För den som vill ta sin japanska matupplevelse till nästa nivå rekommenderas det exklusiva sake-paret som kostar 500 SEK. Varje sake är noggrant utvald för att harmonisera med omakase-menyn och lyfter smakerna i varje rätt till nya höjder.

Det som särskiljer Washoku TOMO från andra restauranger är den kärlek och omsorg som läggs på varje rätt. Kocken, som även är ägare, använder nordiska ingredienser i kombination med japanska traditioner för en verkligt autentisk och innovativ smakupplevelse.

 – du sitter nära kockarna och kan följa matlagningen och ställa frågor.

 – färska fiskar och skaldjur från säsongen garanterar bästa smak.

 – från förrätt till dessert med totalt 17 delikata rätter.

Restaurangen är reserverbar och passar utmärkt för grupper som vill fira något speciellt. Betalning kan ske med kort eller kontaktlöst via NFC, och det finns tillgång till toalett. Tvåa på listan för bästa japanska restauranger i Stockholm enligt många gäster som uppskattar både mat och omhändertagande.

 Restaurangen erbjuder inte vegetariska alternativ och tar inte emot kontant betalning.

För dig som älskar japansk mat och vill uppleva en genuin omakase dining-resa är Washoku TOMO på Södermalm ett måste. Kombinera tradition och innovation, njut av säsongens råvaror och låt det passionerade teamet guida dig genom en måltid fylld av smaker och berättelser. Boka ditt bord och låt dig bli förförd av en av Stockholms mest uppskattade japanska restauranger.

Stockholm County

Njut av den autentiska japanska omakase-upplevelsen på Washoku TOMO i Stockholms Södermalm, med säsongsbetonad fisk, skaldjur och sakeparning. Boka nu!

Upplev äkta japansk omakase på Washoku TOMO i Stockholm

Upplev exceptionell service och unika japanska rätter med nordiska ingredienser på Washoku TOMO i Stockholm. Boka din plats för en minnesvärd kväll!

Washoku TOMO: Exklusiv japansk kulinarisk upplevelse i Stockholm

Bli förtrollad av den autentiska japanska maten och den mysiga atmosfären på Washoku TOMO i Stockholm. Perfekt för finsmakare och matälskare!

Omakase på Washoku TOMO i Södermalm, Stockholm – Exklusiv Japansk Mat

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Järnet Bar & Restaurant

Rost

Beyond Retro Zinken