Restaurang Vindhem meny

Utforska en meny som verkligen fångar essensen av svenska klassiker och skaldjursdelikatesser, perfekt för den som vill njuta av havets skatter i en vacker skärgårdsmiljö vid Vindhemsvägen 56 i Alnö.

förrätter och smårätter

Börja din kulinariska resa med restaurangens eleganta urval av förrätter som kombinerar fräscha råvaror och klassiska smaker. Klassiker som den välkända Toast Skagen, där handskalade räkor möter en krämig majonnäs smaksatt med dill och citron på rågbröd, skapar en perfekt balans av texturer och syra. Friterad glaskrabba ger en spännande asiatisk touch med krispig yta, chilimajonnäs och fräsch sallad. För en genuin smak av Norrland finns Kalix Löjrom, serverad med passande tillbehör, eller den saftiga råbiffen av nymald oxfilé, ackompanjerad av rostad tomatmajonnäs, krispigt bovete och picklad silverlök.

Klassisk Toast Skagen med handskalade räkor och dillmajonnäs.
Friterad glaskrabba med asiatisk sallad och chilimajonnäs.
Kalix Löjrom med klassiska tillbehör som lyfter upplevelsen.
Råbiff av nymald oxfilé med rostad tomatmajonnäs och picklad silverlök.

huvudrätter

Restaurang Vindhem erbjuder en rad läckra huvudrätter som kombinerar både havets läckerheter och köttfavoriter. Upplev klassiska rätter som Vindhems klassiska räksmörgås eller den generösa stora Toast Skagen för en mättande måltid. Vegetariska smaker finns att upptäcka i den friterade chevrén med glaserade och picklade betor samt valnötsdressing. För fiskälskare rekommenderas varmrökt lax med ljum sallad, rostade grönsaker och citronmajonnäs eller den mustiga fisk- och skaldjursgrytan, en sann smakexplosion från havet.

Vindhems klassiska räksmörgås – en frisk och smakrik favorit.
Stor Toast Skagen med riklig skagenröra och bröd.
Friterad Chevré med glaserade och picklade betor samt valnötsdressing.
Varmrökt lax med ljum sallad, rostad potatis, zucchini och citronmajonnäs.
Vindhems fisk & skaldjursgryta med bröd och aioli.
Rödingfilé från Landön med gräddkokta gröna ärtor, shiitake och färskpotatis.
Entrecôte serverad med parmesanpotatis, sparrisbroccoli och chimichurri.

dessert och sött

Avsluta måltiden med något sött från det lockande dessertutbudet. Känn hur chokladkakan med dulce de leche, glass och nötter smälter i munnen, eller njut av den luftiga pavlovan med maräng, bär, lemoncurd och vispgrädde som ger en frisk och syrlig avslutning. För en enklare men lika njutbar avslutning erbjuds också liten glass med jordgubbar, en kula sorbet eller en klassisk chokladboll. För den som vill ha en extra guldkant finns desserten "Ett skepp kommer lastat……" med chokladboll, 4 cl guldkant och kaffe.

drycker och specials

Restaurang Vindhem kompletterar sin meny med ett brett urval av drycker för att höja smakupplevelsen, inklusive vin, öl, kaffe och cocktails. Såväl klassiska som innovativa drinkar erbjuds för att passa både förstklassiga middagar och mer avslappnade tillfällen. Dessutom finns det ofta spännande specials på menyn, som färsk hummer i hel eller halv storlek, gratinerad hummer eller en generös skaldjursplateau med ett urval av havets finaste delikatesser – perfekt för dig som vill unna dig något alldeles extra.