Cuckoo's Nest restaurant menu overview in göteborg sweden at radisson blu riverside hotel gothenburg lindholmspiren 4 lindholmen göteborg västra götaland län sweden 417 56 gourmet starter mains desserts drinks and specials culinary delights for every taste and preference fresh local international flavors exquisite dining experience
Upptäck den mångfacetterade menyn på Cuckoo's Nest, beläget i hjärtat av Göteborg vid Radisson Blu Riverside Hotel. Här möts du av en spännande kombination av internationella smaker och lokala råvaror, noggrant tillagade för att passa allt från den kräsne finsmakaren till dig med speciella kostbehov.
Starters
Börja din kulinariska resa med fräscha och smakrika förrätter som tilltalar alla sinnen. Välj bland klassiker som Salmon Sashimi , där färsk lax möter den subtila kryddigheten från sojasås, wasabi och inlagd ingefära. Eller prova den mustiga Steak Tartare , en perfekt balans av oxfilé, äggula och smakrika tillbehör som kapris och worcestersås ger en elegant start på din måltid. För den som vill ha något lite annorlunda erbjuds Slow-Cooked Moose , med älgkött som varsamt tillagats i örter och grönsaker samt serveras med en fyllig rödvinssås.
Mains
Huvudrätterna erbjuder något för alla smaker och inkluderar både klassiska och vegetariska alternativ. Den Grilled Salmon är en ljus favorit med en saftig laxfilé, citron, örter och säsongens grönsaker, ackompanjerad av potatis. För köttälskaren finns Beef Tenderloin , som tillagas med vitlökssmör och serveras med noga utvalda grönsaker och potatis för en smakrik och mättande rätt. För den som föredrar ett vegetariskt alternativ är Vegetarian Risotto ett krämigt alternativ med arborioris, grönsaker i säsong, grönsaksbuljong och parmesanost som ger en härlig textur och smak.
Desserts
Avsluta måltiden med söta frestelser som lockar både chokladälskare och fruktfantaster. Den sammetslena Chocolate Mousse består av mörk choklad, ägg, socker och grädde och ger en lyxig avslutning. För en mer klassisk svensk touch erbjuds Apple Crumble , med äpplen, havre, smör, mjöl och socker som tillsammans skapar en varm och rustik smakupplevelse.
Drinks and specials
Utöver menyn finns ett urval av drycker och dagens specialiteter som speglar säsongens råvaror och kökets kreativitet. Oavsett om du vill njuta av en uppfriskande cocktail vid vår bar eller prova en ny rätt från köket så bidrar våra drycker och specials till att förhöja din matupplevelse vid Radisson Blu Riverside.
Sammanfattning av höjdpunkter
- Färska och smakrika förrätter som lax sashimi och slow-cooked moose.
- Mättande huvudrätter med kött, fisk och vegetariska alternativ.
- Ljuvliga desserter som chocolate mousse och apple crumble för en perfekt avslutning.
