Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Brunnen

Guests frequently praise the restaurant's creative and delicious dishes, attentive service, and picturesque setting overlooking the lake.

Europe

Switzerland

Beläget vid den pittoreska Axenstrasse i Brunnen, Schweiz, är Birdy's by Achtien en kulinarisk oas som erbjuder en unik matupplevelse. Med en Michelin-stjärna i bagaget, är denna restaurang känd för sina innovativa rätter som kombinerar lokala ingredienser med internationella smaker. Från första ögonblicket möts du av en varm atmosfär och en fantastisk utsikt över sjön och bergen, vilket gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Birdy's erbjuder en smakfull meny som fokuserar på säsongsbetonade och lokala råvaror. En av deras mest hyllade rätter är den nio-rätters Birdy’s Choice avsmakningsmenyn, där vegetariska alternativ är i fokus och kött är en valfri extra. Varje rätt är en konstverk, med noggrant utvalda smaker som harmoniserar perfekt. En annan höjdpunkt är deras signaturcocktails, både alkoholhaltiga och alkoholfria, som är skapade för att komplettera varje måltid.

Beläget i hjärtat av Ingenbohl, är Birdy's lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. Den natursköna omgivningen erbjuder en mängd aktiviteter, inklusive vandring, cykling och båtturer på sjön. Dessutom är det nära till andra attraktioner som den berömda Rigi-bergen och det historiska Schwyz.

 Birdy's är känt för sin Michelin-stjärna och sina kreativa, säsongsbetonade rätter.

 För den unika kombinationen av smak och atmosfär, samt den fantastiska utsikten över sjön.

 Besök Rigi-bergen för vandring eller ta en båttur på Vierwaldstättersee.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Birdy's by Achtien en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag med enastående service och en fantastisk atmosfär.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbk5TQ2FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJY_nVqNxRhUcRCKP2hUgWRns/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbk5TQ2FnEAE

This was our second visit to the restaurant and we enjoyed it very much. The food tastes and looks good. Service was fast and attentive. We've had the lunch tasting menu. See photos. We will return to try the evening dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINDlITF9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJY_nVqNxRhUcRCKP2hUgWRns/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINDlITF9RRRAB

We ate at Birdy‘s Foodbar that holds a Michelin star which is more than deserved. The food was absolutely amazing, the flavor combination’s worked just incredibly well. I loved the fact that they pick berries and herbs themselves in their free time, just shows the commitment and team spirit. I have eaten in many Michelin star restaurants and this is was one of my favorite. The atmosphere is very relaxed and casual and the staff very friendly and attentive. Another highlight were their alcoholic and alcohol free cocktails which accompanied the courses. They were out of this world! I also find the price absolutely reasonable for the quality and amount of food (I was for sure not hungry at the end!).  I can truly recommend Birdy‘s!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuODRxUmF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJY_nVqNxRhUcRCKP2hUgWRns/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuODRxUmF3EAE

A true delight to experience the 9 course Birdy’s Choice tasting menu. A restaurant where vegetarian rules and meat is the optional extra. Beautiful food and wonderful staff. English was no problem either. Lovely wine and mocktails too. A fantastic evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNHJmVXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJY_nVqNxRhUcRCKP2hUgWRns/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNHJmVXhBRRAB

One of the best quality meals we had while in Switzerland for two weeks. Non-stuffy Michelin with fantastic food and friendly service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwOVp5amtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJY_nVqNxRhUcRCKP2hUgWRns/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwOVp5amtRRRAB

I recently had the pleasure of dining at Birdy's, a fine dining establishment that left a mixed impression.

While the food was certainly enjoyable, it didn't quite reach the heights of culinary ecstasy I was hoping for. The flavors were well-balanced, and the presentation was artful, yet there was a certain lack of something that left me wanting more. Don't get me wrong; the dishes were prepared with skill and precision, but they didn't quite achieve that "wow" factor I've experienced at other places.

What truly set this experience apart, however, was the outstanding service. From the moment I stepped in, I was greeted warmly and made to feel like an esteemed guest. The staff was attentive without being intrusive, and their knowledge of the menu was commendable. I appreciate the effort they put into making our lunch special.

Interestingly, we were the only guests during lunch service, which made for a remarkably intimate and quiet atmosphere. It almost felt like a private dining experience. This solitude allowed us to engage in conversations without any distractions, something that's increasingly rare in today's bustling restaurant scene.

In summary, while the food at Birdy's was undeniably good, it didn't quite exceed my expectations. However, the exceptional service and the unique experience of being the sole patrons at lunch certainly left a positive mark. If you value attentive service and a peaceful dining setting, this restaurant is worth a visit.

Birdy's by Achtien: Lyxrestaurang i Brunnen med Michelin-stjärna

Birdy's by Achtien is a modern restaurant in Brunnen, Switzerland, known for its creative vegetarian-focused cuisine and lake views.

Restroom

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Perched on the stunning Axenstrasse, with panoramic views of Lake Lucerne, Birdy's by Achtien beckons adventurers and food lovers alike to an enchanting culinary experience. This charming restaurant, nestled in the picturesque municipality of Brunnen, harmonizes seamlessly with the surrounding natural beauty, offering a delightful respite for travelers seeking both sustenance and serenity. Each meal is a masterpiece, whether it’s the artisanal cheeses paired with house-made bread or the exquisite seafood that draws inspiration from the crystalline waters just beyond the restaurant’s doors. The light, airy ambiance is graced with rustic charm, accentuated by warm wood tones and sweeping windows that allow the stunning alpine landscapes to become part of the dining experience.

Birdy's by Achtien

A selection of creative and modern dishes focusing on vegetarian cuisine, with options to include fish or meat.

Cauliflower Tempura

Roast Hokkaido Pumpkin

Fried Gotthard Zander

Sharing Surprise Menu for Two

Birdy's by Achtien Menu

Birdy's by Achtien menyöversikt i Brunnen Schweiz 

På Birdy's by Achtien, beläget i hjärtat av Brunnen, Schweiz, väntar en kulinarisk resa som hyllar vegetariska smaker med en modern twist, där fisk och kött finns som valfrihet för den som önskar.

 - krispigt friterad blomkål i en lätt tempurasmet, serverad med smakrik soja, jordnötter och en accent av saltad citron.

 - en varm och aromatisk rätt där sötman från Hokkaido-pumpan möter jordnötter, kryddig thailändsk curry och friskheten från kumquat.

 - en delikat fiskrätt med lokal Gotthard-abborre, vars krispiga yta och saftiga insida skapar en smakfull balans.

 - en unik upplevelse med tio noggrant komponerade rätter fördelade över tre kreativa kurser, perfekt för par som vill upptäcka nya smaker tillsammans.

Birdy's by Achtien kompletterar sin meny med en utsökt selection av alkoholhaltiga och alkoholfria cocktails, noggrant framtagna för att harmonisera med smakerna i deras rätter. De serverar även kvalitetsviner och öl, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta drycken för varje tillfälle.

 - menyn lyfter fram kreativa vegetariska alternativ där grönsaker och örter står i fokus.

 - en kärlek till närproducerade ingredienser genomsyrar varje rätt och förstärker den genuina smakupplevelsen.

 - innovativa drycker förhöjer middagsupplevelsen och erbjuder ett brett spektrum från klassiska till nyskapande smaker.

Upptäck Birdy's by Achtien i Brunnen – en kulinarisk oas vid Axenstrasse! Njut av smakfulla rätter omgiven av fantastisk bergsutsikt. Boka ditt bord nu!

Birdy's by Achtien - Scenic Dining in Brunnen

Ingenbohl Municipality

A selection of ten dishes served in three courses, designed for sharing.

Upptäck Birdy's by Achtien i Brunnen Schweiz.

Birdy's by Achtien är en exceptionell restaurang belägen på Axenstrasse 9 i den charmiga staden Brunnen, Schweiz. Denna plats har vunnit hjärtan hos både lokalbefolkning och besökare tack vare sin unika kombination av en avslappnad atmosfär och högklassig gourmetmat. Med en välförtjänt Michelin-stjärna erbjuder Birdy's en kulinarisk resa som är både innovativ och smakrik, med särskilt fokus på vegetariska rätter där kött är ett tillval. Restaurangens passion för färska ingredienser lyser igenom, då kocken och teamet själva plockar bär och örter i sin fritid för att garantera högsta kvalitet.

På Birdy's kan du njuta av enastående smakuppsättningar där varje rätt är varsamt komponerad för att skapa harmoni och överraskning. En av deras mest uppskattade erbjudanden är Sharing Surprise Menu for Two – en delad meny med tio noggrant utvalda rätter serverade i tre omgångar, perfekt för par eller vänner som vill utforska spännande smaker tillsammans. Menyn kombinerar både alkoholhaltiga och alkoholfria cocktails som är skräddarsydda för att komplettera varje rätt, vilket gör middagsupplevelsen komplett.

Birdy's värderar sina gästers komfort högt och erbjuder en välkomnande miljö med vänlig och uppmärksam personal. Restaurangen är hundvänlig, så du kan ta med din fyrbenta vän. Det finns tillgång till toaletter samt möjligheter att reservera bord för att säkra din plats i denna populära restaurang. Oavsett om du är ute efter en lyxig lunch, brunch eller en elegant middag, har Birdy's något för alla tillfällen. Med betalningsalternativ som inkluderar kontaktlösa betalningar och kort blir det enkelt att njuta av din måltid.

 – En meny där grönsaker står i centrum och kött är ett smakfullt tillägg.

 – Tio rätter serverade i tre omgångar perfekt för att upptäcka nya smaker tillsammans.

 – Kreativa drycker som kompletterar maten och lyfter smakupplevelsen.

 – En plats där du känner dig hemma samtidigt som du njuter av förstklassig mat.

Schwyz Region

Upplev Birdy's by Achtien i Brunnen – en Michelin-stjärnbelönad restaurang med fantastisk utsikt över sjön och en kreativ vegetarisk meny. Boka nu!

Birdy's by Achtien: Miklagastronomi i Brunnen

Planera ditt besök till Birdy's by Achtien och njut av en unik matupplevelse i Brunnen, Schweiz. Perfekt för en romantisk middag eller speciella sammankomster.

Oplev Brunnen med Birdy's by Achtien

Läs om Birdy's by Achtien, en modern restaurang i Brunnen, känd för sitt fokus på innovativ vegetarisk mat och underbar sjöutsikt. Kolla in vår historia!

Birdy's by Achtien: Lyxrestaurang i Brunnen med Michelin-stjärna

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Frågor och svar

Besök oss idag