Översikt över menyn
Planque i London erbjuder en modern fransk meny med fokus på färska, säsongsbetonade ingredienser. Restaurangen strävar efter att skapa en unik matupplevelse där varje rätt är noggrant utformad för att framhäva smaker och texturer. Menyn förändras ofta för att spegla tillgången på lokala råvaror, vilket gör varje besök till en ny upptäcktsresa.
Signaturrätter
- Ostron - Färska ostron serverade med citron och sås.
- Grillad bläckfisk - Mör och smakrik bläckfisk grillad till perfektion.
- Anjou Pigeon med levertoast - En delikat rätt med anka och krämig levertoast.
- Veal Sweetbread - Mör kalvbräss som smälter i munnen.
- St Jude Glassyr med maräng och brödkaramell - En söt avslutning på måltiden.
Drycker och parningar
Planque erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Från friska vita viner till fylliga röda, varje dryck är vald för att lyfta fram smakerna i rätterna. Mixologerna här är skickliga och kan skapa skräddarsydda cocktails baserade på dina preferenser.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder ett brett utbud av alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska och veganska rätter. Glutenfria alternativ finns också tillgängliga, och personalen är välutbildad för att hantera allergener och kostrestriktioner.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova den grillade John Dory med Vesuvio-tomater och samphire, en rätt som verkligen visar på säsongens bästa ingredienser. Dessutom är den rökta squashen med svart trompette och scallop tartelettes en höjdpunkt som inte får missas.
Upplev menyn på Planque
Besök Planque i London för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt berättar en historia. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den eleganta atmosfären.
