Casamatta菜单总览：地道意大利美食的现代演绎。
在罗马的Casamatta餐厅，您可以沉醉于地道意大利菜肴与现代风格的巧妙结合。餐厅的菜单丰富多样，涵盖了精心设计的开胃菜、主菜和甜点，适合美食爱好者和追求独特口味体验的旅客。无论是传统的意式经典，还是创新的口味组合，这里的一切均体现了意大利烹饪的精髓。
开胃菜精选
Casamatta的开胃菜种类丰富，旨在唤醒您的味蕾。尝试传统的Pallotte cacio e ova，采用芝士和鸡蛋制成，口感丰盈；或者选择新鲜炸制的Calamari fritti con maionese al lime，配以清新的青柠蛋黄酱，带来海洋的鲜美。喜爱海鲜的食客不可错过Argentine虾配日式面包屑的Gambero argentino panato al panko，外酥里嫩，令人回味无穷。此外，还有健康的绿叶蔬菜拼盘Broccoli, spinaci, cicoria，和传统口味的Verza e patate甘蓝土豆。
主菜精选
主菜部分展现了正宗意大利面食和地中海风味的完美融合。经典的意面如Tagliolino con le telline，搭配鲜美蛤蜊，和Tagliolino cozze e pecorino，融合了贻贝与佩科里诺奶酪的浓郁味道，是不可错过的选择。还有经典的意大利面Rigatoni alla carbonara和Rigatoni all’amatriciana，分别配以培根、鸡蛋和番茄酱，香气四溢。
对寻求独特风味的顾客，推荐Tagliolino与红虾浓汤及柠檬冻的创意组合，味觉层次丰富。海鲜爱好者还可享用Polipetti alla luciana，佐以大蒜与番茄酱的嫩章鱼，以及烤制的海鲈鱼Filetto di spigola al forno，配以土豆和樱桃番茄。肉类菜肴方面，Saltimbocca alla romana采用嫩牛犊肉搭配火腿和鼠尾草，散发古罗马风情；Abbacchio al forno con patate则是烤羊肉与土豆的完美搭配。
甜点诱惑
Casamatta的甜点同样令人心动。经典的Tiramisù以浓郁咖啡和马斯卡彭奶酪打造出层次丰富的口感。喜欢巧克力的食客可以选择中心融化巧克力蛋糕配冰淇淋，体验甜蜜与丝滑的交融。还有奶油焦糖布丁Crème caramel和意式奶冻Panna cotta，口感细腻。水果爱好者推荐以肉桂调味的苹果沙拉和火焰菠萝Ananas flambè，带来清新与温暖的味觉体验。
特别推荐与饮品
- 手工制作饺子 "仅限周四"： 入口即化的土豆面团饺子，每周限定，体现了传统意大利手工艺。
- 多样的薯类小食： 包括烤土豆、薯片和手工制作的Chips，完美搭配各种菜肴。
- 精选沙拉： 如鱿鱼与朝鲜蓟沙拉，清爽开胃，令人心旷神怡。
