菜单概述
Black Bird 是位于瑞典乌普萨拉的一家现代餐酒吧，提供多样化的菜单，融合了新鲜的海鲜、优质的肉类和丰富的素食选择。这里的烹饪理念强调使用当地新鲜食材，结合经典与现代的风味，旨在为每位顾客提供独特的用餐体验。
招牌菜品
- Pocherad torsk & lax på fiskgryta med saffransaioli: 这道菜结合了嫩滑的鳕鱼和三文鱼，搭配藏红花蒜泥，令人垂涎。
- Lammytterfilé med rödvinsås: 精致的羊肉里脊，搭配红酒酱，口感丰富，令人难忘。
- Vitlök och chilifräst scampi med levainbröd: 鲜美的虾仁与大蒜和辣椒炒制，搭配自制面包，风味独特。
饮品与搭配
Black Bird 提供丰富的酒水选择，包括精选的葡萄酒和创意鸡尾酒。推荐搭配的饮品有：
- Hot Caribbean: 一款以梅斯卡尔和深色朗姆酒为基底的鸡尾酒，带有辣味橙胡萝卜糖浆，清新又独特。
- Sir Duke: 经典的金酒鸡尾酒，搭配意大利利口酒和柠檬，清爽可口。
饮食选择
Black Bird 提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和过敏原选项，确保每位顾客都能找到适合自己的美味。
厨师推荐
厨师特别推荐的季节性菜品包括新鲜海鲜和当地时令蔬菜，确保每一口都能感受到季节的变化。
体验菜单
欢迎光临 Black Bird，体验独特的美食之旅，尽情享受每一口的美味与乐趣。
