菜单概述
Anima Milano | Enrico Bartolini 是米兰的一家米其林星级餐厅，致力于提供独特的意大利美食体验。餐厅的菜单由主厨米歇尔·科布齐（Michele Cobuzzi）精心策划，强调使用新鲜、当地的食材，结合创新的烹饪技术，展现出意大利美食的精髓。
招牌菜品
- Le mie certezze - 这道主菜结合了时令蔬菜、红虾和白芦笋，搭配独特的甜菜水，令人垂涎。
- Intensità - 这道菜品以炭烤茴香、白味噌和香草酱为特色，搭配丰富的海味和独特的口感。
饮品与搭配
餐厅提供多种独特的鸡尾酒和精选葡萄酒，酒单丰富，能够与菜品完美搭配。调酒师会根据客人的口味推荐合适的饮品，确保每一口都能带来惊喜。
饮食选择
Anima Milano 提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和过敏原标识，确保每位顾客都能找到适合自己的美味菜肴。
主厨推荐
主厨推荐的季节性菜品包括最新鲜的海鲜和当地特色食材，确保每道菜都能展现出最佳风味。
体验菜单
欢迎来到 Anima Milano，体验米兰的美食艺术。无论是与朋友共进晚餐，还是庆祝特别时刻，这里都是理想的选择。
