Restaurang ART的菜单概览和美味体验介绍
位于瑞典斯德哥尔摩的Restaurang ART，以其融合当季食材的创意料理而闻名，带给食客一场多层次的味觉盛宴。这里的菜单涵盖前菜、主菜、甜点和饮品，注重食材的新鲜与搭配的巧妙，是美食爱好者和潮流旅行者的理想去处。以下为您细致介绍他们的精选菜品。
精致前菜
前菜部分，Restaurang ART呈现多样化的选择，从经典到创意，每一道都令人垂涎。
- 烤尖白菜 —搭配彩虹鱼子酱、味噌奶油、芝麻、焦化黄油和欧芹，香气四溢，口感层次丰富。
- 炸鸡 —配以菲达奶酪酱、焦糖化玉米与羽衣甘蓝，外酥里嫩，令人回味无穷。
- 烤虹鳟鱼 —佐以欧防风、白汁黄油酱及腌制茴香，鲜美细腻。
- 鹿肉牛排 —配蒜味蛋黄酱、羊乳酪、腌苹果与葵花籽，富有野味风情。
- 斯卡根虾酱 —配以石斑鱼籽、焦化黄油和佛卡夏面包，鲜香诱人。
- 咖喱烤胡萝卜 —搭配甜菜、红豆慕斯与胡萝卜薯片，香气浓郁。
- 香脆土豆 —配烟熏酸奶油、石斑鱼籽、洋葱、莳萝与柠檬，口感丰富。
- 酸橘汁腌鱼 —融合草莓、鲁巴伯、青柠、蒜、番茄与辣椒，酸辣开胃。
- 芦笋塔 —配洋葱果冻、干酪、意大利乳清干酪、蛋白霜和荞麦，口感细腻。
- 绿色烩饭 —包含焯水蔬菜、煎酸豆、菠菜、荞麦和西兰花芽，清爽健康。
- ART炸丸子（无肉） —搭配黄瓜慕斯、越橘洋葱汁和土豆脆片，口感丰富多样。
- 奶酪拼盘 —含18个月陈切达奶酪、塔莱焦干酪、果酱和面包丁，滋味浓郁。
- 肉类拼盘 —包括松露萨拉米、帕尔玛肉和绿橄榄，风味独特。
- 盐渍黄瓜 —佐以酸奶油、蜂蜜和黑胡椒，清新开胃。
- 薯条 —撒上帕尔马干酪，配以蒜泥蛋黄酱，香酥诱人。
- 新鲜出炉佛卡夏 —涂抹松露黄油，香气扑鼻。
甜美诱人的甜点
餐后甜点同样令人惊艳，既有经典的奶酪蛋糕，也有别具匠心的创意冰品。
- 奶酪蛋糕 —融合白巧克力、草莓和柠檬酒冰霜，甜而不腻。
- 焦糖布蕾 —融合小豆蔻、橙子、蜜桃釉和覆盆子凝胶，口感香滑。
- 冰霜 —由菠萝和橄榄油制成，清新解腻。
