Restaurang Formas meny概览 在斯德哥尔摩体验融合风味之旅
位于瑞典斯德哥尔摩的Restaurang Forma以其精心设计的菜单而闻名，融合了法式、亚洲风味与瑞典本地食材，打造出独特且可持续的味觉盛宴。无论是热爱美食的探险者还是寻找地道体验的旅行者，这里都能满足您的味蕾。菜单涵盖了令人垂涎的开胃菜、丰富的主餐、诱人的甜点以及精选饮品。让我们一探这份诱人菜单的精彩内容。
开胃菜
Restaurang Forma的开胃菜将韩式与现代风味巧妙结合，首先登场的是TOPOKKI，采用酥脆的韩国米糕，辅以浓郁的辣椒酱（gochujang）和日式调味海苔（furikake），带来层次丰富的口感体验。喜欢薯条的食客不可错过Loaded pommes，撒上辣椒粉（gochugaru）、帕尔马干酪和腌制泡菜蛋黄酱，风味浓郁令人回味无穷。作为肉类开胃之选，Kyckling karaage的鸡肉外酥里嫩，浸润着香辣的gochujang和芝麻酱（gomadare），搭配爽口的腌黄瓜，刺激您的味蕾。
主菜
主菜部分展现了餐厅对食材的匠心选用与创新融合。鲜美的Lax（鲑鱼）配以越南风味的nouc cham酱，炸布鲁塞尔芽菜、茄子、furikake和香菜，佐以蒸米饭，口感丰富且均衡。Fläskschnitzel（炸猪排）搭配经典的巴黎奶油、gochujang辣酱、菠菜及酥脆土豆，完美融合传统与现代。Yakiniku呈现薄切肋眼牛排，配以酸菜、黄瓜和特制蛋黄酱。Fiskgryta鱼汤结合泰国冬阴功风味，椰奶、柠檬草和香草沙拉相得益彰。Grillad kalv烤小牛肉佐以泡菜贝阿奈斯酱、薯条和芝麻醋汁卷心菜沙拉，风味独特。其他推荐还包括菇类浓汤Kantarellsoppa、泰式红咖喱鸡、四川风味的Konfiterad kyckling、日式炸猪排Iberico schnitzel“tonkatsu”，每道主菜均展现深厚的烹饪功底和多样的风味。
甜点
甜点部分，Vaniljglass香草冰淇淋搭配松脆的爆米花和清新的薄荷巧克力酱，为用餐画上完美句号。Mochi则提供每日不同口味，柔软Q弹，带来日式精致甜品的新鲜体验。
